Солена херинга в дома е много вкусни рецепти със снимки и видео

Много от нас като херинга. Но, за да се получи много вкусно солени херинга домашно домакиня ще трябва само малко време и търпение.

При закупуване на риба в магазина, ние често се сблъскват с лошо качество, посланик недостатъчност, лош вкус или забавяне. Какво правите, когато рибата, която искате, и съхраняват продукти, които не са изпълнени. Изводът е прост: добавете сол на техните собствени. Тази солена херинга, винаги ще се вкусно и ароматно. А домакиня ще бъде в състояние да се експериментира с рецепти и изберете сред тях този, който ви харесва.

Как да изберем херинга осоляване?

Също така е важно не само да се избере една вкусна рецепта, но за да изберете добър риба за осоляване.

За да направите това ние трябва мазнини голяма риба. Често това е мъжки херинга. Отколкото е добър? Мъжкият не дава цялата мазнина теле и филе е мазна и вкусна.
На херинга не трябва да бъде повредена, разкъсана кожа, перки не трябва да бъдат ранени. Важно е, че големите риби не е измачкана.
В добро качество риба: хриле червено, очите й ярко, не се затъмнява. Понякога търговци режат главата херинга да продава застояли стоки. Това херинга, не се препоръчва да се вземат без глава.
Рибин, подложени на размразяване, а след това се замразяват при осоляване колапс. На масата, тя ще изглежда грозно. И купуват този продукт е опасно, висок риск от отравяне.
Ако замразени подсолена херинга, неговото предварително размразени във вода или в хладилника. Риба трябва да бъдат размразени бавно, не го прегрее в микровълновата и фурната.

Най-бързият посланик

Гостите на практика на прага и осолени риби трябва да се направи бързо и вкусно? Според тази рецепта подсолена херинга се получава дори у дома, че е много вкусно и ароматно. И за вземане на закуски ще има нужда от малко време и най-малко съставки. Само 2 часа и на празничната трапеза оригиналния закуска.

Почистете рибата, отстранете големите кости. Готвене сместа за осоляване. За да я сол и захар. Когато тази сол трябва да е 2 пъти по-малък от захар.

Поемете дълбоко, неметален съд. На дъното изсипва получената захар, сол смес, да рибата, поръсва със смес. Ние смени слоя: сол със захар, риба, захар, сол и т.н. Покритие слой .. захарни остатъци сол смес.

Сложете на върха на пресата. Използва се като пресата може да бъде нещо, което ще бъде на ръка: бутилка, пълна с вода; съдове и т. г.

Сложете рибата в пресата и в продължение на два часа за техния бизнес. В края на времето Ние достигне рибата от резервоара, махам сладко-солен смес, изплакнете под течаща студена вода.

Тази солена херинга, домашно приготвена, не само вкусни, но и подготвен бързо.

Херинга солена у дома е много вкусно, пикантен

Необичайни посланик херинга в горчица ще ви помогне да покажете вашите кулинарни умения. Начало чревоугодници правилно да оценят вашата солена херинга е не само вкусна, но и необичайно осоляване. И те са прави, защото тези риби не се срамуват да се постави пред госта.

За да се подготви да предприемем:

Няколко килограма херинга,
4 супени лъжици. вода
10 ч. L. сол,
6 часа. L. захар,
малко масло,
1/2 чл. л. горчица.

Вода се излива в дебелостенна гърне. Водата е смесена сол, захар, горчица. Разтопете маслото в тиган се изсипва в марината. Загрейте маринатата да заври. Риба лежеше на контейнера. Ostyvshim излее марината над рибата.

Рибата се почиства в хладилника за няколко дни, след което може да се яде. Това осоляване херинга, прекарано у дома, разбира се, това не е бърз, но рибата се оказва вкусни.

Солена риба в оцет марината

Интересна рецепта на бюрото ви ще се осоли херинга в дома, за се оказва много вкусно риба, въпреки необичайно, те го правят с оцет. Вкусът на тази риба оригинален и ярък вкус на оцет почти не се усеща.

