Сметана сос за пилешки рецепти със снимки, LS

Както е известно, соса може да направи всяко ястие изискан аромат и неповторим вкус. Опитен любовница не се страхува да експериментира и постоянно изненадани от своите домакински изискани деликатеси. Днес ние ще се научи да готви сметанов сос за пиле. Между другото, повечето от рецептите може да се счита универсални.

Разкрива тайните на вкусни сос

Модерна кухня дава домакини неограничен избор от ястия. За да се даде на месо или рибно филе, зеленчуци, зърнени храни или гарнитура допълнително вкус и уникални ароматни бележки, можете да приготвите соса. Сосове традиционно се правят от ферментирали млечни продукти група. Много домакини предпочитат заквасена сметана или сметана. Вие със сигурност може да се използва и варено мляко, но процеса на готвене след това да отнеме повече време.

Ако искате да се готви изискана и пикантен кисел марината за пилешко месо, обърнете внимание на следните съвети:

• За да се подготви сос подходящ качеството на пресни и заквасена сметана със средно съдържание на мазнини процент на концентрация.
• Ако размразени труп пиле се накисва в заквасена сметана, в резултат на готвене на месо е по-мек, сочни и по-ароматен.
• За да се придаде желаната гъстота на соса може да използва слънчогледово масло или рафинирани пресява брашното.
• Добави рафинирано слънчогледово масло трябва да е в студена сметана. В това задължително сос се сгъсти хладилник.
• Лютив сос се смесва с пресятото брашно, да го доведе до правилната последователност.
• Класически крем сос приготвен с добавяне Pertseva смес.
• сос сметана може да се добави пържени гъби или мариновани.
• Ако искате да се готви пикантно и необичаен вкус ястие с месо, добавете сушени провансалски билки, розмарин, берберис, скилидки чесън, сортове сирене, чушки и босилек.
• Сметана сос с кисели краставички, наречени зъбен камък. Кук си сам е много проста: добавете заквасена сметана настърган краставица и малко туршия.
• Крем на зъбен камък за пълнене готови ястия.
• Сметанов сос може да бъде допълнен с прясно изцеден лимонов сок, мляно хрян, масло, месо бульон.
• Вземи наситена сос с карфиол. Този продукт е с ясно изразен вкус и много бързо подготвени.

Попълване на кулинарното си касичка

Както вече споменахме, днес ние се учим как да се подготви по-сметанов сос. Класически марината рецепта е много проста. можете да добавете нарязаните пресни билки за различни вкусове. Изберете всички подправки и подправки на вкус предпочитания. Ако сте готови, можете да започнете да се създаде нов кулинарен шедьовър.

• 150 мл крем със средна концентрация на мазнини;
• 0,2 литра мляко;
• 3 бр. скилидки чесън;
• Сол на вкус и Pertseva смес;
• 50 г пресни билки.

Получаване:

1. В отделна стъклена купа разпространение сметана. При липса на такава, да се подготвят соса, можете да използвате крема.
   
2. Зелените може да добавите. Смятан успешна комбинация от магданоз, рукола и копър.
3. Зелените се промиват, сушат се и след това фино котлет с нож.
4. Добавете нарязания на ситно билки в купа със заквасена сметана.
   
5. Чесън почистват от люспите, и са преминали през пресата.
6. Добави масата чесън в купа със заквасена сметана.

Всички добро разбъркване до образуване на маса от еднородна консистенция.

Добавянето на сол на вкус и Pertseva смес.

Още веднъж, всички внимателно месят.

Ако показваме сметанов сос трябва да се подготви едно блюдо, и след това да го оставите в тази форма.

За да се подготви маринатата, се добавят към смес внимателно се загрява мляко.

Завладяване на кулинарните върхове

Кюфтета се считат за един от най-популярните ежедневни ястия. Неработещ ги подготви от различни видове месо, но да се промени вкуса на храната може само сос. Днес ние ще се научи да готви сметанов сос за кюфтета. Рецепта снимки ще ви помогнат да възпроизведете точно това ястие. Такава сос може да бъде доставен до масата, подправена приготвена храна или да се използва за мариноване. Много вкусни пържоли получени, изпечени в Фурни в сметанов сос.

• 0.1 литра крем;
• 100 мл сметана;
• 2 супени лъжици. л. неръждаема пресява брашно;
• 0,3 литра растителни или бульон;
• 50 грама масло;
• вкуса допълнително сол;
• бял пипер.

Получаване:

1. Ние правим парна баня, и постави на крем нея.
2. Загрява крема в отделна купа огнеупорен до ниво температура от 36-37 °.
   
3. Внимателно изсипете топла супа в отделен контейнер.
4. Поставянето на зеленчуци или месо бульон с топла сметана.
   
5. Замесете всички до една маса на еднородна консистенция.
6. Сега дойде ред на добавяне на заквасена сметана.
7. Въведете този съставка в соса, а след това добавяне на вкуса на бял пипер и сол-екстра.
8. Отново всички се месят, докато гладка.
   
9. В тиган или тенджера разтопете маслото.
10. След като маслото се разтопи, добавете пресятото брашно и разбъркайте добре.

Добави в купата с сос от разтопено масло и отново смесва всичко добре.

За да се сгъсти соса, той може да бъде леко затоплено.

Добавете приготвен сос нарязани пресни билки, мариновани гъби или краставици. Също така, можете да го свържете с прясно доматено пюре или паста.

Прочетете интересни рубрики