Сос за таралежи
Сладко-кисел доматен сос за таралежи
Светъл и апетитен външен вид сос, както и богатата си вкус просто няма да ви оставят безразлични.
- домати - 300 г
- Сухо червено вино - 70 мл
- бульон - 1 чаша
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици
- пипер - 200 грама
- риган - 3 гр
- босилек - 5 грама
- Чесън - 2 скилидки
- лук - 1 бр.
- сол и захар - 2 щипки
Загрейте масло, лук яхния върху него, настъргани на ренде, след няколко минути, добавете черен пипер и нарязания на ситно чесън. След още 2 минути, изсипете виното и добавете нарязаните домати. Когато масата циреи, налейте бульон, подправете със сол, захар, риган и босилек. Оставете да къкри в продължение на 3 минути и след това време на кипене сос хвърлят таралежи. Този сос ще отговаря и пълнени чушки, сос за тях - неразделна част.
Домат-чеснов сос за таралежи
- Зехтин - 15 мл
- Чесън - 4 скилидки
- лют червен пипер - 1 чаена лъжичка. лъжица
- доматен сок - 300 мл
- вино бял оцет - 1 маса. лъжица
- индийско орехче, сол, черен пипер - 3-5 грама
масло хвърлят нажежаема маслиново счукан чесън и лют червен пипер, загрее за минута, докато апетитни чесън вкус. След това изсипете доматен сок и варете, докато дебел. Когато стигнете до желаната консистенция, добавете оцета, бялото вино, или поради липса на - обичайните, да ги попълните и гасят таралежи.
Ароматна доматен сос с подправки
Научете как да готвя тази велика сос, можете значително да се подобри не само вкуса на таралежи и кюфтета, но също и други ястия от месо, картофи и зеленчуци.
- Доматено пюре - 50 грама
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици
- растително масло - 2 таблица. лъжици
- Чесън - 3 скилидки
- кориандър - 0.5 чаена лъжичка. лъжици
- босилек - 5 грама
- домати - 5 бр.
- лаврови листа на прах - 2 щипки
- черен пипер и сол - на вкус
Фрай в масло със ситно нарязан чесън, доматено пюре, разбърква се със соев сос и всички изброени подправки. Тази смес се изпрати на съда за чесън, оставете да къкри няколко минути. След това добавете парчетата доматен сос и оставете да заври. Ние го хвърлим в кюфтета и оставете да къкри, докато омекнат.
Оригиналният сос за таралежи с къри
Тази необичайна сос в азиатската стил напълно ще промени отношението си към такъв посредствен ястие като таралежи.
- Кокосово мляко - 1 чаша
- Соев сос - 15 мл
- зехтин - една маса. лъжица
- кафява захар - една маса. лъжица
- къри паста - 2 маса. лъжици
- Чесън - 5 скилидки
- чили - 3-5 грама
- сос Уорчестър -. 1 ч.л.
- канела - щипка
- фъстъчено масло - по избор
- лук - 10 г
В растително масло Скара къри паста, се нагрява в продължение на няколко минути. След това изсипете кокосово мляко и фъстъчено масло, tomim на слаб огън в продължение на 2 минути. След това изсипете соев сос, кафявата захар, и всички подправки и сос Уорчестър. Изсипете соса готови таралежи и украсете с нарязан зелен лук. Между другото, за необичайните съставки лесно можете да ни замени. Например, вместо да вземе нормалната кокосово мляко, сос Уорчестър - соя с добавяне на горещи червени чушки.
Сметанов сос от сирене за таралежи
Тази рецепта ще ви спечели със своята нежност и сочност. Ако обичате всички традиционни и класически, този сос ще стане ваш любим.
- мастни крем - 150 мл
- крем - стограм
- Сирене - 150 грам
- Чесън - 2 скилидки
- индийско орехче - 0.5 чаена лъжичка. лъжици
- Сух магданоз. - 1 ч.л.
- Сушени целина - 2 щипки
Смесете сметаната със заквасена сметана и настъргано сирене, подправете със индийско орехче, магданоз, целина. Разбъркайте добре и добавете притиснат чрез чесън преса. Полученият сос залейте таралежите и поставете във фурната за 30-35 минути. За по-голяма от експеримента, можете да вземете различни видове сирене, във всеки случай, вкусът ще е различен.
Сос за таралежи - това е отлично допълнение към обичайните ястия, които моментално го превръща в сочни, вкусни и изискан шедьовър. Не пропускайте да опитате да се готви сос по предложената рецепта, и ви ястие значително трансформира и облагороден.
- Сосът за зелето
- Сос за лазаня
- Сос за кюфтета
- Сос за равиоли