Осоляване, ние трябва:

4 прясно замразена херинга,
литрови туби на вода (за предпочитане варено)
8 часа. L. сол,
6 часа. L.saharnogo пясък
6 часа. L. -divorced оцет (9%)
пет листа lavrushki,
няколко грах бахар.

Стигаме от фризер даде риба размразени, изкормено, извади вътрешността. След това му отсече главата. Херинг измийте под течаща вода. Нашата риба е готов за осоляване, започват да правят маринатата.

Разтваря се във вода гранулирана захар, добавяне на сол. Разбърква се, докато се разтворят всички последното петно. Разредете оцета и се изсипва в марината.

Ние събрахме подготвената риба във ваната за ецване, изсипете отгоре на херинга марината. Добави грах бахар и lavrushku. Събирането в хладилник в продължение на 3 дни. След това рибата е готова за използване. Сервирайте с се препоръчва маринован лук.

Подправете със сол херинга парчета

Тази солена херинга в дома е много вкусно, неговото голямо предимство филийки посланик. Тя перфектно prosalivaetsya и го нарежете при кандидатстване за маса, не е необходимо, което спестява време. Това е удобен вариант за всяка домакиня, тъй като не е необходимо да се намали хлъзгава риба ножа и извадете костите. Просто го хванете от буркана, красиво изложени на една чиния.

За мариноване, ние трябва:

прясна херинга,
средно голяма глава лук,
2 часа. L. растително масло
сол (приблизително два - три щипки)
1/2 л вода.

Внимателно моите риби. Нарежете корема, извадете вътрешността. Отрежете главата, премахване на опашката и перките. Отново мина, премахване на семена, нарязани на парчета. Дебелината и размер на парчетата е избран по желание.

Сгънете нарязаните парчета в буркан. Нарежете лук пръстени, те не трябва да се покрие.

Ние подготви солев разтвор. Ние събрахме на борда контейнер с излива вода, оставете да заври. Разтваря солта в него, да отмени да охлажда солев разтвор.

След охлаждане се изсипва саламура те получава риба, изсипва масло отгоре. Jar на риба затворени и отстранена в хладилник. парчета риба готвят ден.

За солена херинга с подправки у дома, се препоръчва при подготовката на саламурата добавете дафинов лист и черен пипер, много вкусна риба и ще бъде готов за деня.

класически посланик

Много вкусно подсолена херинга се получава, като се следват класически рецепти. Тази риба е вкусна и ароматна като всички. Сервира се с лук. Получават може да се използва за херинга салати и други храни, ако се желае.

За това ние трябва солени:

неодрани цялата херинга,
захар (3 супени лъжици)
Всяко сол (4 супени лъжици)
700 мг от вода

Вземете закупен рибата, го премахнете от хрилете. Тогава готова риба се поставя във ваната за ецване. Капацитет може да бъде всеки, толкова дълго, колкото е неметален.

Ние на саламурата за рецепта. За тази цел, ние излее вода в тенджерата и поставя на огъня. След вряща вода, разтваряне на захарта и сол. Внимателно се разбърква, докато всички зърната се разтварят. Дайте саламурата да изстине и ги залейте херинга.

Трябва да си саламурата напълно да скриете рибата. Тогава херинга се почиства в хладилник. Време за приготвяне зависи от солени, за да се получи. Обикновено тази закуска е готов на следващия ден.

посланик масло

Херинга солена е много вкусно и необичайно приготвени в масло се изсипва в дома, и със собствените си ръце. Тази рецепта не предполага дълга подготовка на марината. Salt риба за тази рецепта много бързо, и че полученият резултат е отличен.

За да се подготви, предприети:

Херинга - 4 парчета,
3.4 чаши нерафинирана растително масло,
Три голям бял лук,
Триста грама сол,
подправки.

Ако натиснат за време, и нямат време да се изкорми рибата, можете да си купите в магазина готови рибни филета.

Ако решите да използвате цяло без кожата, риба, а след това тя му отсече главата, опашката, перките. Тогава един разрез на корема и извадете вътрешностите. Измийте рибата под струя течаща вода, отсече билото, премахнете всички големи кости.

