Sour микс (кисел микс) - коктейл с една проста рецепта

Текст: Petr Bezuhov

За подготовката на четири много различни коктейли изисква: Sour Mix (кисел микс), водка, ром, текила. Cointreau, киви, коктейл шейкър, лед, коктейлна чаша, слама.

Sour Mix (кисел микс) - коктейл от смес от вода, захар, лимонов / лимонов сок и яйчен белтък (последното съставка се използва, ако обичате красива каймак повече от страх от салмонелоза).

Кисел микс на коктейл (кисел микс) сместа от компоненти ще омекоти вкуса на алкохол, увеличаване на обема и се получава допълнителен вкус.

Всички съставки Sour Mix (кисел микс) се смесват предварително, така че по време на подготовката на коктейли е не да губите време за зареждане 3-4 съставки и се изсипва една. В допълнение, смес от кристали захар ще разтворят, така че не трябва да ги разбърква във всяка чаша.

В нашите коктейли, ние ще използваме Sour Mix (кисел микс) в течна форма, но понякога се случва в сместа под формата на прах (ако можете да го намерите в Екатеринбург, където пиша).

Метод за получаване на коктейл кисел Mix (кисел микс)

Първо се приготвя захарен сироп - смесват и половин чаша захар чаша вода (съотношение 1: 1). Изсипете в блендер.

След това изстискайте сока на един лимон (лайм) и се изсипва в една и съща блендер. (Сокът трябва да бъде прясно изцеден, просто настояваме за това всички тези бармани).

пъти по обем на лимонов сок трябва да бъде един и половина повече от захарен сироп (вече завършен), а именно, в блендер, добавете половин чаша пресен лимонов сок.

можете да промените съотношението на сироп, ако желаете. свеж до 1: 3, вкусът е много кисел, някои специално направени коктейли такива, но това е един аматьор.

Остава да вземе сурово яйце, това измийте със сапун и хладка вода (протеинът не е нагъната), спретнато разделят и да се отделят жълтъка от белтъка. Вие се нуждаете, е протеин.

Сега изсипете протеин в смес от захарен сироп и лимонов сок (Sour Mix) и разбийте до гладка.

За допълнителна лекота на използване препоръчваме да се излива получената смес в бутилка.

Съхранявана кисел микс (Sour Mix) неотворена в хладилник до 3 дни.

Коктейли с кисел Mix (кисел микс)

Коктейли кисел Mix (кисел микс) се получават в шейкър. Ако шейкъра не е налице, можете да използвате един буркан с винтова капачка (надявам се никой от бармана не виждам моя лош съвет)

Особено внимание се обръща на тяхната декоративен дизайн, декориране на стъкло, "размразяване" на сол, захар или пудра захар, на ръба на роклята резена лимон, портокал, череша, и така нататък. Г.

Продължава на следващата страница.