Солена херинга в дома е много вкусни рецепти със снимки и видео

Много от нас като херинга. Но, за да се получи много вкусно солени херинга домашно домакиня ще трябва само малко време и търпение.

При закупуване на риба в магазина, ние често се сблъскват с лошо качество, посланик недостатъчност, лош вкус или забавяне. Какво правите, когато рибата, която искате, и съхраняват продукти, които не са изпълнени. Изводът е прост: добавете сол на техните собствени. Тази солена херинга, винаги ще се вкусно и ароматно. А домакиня ще бъде в състояние да се експериментира с рецепти и изберете сред тях този, който ви харесва.

Как да изберем херинга осоляване?

Също така е важно не само да се избере една вкусна рецепта, но за да изберете добър риба за осоляване.

• За да направите това ние трябва мазнини голяма риба. Често това е мъжки херинга. Отколкото е добър? Мъжкият не дава цялата мазнина теле и филе е мазна и вкусна.
• На херинга не трябва да бъде повредена, разкъсана кожа, перки не трябва да бъдат ранени. Важно е, че големите риби не е измачкана.
• В добро качество риба: хриле червено, очите й ярко, не се затъмнява. Понякога търговци режат главата херинга да продава застояли стоки. Това херинга, не се препоръчва да се вземат без глава.
• Рибин, подложени на размразяване, а след това се замразяват при осоляване колапс. На масата, тя ще изглежда грозно. И купуват този продукт е опасно, висок риск от отравяне.
• Ако замразени подсолена херинга, неговото предварително размразени във вода или в хладилника. Риба трябва да бъдат размразени бавно, не го прегрее в микровълновата и фурната.

Най-бързият посланик

Гостите на практика на прага и осолени риби трябва да се направи бързо и вкусно? Според тази рецепта подсолена херинга се получава дори у дома, че е много вкусно и ароматно. И за вземане на закуски ще има нужда от малко време и най-малко съставки. Само 2 часа и на празничната трапеза оригиналния закуска.

Почистете рибата, отстранете големите кости. Готвене сместа за осоляване. За да я сол и захар. Когато тази сол трябва да е 2 пъти по-малък от захар.

Поемете дълбоко, неметален съд. На дъното изсипва получената захар, сол смес, да рибата, поръсва със смес. Ние смени слоя: сол със захар, риба, захар, сол и т.н. Покритие слой .. захарни остатъци сол смес.

Сложете на върха на пресата. Използва се като пресата може да бъде нещо, което ще бъде на ръка: бутилка, пълна с вода; съдове и т. г.

Сложете рибата в пресата и в продължение на два часа за техния бизнес. В края на времето Ние достигне рибата от резервоара, махам сладко-солен смес, изплакнете под течаща студена вода.

Тази солена херинга, домашно приготвена, не само вкусни, но и подготвен бързо.

Херинга солена у дома е много вкусно, пикантен

Необичайни посланик херинга в горчица ще ви помогне да покажете вашите кулинарни умения. Начало чревоугодници правилно да оценят вашата солена херинга е не само вкусна, но и необичайно осоляване. И те са прави, защото тези риби не се срамуват да се постави пред госта.

За да се подготви да предприемем:

• Няколко килограма херинга,
• 4 супени лъжици. вода
• 10 ч. L. сол,
• 6 часа. L. захар,
• малко масло,
• 1/2 чл. л. горчица.

Вода се излива в дебелостенна гърне. Водата е смесена сол, захар, горчица. Разтопете маслото в тиган се изсипва в марината. Загрейте маринатата да заври. Риба лежеше на контейнера. Ostyvshim излее марината над рибата.

Рибата се почиства в хладилника за няколко дни, след което може да се яде. Това осоляване херинга, прекарано у дома, разбира се, това не е бърз, но рибата се оказва вкусни.

Солена риба в оцет марината

Интересна рецепта на бюрото ви ще се осоли херинга в дома, за се оказва много вкусно риба, въпреки необичайно, те го правят с оцет. Вкусът на тази риба оригинален и ярък вкус на оцет почти не се усеща.

