Снек за шампанско - пълен хранене

Снек за шампанско - специален вид храна, която е предназначена преди всичко да подчертае вкуса на този благороден алкохол.

Повечето сомелиери препоръчват за различните разновидности на шампанско, за да се използват различни закуски. По този начин, в рамките на сладко шампанско е най-подходящ за плодове и солени закуски. При влажни - закуски на морски дарове и месо.

Просто всеки собственик трябва да е наясно, че всички закуски шампанско разделени на няколко вида, а именно: канапе, tartlets, мини-сандвичи. Както показва практиката, често за приготвяне на закуски, комбинация от сладки и солени продукти. Как, например, сирене и грозде.

Получаване на хранене с шампанско - е изкуство. В този случай, това е много важно не само да се постигне по-изтънчен вкус, но също така и да се спазват всички правила за регистрация на закуски. Тя трябва да има неповторим облик, който трябва да продължи поне няколко часа.

Предястие от чипове с шампанско

Подготовка снек за шампанско, можете да бъдете сигурни, че тази благородна напитка ще има по-фин вкус. В допълнение, тази закуска значително ще намали вероятността от интоксикация.

Моите зеленчуци, сушени и ситно shinkuem. Сирене, три на ренде глоба. Домати нарязани на малки парчета.

За закуска е по-лек, домати трябва да бъде почистена кожа. За да направите това, те трябва да се изсипва върху вряща вода, след което се поставя в студена вода. След тези процедури, кожата не се откачи, без никакви проблеми.

Предястие за шампанско хайвер, авокадо и кориандър

Тези закуски са един от най-вкусните ястия от европейската кухня. Това, че те се предлагат в най-скъпите ресторанти в Франция по шампанското.

Ръженият хляб - 10 парчета;
Авокадо - 1 бр.
Пушена сьомга - 300 грама.
Хайвер червен - 3 супени лъжици. л.
Кориандър - 1 връзка
Лимонов сок и черен пипер - на вкус

Ми кантарион, суши се и ситно shinkuem. Моето авокадо, премахване на камъка и той внимателно извличане на целулоза. След това пулпата трябва да бъдат нарязани на кубчета. Същото се нарязва на кубчета от сьомга.

Сьомга, авокадо, магданоз, лимонов сок и черен пипер са комбинирани в един контейнер и микс. На ръжен хляб Поставете приготвена риба маса, а на върха на малко червен хайвер.

Плодове закуска с шампанско

Всеки знае, че плодовете е просто невероятно комбинирани с шампанско вкус, особено с полу-сладък шампанско. Ако изберем правилната комбинация от плодове, че ще бъде един банкет с шампанско изобщо запомнящо се.

Orange - 2 бр.
Киви - 2 бр.
Чери - 200 гр.

Портокали измийте и нарязани на тънки парчета. На плитка чиния широко разпространение на портокали сърце. Kiwi чисти и shinkuem пръстени. Допълнителни киви да бъдат въведени както и портокал, само на вътрешния слой. Моята череша, отървете се от семената и формата на който от вътрешната страна на нашите сърца.

Скариди с лимон-сос от горчица в яйцето

Тази закуска е с много нежна и сочна вкус. Тя не само ще убие вкуса на шампанското, но тя се подчертае.

Кокоши яйца - 5 бр.
Скариди обелени - 60 грама.
Кисело мляко - 30гр.
Горчица - 1.5 ч.л. ..
А стрък целина - 20гр.
Сол, черен пипер, лимонови кори - за вкус

Сварете яйцата, ostuzhivaem, чисти и нарязани на две половини. Ние екстракт жълтъците. В дълбока яма свържете жълтъци, варени скариди, кисело мляко, горчица, ситно нарязан целина, сол, черен пипер и лимонова кора. Всичко се смесва добре и получените маса farshiruem яйчни половини. Бон апети!

Канапе с моцарела шампанско

Champagne винаги е бил смятан за благородна напитка. Съвсем естествено е, че мезето, за да бъде необичайно, като сандвичи със сирене моцарела.

Моцарела топки - 10 бр.
чери домати - 10 бр.
Филийки бял хляб - 10 бр.
Зехтинът - 5 супени лъжици. л.
Лимон - ½ единици.
Сирене извара - 100 грама.
Подправки - на вкус

В дълбок контейнери комбинирате зехтин, нарязан лимон и любимите си подправки. Сега масата се пропусне моцарела топки, всичко се разбърква и се оставя да се маринова за 30 топки минути. изрези в свое усмотрение филията хляб. Тя може да бъде квадрати, правоъгълници, кръгове и други звезди.

За закуска добре поддържан вид, парчета хляб, е желателно да изсъхне леко във фурната.

Извара нарязани на тънки филийки. Всяка част от разпространение сирене върху парче от сух хляб. Моите домати.

На шишчета готварски мариновани убождане топка моцарела, домати и филия хляб с извара. Хапки шампанско готови.

Tartlets със сирене Дор Блу, грозде и орехи

Тази закуска в кулинарните среди, често се нарича сватбата. Той е много лек, свеж и има мек вкус.

Tartlets - 6 бр.
Сирене Дор Blue - 80грама.
Бяло грозде - 8 бр.
Орех - 2 бр.

Сирене tartlets попълват Dorblu. Сложете сиренето на върха на една четвърт от грозде и орехови ядки.

Плодови хапки шампанско

Тази рецепта използва бонбони. Този сладък продукт е напълно възможно да се замени дъвченето бяла ружа.

Бананите - 2 бр.
Ягода - 100гр.
Зефир - 100 гр.
Грозде - 100 гр.

