Сметана рецепта със снимка - стъпка по стъпка подготовка на заквасена сметана

Сметана - истинска класика в жанра. Той е невероятно вкусна, ароматна и лесно да се подготви. Поради това, и подобно на много домакини. Той е идеален за декориране на детски десерти, тъй като тя не разполага с сурово яйце или голямо количество масло.

Именно този крем, най-често се изберат прости пълнене домашно приготвени сладкиши, сладкиши и пайове. Той току-що създадената допълващи бисквити, Smetannikov, мед торта, манната и други вкусни домашно приготвени сладкиши.

Качеството на заквасена сметана - ключът към успеха

За съжаление, по рафтовете на супермаркетите нашите все по-често се появяват неестествено заквасена сметана. Това усложнява процеса на сметана за готвене. Но да знаете, някои полезни тайни, можете да се готви крем на крема на някаква степен на естественост и плътност.

Sour любителите крем със сигурност ще оценят тези рецепти:

Съставки за заквасена сметана

Сметана рецепта

1. 

За да започне с всички сухи съставки трябва да бъдат свързани: пудра захар, ванилия и лимонена киселина. Разбъркайте.

Подгответе дълбока купа.

Тя трябва да бъде идеално чиста и суха. Преди бита сметана заедно с прикачените файлове миксер трябва да се охлажда в хладилник.

Излива се охлажда крема в поне един студен тиган.

Ако видите, че кисел течност, тя може да се сгъсти леко, както следва. Сгъната на няколко пъти марля, поставете в сметана и я оставя да се отцеди излишната течност.

Крем е най-добре да се използва много мазнини заквасена сметана - 30% мазнини.

Започнете разбиване крем при много висока скорост на миксера и постепенно vsyp суха смес.

Камшик крем до желаната консистенция.

Важно е да не се прекалява и не правят статус масло. Най-гъста сметана се получава от село заквасена сметана.

Крем за ползване трябва да се съхранява в хладилник.

Те могат да украсят тарталети, бисквити, за да добавите към разнообразието от десерти.