Осоляване, ние трябва:

• 4 прясно замразена херинга,
• литрови туби на вода (за предпочитане варено)
• 8 часа. L. сол,
• 6 часа. L.saharnogo пясък
• 6 часа. L. -divorced оцет (9%)
• пет листа lavrushki,
• няколко грах бахар.

Стигаме от фризер даде риба размразени, изкормено, извади вътрешността. След това му отсече главата. Херинг измийте под течаща вода. Нашата риба е готов за осоляване, започват да правят маринатата.

Разтваря се във вода гранулирана захар, добавяне на сол. Разбърква се, докато се разтворят всички последното петно. Разредете оцета и се изсипва в марината.

Ние събрахме подготвената риба във ваната за ецване, изсипете отгоре на херинга марината. Добави грах бахар и lavrushku. Събирането в хладилник в продължение на 3 дни. След това рибата е готова за използване. Сервирайте с се препоръчва маринован лук.

Подправете със сол херинга парчета

Тази солена херинга в дома е много вкусно, неговото голямо предимство филийки посланик. Тя перфектно prosalivaetsya и го нарежете при кандидатстване за маса, не е необходимо, което спестява време. Това е удобен вариант за всяка домакиня, тъй като не е необходимо да се намали хлъзгава риба ножа и извадете костите. Просто го хванете от буркана, красиво изложени на една чиния.

За мариноване, ние трябва:

• прясна херинга,
• средно голяма глава лук,
• 2 часа. L. растително масло
• сол (приблизително два - три щипки)
• 1/2 л вода.

Внимателно моите риби. Нарежете корема, извадете вътрешността. Отрежете главата, премахване на опашката и перките. Отново мина, премахване на семена, нарязани на парчета. Дебелината и размер на парчетата е избран по желание.

Сгънете нарязаните парчета в буркан. Нарежете лук пръстени, те не трябва да се покрие.

Ние подготви солев разтвор. Ние събрахме на борда контейнер с излива вода, оставете да заври. Разтваря солта в него, да отмени да охлажда солев разтвор.

След охлаждане се изсипва саламура те получава риба, изсипва масло отгоре. Jar на риба затворени и отстранена в хладилник. парчета риба готвят ден.

За солена херинга с подправки у дома, се препоръчва при подготовката на саламурата добавете дафинов лист и черен пипер, много вкусна риба и ще бъде готов за деня.

класически посланик

Много вкусно подсолена херинга се получава, като се следват класически рецепти. Тази риба е вкусна и ароматна като всички. Сервира се с лук. Получават може да се използва за херинга салати и други храни, ако се желае.

За това ние трябва солени:

• неодрани цялата херинга,
• захар (3 супени лъжици)
• Всяко сол (4 супени лъжици)
• 700 мг от вода

Вземете закупен рибата, го премахнете от хрилете. Тогава готова риба се поставя във ваната за ецване. Капацитет може да бъде всеки, толкова дълго, колкото е неметален.

Ние на саламурата за рецепта. За тази цел, ние излее вода в тенджерата и поставя на огъня. След вряща вода, разтваряне на захарта и сол. Внимателно се разбърква, докато всички зърната се разтварят. Дайте саламурата да изстине и ги залейте херинга.

Трябва да си саламурата напълно да скриете рибата. Тогава херинга се почиства в хладилник. Време за приготвяне зависи от солени, за да се получи. Обикновено тази закуска е готов на следващия ден.

посланик масло

Херинга солена е много вкусно и необичайно приготвени в масло се изсипва в дома, и със собствените си ръце. Тази рецепта не предполага дълга подготовка на марината. Salt риба за тази рецепта много бързо, и че полученият резултат е отличен.

За да се подготви, предприети:

• Херинга - 4 парчета,
• 3.4 чаши нерафинирана растително масло,
• Три голям бял лук,
• Триста грама сол,
• подправки.

Ако натиснат за време, и нямат време да се изкорми рибата, можете да си купите в магазина готови рибни филета.

Ако решите да използвате цяло без кожата, риба, а след това тя му отсече главата, опашката, перките. Тогава един разрез на корема и извадете вътрешностите. Измийте рибата под струя течаща вода, отсече билото, премахнете всички големи кости.

