Сорго видове употреба, състав и полезни свойства

За сорго днес малко хора знаят. Все пак, това растение има много полезни свойства и има голям потенциал за активно използване в различни области на индустрията, фуражни цели. В тази статия ще научите какво сорго, най-популярните видове и обхват.

Какво е сорго

Sorghum - едногодишни или многогодишни треви растение. Това се отнася до пролетта култури. Неговата родина се смята за областите на Източна Африка, където растението започва да расте в пр.н.е. IV век. д. Културата по скалата от световното производство е на пето място. Тази висока популярност на соргото се дължи на факта, че заводът е непретенциозен грижи, дава голяма реколта и има много полезни функции, които могат да бъдат използвани в различни отрасли. Много изгодно е, че културата на отглеждане не изисква специално оборудване и машини.

Сорго - много топлина, любов растение. За нормалното развитие и добив необходимо по време на температура растеж преобладаване 25-30 ° С Замразяване може да доведе до културата на смъртта. В същото време, соргото е много устойчиви на суша, всички видове вредители и болести. Той разполага с добре развита коренова система. Непридирчив към състава на почвата, тя расте на клей, така и пясък, глина скали. Има нужда от редовно лечение срещу плевели, а в процес на разработване в неплодородна земя и допълнителна тор. Растението е много богата на хранителни вещества, витамин комплекс.

Важно! Сорго е ценен източник на белтъчини и въглехидрати. Затова зърното на сортове ечемик ефективно използвани като хранителни добавки в областта на спортното хранене за увеличаване на мускулната маса, попълване на енергия.

Често срещани видове сорго

Има много видове сорго: 70 култивиран и 24 диви. Те са малко по-различни характеристики, състав и обхват. Sorghum е истински склад на витамини и минерали. Въпреки това, в готвенето го използвате доста трудно, защото ечемикът е с дебела, с горчив вкус на кожата. В същото време, растението се използва много активно в промишлени приложения, за хранене на добитък. В зависимост от обхвата на използване на соргото се класифицира в следните типове:

сорго

Зърна се използва в хранително-вкусовата промишленост. От древни времена, този вид растение народите на Африка се смята за един от най-важните продукти за готвене. От сорго устойчиви на сух климат условия, в периоди на суша, това растение за африканците е почти единственият източник на хранителни вещества.

Сорго се използва широко за производството на:

• нишесте;
• брашно;
• житни растения.

Брашно от сорго се използва за хранителни цели. Той се използва за зърнени храни, питки. За използване за печене такова брашно задължително се смесва с пшеница, тъй като тя не съдържа вискозен вещество. Сорго брашно да се пекат хляб, подготовка на кус-кус.

Sorghum нишесте се използва в добив, текстил, хартия, медицинския сектор на хранителната промишленост. Много видове растения за капацитет нишесте надмине дори царевица. В този случай, отглеждането на културата и нейното обработване много по-лесно отглеждане на царевица.

най-ползотворни зърнени сортове се считат за "сорго"; "Durra"; "Dzhuagra". Освен това, днес показва голям брой зърнени разновидности на хибридите, които от гледна точка на добива и качеството характеристики са толкова добри, колкото в основния екран.

Ползотворно хибриди са "Титан"; "Кварцов"; "Emerald"; "Еритрея". За хибриди, които са най-обогатени на нишесте включва:

"Гранд", "Еритрея"; "Титан". Според съдържанието на протеин в най-добрите сортове са: "Титан"; "Кварцов"; "Перла".

Знаете ли, че? Etotvid много популярен в селскостопански животни и птици като фураж. За да се увеличи размерът на производството на яйца в пилета на фуражите се препоръчва да добавите до 40% от сорго вместо царевица и пшеница.

сладко сорго

Сокът от стъблата на този вид са с до 20% захар. С оглед на това високо ниво на сорго захар е най-вече, използвани за производството на мед, конфитюр, алкохол, различни сладкиши. В допълнение, стъблата на растенията, използвани в производството на фуражи, витаминни комплекси и хранителни добавки.