Аз отново получих филе и се нарязва на парчета. Подправки за храна на земята със секира, хоросан или кафемелачка. Разбърква ароматите с фино смлян сол. Нарежете лук пръстени.

Разтрийте смеси подправка нарязани парчета. Подредените слоеве, редуващи рибата с лук. Налейте масло на върха, така че да обхванат парчетата риба.

Поставете съда в хладилника за два дни.

Осоляване на риба с кетчуп

Когато го попитали как да се сол херинга у дома, отговорът е прост - за да го сложа в разтвор с кетчуп. Това пикантен посланик, дава оригиналния интересен вкус, който няма да остане без внимание на риба и гурме любовници. Кетчуп дава херинга деликатен доматен вкус.

За да го подготви, ние трябва:

херинга,
лук,
вода
Чл. л. захар,
малко оцет,
щипка сол,
две супени лъжици кетчуп,
черен пипер.

Cut лук полухалки, поставени в дълбок съд. Излива се в чаша захар, сол, черен пипер, кетчуп. Загрейте маринатата, като се разбърква, да доведе до състояние, възпаление. Премахване на марината от източници на топлина и се изсипва в нея двадесет грама оцет. Дай да се охлади.

Чисти риба, отстраняване на вътрешностите. След това, нарязани на перките, опашката и главата. Измийте рибата и я извадете от кожата. След това рибата се нарязва на малки парченца.

Ние поставяме риба, приготвени в буркан и да попълните подправено с физиологичен разтвор. Банка трябва да престои в хладилника на ден - два. Резултат: Посланик невероятно пикантен херинга. Тази рецепта херинга, солено като у дома си, се оказва, много вкусни, прекрасни ароматни филийки в банката.

осолена херинга

2 големи херинга,
2 часа. L.saharnogo пясък
същото количество сол,
две чаши вода,
малко пипер (грах или сладко)
lavrushku,
2 часа. L. оцет,
Onion.

Излейте водата в тиган, добавяне на сол и захар, разбърква тях. Излива се в аромати солев разтвор. Оставя се да кипи в продължение на 3 минути с капака затворен. Горещият саламура налива оцет. Hot отпуск туршия да се охлади. Нарежете лука на ситно.

Подгответе рибата: чист, извадете вътрешностите, измийте под течаща вода. Леко го obsushivayut с хартиена кърпа или кърпа и нарязани на филийки.

Сгънете в банките, редуващи се слоеве от риба и лук. Напълнете подготвени саламурата и ги сложете в хладилника за два дни.

Херинга в наситен разсол

Рецепта осолена риба знаем сега ще подготви херинга в солев разтвор (здрав и наситен разтвор на вода, сол и подправки). Тази солена херинга домашно приготвена много вкусно, пикантен и подготовка за деня. Осоляване на херинга направен в дома, тази рецепта започва с подготовката на солен разтвор (концентриран солен разтвор, който ние Напълнете рибата).

2 херинга
литър вода,
сол,
Яйце (за проверка крепост солев разтвор)
lavrushku,
кориандър,
бахар
карамфил.

Преди готвене, да се запознаят внимателно закупения рибата. На тялото й не трябва да е повреден. В противен случай, тя ще се превърне солено.

Приготвя силен солен разтвор: вода се излива в тиган, започне да се излива сол в него на порции. Сол се смесва добре, подвижен в него, толкова дълго, тъй като тя ще се разтвори. Веднага след като тя ще падне до дъното, пропуснете яйце в саламура. Яйцето се взима сурови. При правилно получава физиологичен разтвор ще поплавък. Ако солен разтвор на сол не е наситен, той ще падне на дъното.

Във водата се излива подправки, пуснати на огъня да заври. Ние даваме да се охлади в същото време се подготвят рибата за осоляване.

Моята риба и нарязани на хрилете. Ние го постави в ostuzhennoy саламура. Саламура трябва напълно да покрива рибата. Тема да лежи в кухнята в купата на 60 минути, отстранете с хладно място.

Тази солена херинга, домашно приготвена, вкусна, prosalivaetsya в продължение на 24 часа, но го направи малко по-трудно, отколкото на други рецепти.