Сьомга хайвер - колко е полезно, здравословно хранене, zdravoe
Сьомга (известен още като "червените") хайвер традиционната медицина приписва на свойствата на почти панацея. традиционната си лечители препоръчват да се използват и двете излишък и липса на тегло, намален хемоглобин, заболявания на щитовидната жлеза, онкологични заболявания.
В действителност, въпреки че хайверът от сьомга - розова сьомга, червена сьомга, Chinook, приятелю доста ценен хранителен продукт, неговото прилагане има редица съществени ограничения в храненето.
Ползите от хайвер от сьомга
Хранителни добродетели на хайвер от сьомга, определени биологична стойност на яйцата - те съдържат всички хранителни вещества, необходими за развитието на ембриона.
Също така, трябва да се отбележи, че хранителните вещества в яйцата на сьомга са в концентрирана форма, така че, за да се получи една дневна доза от, например, витамини, които трябва да се яде доста малко хайвер от сьомга.
Друго предимство на хайвер от сьомга - това е много бърз и лесен за храносмилане в червата, така че яйцата на сьомга може да се консумира дори от хора, които са имали тежко заболяване, не са в състояние да използват "тежка" храна.
Именно тези качества в старите дни, когато не е имало специални мултивитаминни комплекси и лекарства, направени от сьомга хвърлят хайвера си най-популярният продукт на хората "хранене".
Недостатъци на хайвер от сьомга
Уви, яйцата на сьомга, с всичките му присъщи достойнство и редица съществени недостатъци.
Така, в хайвер на сьомга съдържа много холестерол и сол. Ето защо, хайвер от сьомга трябва да се консумира с повишено внимание за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания - сърдечно-съдовата система, по-специално - за хипертония.
Какъв вид сьомга хайвер най-полезни?
Въпреки, че основният проблем на хайвер от сьомга във факта, че хранителните качества на хайвер от сьомга е особено ограничена при процеса на освобождаване от презентацията си.
Когато сьомга хайвер екстрахира от риба, е затворен в обвивка от тънки филми твърди - "yastiks" .Camoy считат полезни хайвер от сьомга, риба веднага след улова освободен от yastiks, след това физиологичен разтвор и затворен в буркани.
Такъв процес, който гарантира запазването на яйцата и най-малката повреда униформа осоляване. Въпреки това, в този случай, дистрибуторът пада през пода до доведе световните банки, а това увеличава цената значително сьомга хайвер.
Така че често yastiks със сьомга хайвер просто замразени и солени хайвер от сьомга и да го опакова на банките вече са в Украйна.
Естествено, замразени хайвер на сьомга в транзитната губи своята презентация и да приведе стоката в красива, в хайвер от сьомга добавете растително масло, глицерин, химически добавки, които увеличават размера на яйцата и ги дават блясък.
Затова избора на хайвер от сьомга, трябва да се обърне внимание на това, което е опакован дали сьомга хайвер директно към региона на екстракция (Украйна сьомга хайвер доставките предимно от регионите на Далечния изток на България, САЩ, Канада и Норвегия), както и състава на продукта - в идеалния случай в хайвер от сьомга не е Тя трябва да съдържа нищо друго освен действителните яйца и сол.
Какво е полезно хайвер в банките или в насипно състояние?
Отделни разговор - сьомга хайвер на тегло. Обикновено това е по-евтино от хайвер от сьомга в банки, и изглежда красива.
Причината е проста - в хайвер от сьомга добави минерална вода. Ето защо, яйцата се подуват и се превръщат лъскави и еластични.
Доста често се продават в насипно състояние хайвер от сьомга, първоначално опаковани от банки, чиито срок на годност е изтекъл.
Каква трябва да бъде правилно хайвер от сьомга качество?
сьомга хайвер маса трябва да бъде движимо не пържено, в продукта не трябва да бъде яйца се придържали към вътрешната страна на банките. Висококачествени сьомга хайвер яйца трябва да са с еднакъв размер и равномерен цвят. В съдържанието на банките не трябва да са прекалено солени, горчиви или остър вкус.
Какви са начините за използване на яйца от сьомга са най-полезните?
Ние създадохме традицията на яденето хайвер от сьомга с бял хляб и масло не може да се нарече един пример за здравословна диета. Най-добрият начин да се здравословно хранене хайвер от сьомга - тя е й охладени малки лъжички, без каквито и закуски.
Въпреки това, ние не трябва да забравяме, че сьомга хайвер не уникален по своята хранителна стойност. Повечето от хранителните вещества, които се намират в хайвер от сьомга, да се хранят и други морски дарове. Например, опитайте по-безопасни рецепти за миди.