Захароза в големи количества съдържа сорго стъбла. Най-голям брой вещества в растението концентрати след цъфтежа. Сладките сортове сорго са много популярни в индустрията, защото културата на даване добра реколта и не е взискателен към състава на почвата, климатичните условия (с изключение на необходимата топлина), толерира суша, показва високи добиви дори за незначителни почви. С оглед на тези характеристики през последните години интерес към това растение расте във всички страни с подходящи климатични условия.

Важно! Сорго захар, за разлика от захарна тръстика, захарно цвекло, е хранителна. Тя може да се използва за хора, страдащи от диабет.

Резултатите от тези проучвания показват, че цената на захарта от сорго половината от цената на същия продукт, направен от тръстика и цвекло. В допълнение, по време на растежа на културата се използва много по-малко пестициди, поради високата устойчивост на растенията към болести и вредители. По този начин, въз основа на сорго продукт е много по-щадящи околната среда и по-здрава.

сортове сорго, които могат да се използват и в областта на биоенергията. От него са направени:

• биоетанол;
• биогаз;
• твърди горива.

Културата също е много полезно за възобновяване на изтощената земя. Sorghum е отличен антиоксидант и премахва от всички токсични вещества на почвата, които се образуват върху земя, използвана от промишлеността. Растението се използва широко в ротация, както произтича от почвата сол, на земята има phytomeliorative въздействие.

Знаете ли, че? В Китай, сладки сортове сорго се считат за най-добрият източник на биогориво. Поради тази причина, отглеждането на една култура, присъщи на държавния план.

лимонена трева

Лимонова трева има силен аромат на лимон. Благодарение на тези свойства на растенията са широко използвани в парфюми и готвене (като подправка, или основата за варене на чай). Sorghum може да се използва в сушени и пресни. Сушени растения преди употреба трябва да се накисват във вода за около два часа. В готвене, използвайте стъбло, целулоза и лук. Стъблото е трудно, така че е преди добавяне към блюдото се нарязва на тънки ивици. Лимонова трева разнообразие е много популярна в азиатската, Карибите, тайландски, виетнамски ястия. Той е широко използван за направата на кисели краставички. Като подправка е отличен с риба, месни ястия, зеленчукови супи, салати.

Много вкусни и здравословни чай на базата на това растение. Стъблата културата изсипете гореща вода кипене и настояват десет минути. Оказва голямо тоник ароматизирана напитка. Освен това е много полезно за простудни заболявания.

Този вид на сорго е изразен антисептични, анти-бактериални, антипиретични свойства. Благодарение на това широко се използва в медицината от Индия, Китай, Виетнам, за лечение на заболявания на инфекциозен характер, както и антипиретик.

Важно: лимонова трева е много ефективна в борбата срещу себорея. С нейна помощ можете също така укрепване на косата и да им дадем блесне и да се предотврати плешивост.

Парфюмите използвани етерично масло от сорго. Също така е в сила от ухапване от комари и мухи цеце.

Технически или сорго

Broomcorn изгодно да расте в градината. Нейната зърно могат да се хранят птиците и ochesannye сламата използвани за направата на метли. Семена сорго като не са скъпи, както и цялата инсталация е напълно непретенциозен в грижата расте дори по несъществени почви, това дава голяма реколта. Поради това, с помощта на сорго, можете да създадете добър печеливш бизнес.

Сорго има много видове технически, това зависи от цвета и формата на съцветията за извършване на метли. Най-ценни са видове с гладка, еластична, с еднаква дължина с гъсти съцветия разклоненията в краищата. Сортовете с червени съцветия оценяват на последно място, защото те са много трудно. Технически сорго се използва и за производството на хартия, тъкани изделия.

тревиста сорго

Grassy сорго широко използвани за храна за животни. Той има сочни ядро ​​и богата на хранителни вещества. От сорго зърна имат твърда обвивка, е необходимо да се месят хранене на добитък. Shell съдържа танин. Затова сорго в диетичното хранене на животните трябва да бъде ограничен до 30%. В днешните хибридни видове е много по-малко. Следователно, те са по-подходящи за използване като храна.