За да започнете да се подготвят всички съставки. Бананите чисти и нарязани на парчета с дебелина около 5 мм. Моите грозде и гроздова разделя всеки един от браншовете. Моите ягоди, сушени и да го премахнат от дръжката. Сега кулинарни изделия шишчета нанизани в такава последователност. Първо, грозде, след това банан, след това ягоди, а след това бонбони. Снек готов.

Tartlets с червен хайвер и сирене Филаделфия

Тази рецепта използва сирене Филаделфия. Ако не може, независимо по каква причина, за да го получи, то тогава е напълно възможно да се замени маслото. Тя ще бъде също много вкусно!

Червен хайвер - 7 ч.л ..
Tartlets - 5 бр.
Филаделфия сирене - 50 гр.
Копър - на вкус

В долната част на tartlets положи сирене Филаделфия. Разположен на върха и украсете с червен хайвер tartaletochki копър клончета чисти.

Снек-канапе със сирене и салам

Такива хапки, приготвени с пресни краставици, че през студения сезон не е достатъчно евтин удоволствие. В тази връзка, краставица може да замени консерви.

Салами колбаси - 30 унция.
Твърдо сирене - 30 гр.
Краставица - ¼ парчета.
Маслини - 6 бр.
Магданоз - на вкус

Сирене нарязва на кубчета 6. Почистете и нарежете на филийки колбаси. Необходимо е да се даде 6 кръга. Както и колбас нарязан прясна краставица. Тя трябва да даде и 6 кръга. Магданоз, измийте и подсушете.

А клечка за зъби убождане един маслини, един отрязък на салам, магданоз, парче от краставица и парче сирене.

Сирене мезе за шампанско

Добре известно е, че орехът идеално се съчетава със сирене. Но как ще се тези продукти да се комбинират с шампанско вкус, известен не за всеки.

Бял хляб - 2 големи парчета
Твърдо сирене - 50 гр.
Орех - 4 бр.
Грозде - 8 плодове

От 2 филии бял хляб нарязани 8 квадрати или кръгове. Сирене нарязани на филийки на същата форма като хляба. Ядки са чисти от обвивката и ядрото е разделена на две части. Моите грозде и сушени.

На готвене шиш убождане грозде, след това сирене и след това хляб. Над сирене точното фиксиране орехи. Снек готови да служат.

Tartlets с скариди и авокадо

Ако искате да изненада гостите си с изискан маса, най-luchschy вариант - бутилка хубаво шампанско в tartlets с скариди и авокадо.

Скариди чист и се пържи в зехтин и чесън за 2 минути. Моето авокадо, нарязани на половина, извадете камъка от него и да извличат цялата каша с лъжица. Тогава месестата част на авокадото трябва намачкайте с вилица. Три сирене на груби ренде. Сварете яйца, ostuzhivaem, чиста и ситно shinkuem.

Гъби пълнени с рикота и домати

На пръв поглед може да изглежда, че това е лудост сложно ястие. В действителност, тя е на стойност няколко пъти, за да се опита да го готвя, а това предястие ще изглежда един от най-често срещаните и прост.

Гъби - 250 гр.
Рикота - 100грама.
Сушени домати - 8 бр.
Настърган твърдо сирене - 2 супени лъжици. л.
Сол, черен пипер, билки, лимонови кори - за вкус

Гъби ги почисти моя. Премахване на краката си. Освен това, гъби ствол трябва да бъде фино котлет, поставя се в дълбок съд и към тях се прибавят нарязаните сушени домати, сирене рикота, сол, черен пипер и лимонови кори. Всичко трябва да се размеси добре. Получената маса се разширява в капачка гъби, поръсва zbryzgivaem сирене и зехтин. Пълнени гъби кораб в пещ, предварително загрята до 220 градуса за 15 минути. След този период, те трябва да се измъкнем от фурната, украсяват с много зеленина, хладно и сервирайте с шампанско на масата.

Торта със сьомга и сирене

Това предястие е просто забележителен е подходящ за полу-сухо шампанско. Пушена сьомга, без значение колко е друг продукт, който може да подчертае вкуса на този вид шампанско.

Това е по-добре да се намали, то трябва да бъде предварително охладен в хладилника.

Във всяка тарталета разпространи 1 чаена лъжичка на маса яйце, а отгоре се облича с парче сьомга.

Предястие от тиквички, билки и скариди шампанско

За някои, комбинацията от пържени тиквички и шампанско не е съвместима, но това е само за тези, които никога не са опитвали това ястие. Най-важното нещо - да се изпържи тиквички в зехтин и веднага след пържене тиквички мокри хартиени кърпи.

Тиквички - 1 бр.
Крема сирене - 300 гр.
Варено и обелени скариди - 300 грама.
Краставица - 1 брой.
Лимонов сок, сол, черен пипер и любимите си билки - на вкус

Тиквички ми, нарязани на филийки на средна дебелина, пържени в зехтин от двете страни и го дам да се охлади. В дълбока купа, комбинирайте крема сирене, сол, черен пипер, лимонов сок, нарязани билки. Всички микса. Измийте и нарязани на малки кубчета краставица.

Всеки кръг тиквички намазка слой извара горния определени няколко парчета краставица и чифт скариди. Снек е готов!

Домат мезе за шампанско

Подгответе закуска е много проста, в същото време, че ще отнеме доста малко. Това ястие - идеален, когато къщата дойде неканени гости с бутилка шампанско.

Пресни домати - 2 бр.
Извара - 100 гр.
Скариди сварени и обелени - 100 грама.

Моите домати, отстраняване на монтажната стрък местоположение, нарязани на филийки и извличат ядрото. Домати филийки да размажат от вътрешната страна на изварата, сиренето, и поставена на върха на няколко скариди. Преди да сервирате закуски могат да бъдат украсени с клончета от магданоз.