сьомга сом

Аз по своята същност - гастроном. Обикновените ястия от риба, месо и морски не бях особено впечатляващи. Така че аз търся нещо, което ще ме впечатляват със своя вкус и изключителен естетичен вид. Когато се опитах това ястие за първи път, беше много изненадан, като екзотичен вкус и простота на подготовка. Искам да споделя с всички тези готино шедьовър и внася в стюардеси на сьомга сом рецептата е проста и достъпна, а вкусът - най-екстравагантните и деликатен. Тъй като сом сьомга самата лесно замени месото ситост и калории - напълно претоварвайте тялото, това ястие е подходящ за всички: жените, които се грижат за фигурата й, както и мъжете, които обичат да се отпуснете с приятели с чаша бира. Въпреки това, аз ви заинтригува? Тогава нека заедно разгледаме как да се направи сом сьомга. Аз ще ви кажа всичко в детайли и стъпка по стъпка.

сьомга сом

Балик сом - съставките

много малко продукт е необходимо за приготвяне на храна на лакомства, а именно:

  • риба е сом - не по-малко от 2 кг;
  • сол - 400 грама.

Ако сте любител на пикантни и рязко малко вкус, можете да добавите малко черен пипер или друга подправка интересно, давайки ви Балик своя уникален вкус.

етапи на готвене

На първо място, ние подготвяме нашия сом. Да се ​​измие старателно със студена вода и нарязани. Налейте вътрешността, рязане на корема. Отрежете опашка, перките и главата - даде котката, тъй като те няма да бъдат от полза за нас. Нарежете рибата по билото и го издърпайте като ненужна част. Малките кости, е желателно да се получи твърде удобно яденето на продукта в бъдеще. Получените рибното филе, нарязани на порции и се потапят хартия кухненски кърпи, за пълно унищожаване на ненужните течности. Свареният капацитет пълни непрофесионални получени ъглови срезове желателно надолу и изобилно излива солта. Малко жокер: сол трябва да бъде по-голям, колкото е възможно за максимален ефект.

Контейнер със солени парчета риба трябва да се постави на хладно място в продължение на 2-3 дни. В идеалния случай - това е по-добре в хладилника. След този период, премахване на парчета на сом и изплакнете под течаща вода с лед. Дръж рибата на хладно място, така че да изсъхне напълно. Можете да се пренесат парчетата на низ като сушена риба, и можете да ги определят на куките - Както желаете. По този начин, тези части трябва да се мотае още няколко дни. Снимайте с куки или низове, и се подава на масата като предястие към pennomu хладно прясна бира.