Знаете ли, че? Най-полезните и от полза за добитък ще бъде смесен хранителен режим на сорго и царевица. Според проучване, направено по отношение на пилета, показа, че с добавянето на сорго да се хранят тяхното производство яйце става по-ефективна.

съдържание на калории и състав на сорго

Сорго има висока калории: 100 г продукт се съдържа 339 Kcal, основните им е въглехидрати. 100 г сорго имат хранителна стойност:

• въглехидрати - 68, 3 грама;
• вода - 9, 2 грама;
• Протеин - 11, 3 гр;
• Мазнини - 3, 3G;
• Ash - 1, '57

Поради това броят на растителните въглехидрати имат висока енергийна стойност. Освен това, в сорго са полезни елементи като калций; калий; фосфор; натрий; магнезий; мед; селен; цинк; желязо; манган; молибден. Витамини в сорго също присъстват. Витамин обогатена растителна такива групи:

• В1;
• В2;
• В6;
• С;
• PP
• Н;
• фолиева киселина.

С оглед на състава на растението има голям брой минерални и лечебни свойства, които са широко използвани в Азия лекарство.

Важно: сорго е много повече протеин от царевица. В същото време, растението не е аминокиселината лизин. Следователно, за попълване на запасите от сорго протеини трябва да се комбинира с други източници на протеини.

Полезните свойства на сорго

Химичният състав на сорго The обяснява неговата стойност и много лечебни свойства. Сорго има полза на организма:

• антиоксидант;
• Той укрепва сърдечния мускул;
• Тя стимулира апетита;
• подобрява мозъчната дейност;
• Тя насърчава липолизата и подобряване на метаболизма процес;
• ускорява синтеза на протеини;
• участва в синтеза на глюкоза;
• стабилизира нивата на кръвната захар;
• Той стимулира производството на хемоглобин;
• извежда солта от тялото.

Sorghum показан за употреба при стомашно-чревни заболявания, ревматизъм, за профилактика на сърдечни атаки, удари. Лимонова трева благоприятен ефект върху кожата, което я прави еластична и свежа. Ето защо, този вид растения често се използват в производството на анти-стареене и анти-стареене. Зърна е полезно за бременност и кърмене, тъй като тя е богата на фолиева киселина.

Повреда на соргото е възможно само в случаите на индивидуална непоносимост. Тя често се проявява с разстройства на стомашно-чревния тракт (диария, запек, метеоризъм). Ако симптомите не изчезнат за няколко дни, от зърнената култура трябва да се изхвърли.

Важно! Сорго съдържа много фибри. Поради това не се препоръчва за метеоризъм, чревна флора дисбаланс.

Биогориво от сорго

Сорго е един от най-ценните източници на биогориво. Тя е подходяща за производството на сладко сорго. Учените провели редица изследвания, в резултат на което доказани ползи от използването на сорго за производство на биогорива. Тъй като е възможно да се произвеждат био-етанол, био-газ, твърдо гориво под формата на брикети. Предимствата от използването на тази култура в областта на биоенергия включват:

• висока производителност;
• простота на грижи;
• неизискващ на почвата;
• Устойчивост на суша;
• устойчивост на болести и вредители;
• отглеждане не изисква използването на специално оборудване.

Знаете ли, че? Днес, основната суровина за производството на биогорива е царевица. Въпреки това, според изследване на американски учени, сорго в областта да се използват много по-ефективно и икономично. В Америка, Китай на държавно ниво, въведена програмата за процеса на развитие на мащабно използване на сорго за производство на биогорива.

По този начин, непознат сорго има голям потенциал за приложение в храните, парфюм, медицински биоенергетично, животновъдство индустрия. Освен това, растението притежава голям брой хранителни вещества и витамини. От широк кръг от хора, това растение все още не е известна, въз основа на неговото прилагане може да бъде твърдо заемат своята ниша в бизнеса.