Аз отново получих филе и се нарязва на парчета. Подправки за храна на земята със секира, хоросан или кафемелачка. Разбърква ароматите с фино смлян сол. Нарежете лук пръстени.

Разтрийте смеси подправка нарязани парчета. Подредените слоеве, редуващи рибата с лук. Налейте масло на върха, така че да обхванат парчетата риба.

Поставете съда в хладилника за два дни.

Осоляване на риба с кетчуп

Когато го попитали как да се сол херинга у дома, отговорът е прост - за да го сложа в разтвор с кетчуп. Това пикантен посланик, дава оригиналния интересен вкус, който няма да остане без внимание на риба и гурме любовници. Кетчуп дава херинга деликатен доматен вкус.

За да го подготви, ние трябва:

• херинга,
• лук,
• вода
• Чл. л. захар,
• малко оцет,
• щипка сол,
• две супени лъжици кетчуп,
• черен пипер.

Cut лук полухалки, поставени в дълбок съд. Излива се в чаша захар, сол, черен пипер, кетчуп. Загрейте маринатата, като се разбърква, да доведе до състояние, възпаление. Премахване на марината от източници на топлина и се изсипва в нея двадесет грама оцет. Дай да се охлади.

Чисти риба, отстраняване на вътрешностите. След това, нарязани на перките, опашката и главата. Измийте рибата и я извадете от кожата. След това рибата се нарязва на малки парченца.

Ние поставяме риба, приготвени в буркан и да попълните подправено с физиологичен разтвор. Банка трябва да престои в хладилника на ден - два. Резултат: Посланик невероятно пикантен херинга. Тази рецепта херинга, солено като у дома си, се оказва, много вкусни, прекрасни ароматни филийки в банката.

осолена херинга

• 2 големи херинга,
• 2 часа. L.saharnogo пясък
• същото количество сол,
• две чаши вода,
• малко пипер (грах или сладко)
• lavrushku,
• 2 часа. L. оцет,
• Onion.

Излейте водата в тиган, добавяне на сол и захар, разбърква тях. Излива се в аромати солев разтвор. Оставя се да кипи в продължение на 3 минути с капака затворен. Горещият саламура налива оцет. Hot отпуск туршия да се охлади. Нарежете лука на ситно.

Подгответе рибата: чист, извадете вътрешностите, измийте под течаща вода. Леко го obsushivayut с хартиена кърпа или кърпа и нарязани на филийки.

Сгънете в банките, редуващи се слоеве от риба и лук. Напълнете подготвени саламурата и ги сложете в хладилника за два дни.

Херинга в наситен разсол

Рецепта осолена риба знаем сега ще подготви херинга в солев разтвор (здрав и наситен разтвор на вода, сол и подправки). Тази солена херинга домашно приготвена много вкусно, пикантен и подготовка за деня. Осоляване на херинга направен в дома, тази рецепта започва с подготовката на солен разтвор (концентриран солен разтвор, който ние Напълнете рибата).

• 2 херинга
• литър вода,
• сол,
• Яйце (за проверка крепост солев разтвор)
• lavrushku,
• кориандър,
• бахар
• карамфил.

Преди готвене, да се запознаят внимателно закупения рибата. На тялото й не трябва да е повреден. В противен случай, тя ще се превърне солено.

Приготвя силен солен разтвор: вода се излива в тиган, започне да се излива сол в него на порции. Сол се смесва добре, подвижен в него, толкова дълго, тъй като тя ще се разтвори. Веднага след като тя ще падне до дъното, пропуснете яйце в саламура. Яйцето се взима сурови. При правилно получава физиологичен разтвор ще поплавък. Ако солен разтвор на сол не е наситен, той ще падне на дъното.

Във водата се излива подправки, пуснати на огъня да заври. Ние даваме да се охлади в същото време се подготвят рибата за осоляване.

Моята риба и нарязани на хрилете. Ние го постави в ostuzhennoy саламура. Саламура трябва напълно да покрива рибата. Тема да лежи в кухнята в купата на 60 минути, отстранете с хладно място.

Тази солена херинга, домашно приготвена, вкусна, prosalivaetsya в продължение на 24 часа, но го направи малко по-трудно, отколкото на други рецепти.