Сливова ракия, наречена Сливовица у дома е проста рецепта, на път за вкъщи
Китайски и японски слива вино често се прави от рециклирана вино материал. За да бъде сто процента сигурен в истинността на благородната напитка, струва си да го готвя сам.
Сливова ракия, наречена Сливовица сладък вкус и ароматно. Тази напитка много от тях имат да им хареса. За десерт се сервира сладки и полусладки вина, както и за месни ястия - суха.
Ние събираме и да се подготвят материали
Вино от сливи, за да готвя не е трудно. Основното нещо, за да се вземат под внимание някои от тънкостите на приготвянето му:
- за ракия, наречена Сливовица да вземете от плодовете на различни сортове, но най-добре е да се използва тъмно слива;
- най-вкусните вино произхожда от дивия плода на дървото. По-малките животновъдите са работили над отглеждането на сливи, на вкусни получиш нещо за пиене;
- с добавянето на тръни и напитката става наситен цвят печалба мускатов аромат;
- плодове се използват добре узрели, сочно, мек и лесно се отделят от костите. За пълния узряване сливите трябва да се разшири до два дни под слънцето. Не е необходимо да се в сянката на плодове - те започват да гният;
- изхвърлете разглезени, развалени суровини. Не е чудно, те казват: "А лъжица катран разваля за барел на мед";
Получаване на класически сливите виното
Нуждаете се от: слива - 10 кг вода (1 литър на килограм маса), захар (за 1 литър сок от 100 - 350 грама) в зависимост от желаната сладост на сладостта на плодовете и вино. И сливи могат да направят страхотно вкусна бонбони у дома, рецептата е на разположение на нашия сайт тук.
сокоизтисквачка
Plum вино за готвене е достатъчно лесно, но на този етап има трудности. А именно - да се дава сок. Въпреки това, не може без този етап на подготовка.
Първо трябва да се отделят костите от фетуси. Любителите на виното с вкус на горчив бадем сливи могат да оставят непокътнати. Плодове се разпрашава, докато гладка. Сливи, без костилка, можете да се огъват в месомелачка. Готовият пюре се добавя вода, варено желателно, в съотношение 1: 1.
Контейнер с получената смес да се постави на два дни на тъмно място. Температурата трябва да е 18 - 25 градуса. За да се избегне насекоми, които се внасят, покрийте с марля съд. Всеки 8 часа, трябва да се извършва разбъркване на сместа, потапяне на пулпа се повишава отново до течност. Това може да стане с дървена пръчка, но по-ефективно почистване ръка.
След два дни на плътта, ще бъдат отделени от сока. Яви мехурчета и пяна - първите признаци на ферментация. ние сместа се филтрира за да се получи чист сок. Можете да използвате тензух или ситна цедка. Изцедения сок се изсипва в стъклена бутилка, когато ферментацията, ще се проведе.
На следващия етап - ферментация
Сега трябва да се добавя захарта. Фенове на полу-сухо вино е да се добавят по 100 - 250 грама захар, както и за тези, които предпочитат сладки и полусладки вина, трябва да се сложи 300-350 грама захар на литър сок. Правилно направи захар в някои части. Първо, добавете половината от захарта и разбъркайте добре със сока.
Контейнерът със сок трябва да остане достатъчно пространство (около ¼ част) на пяната. Тя се освобождава по време на ферментацията. На врата на резервоара трябва да бъде инсталиран уплътнение вода. Съвсем не е наред медицинска ръкавица. Предварително пробиване дупка на игла за шиене.
Бутилка със сок поставя на тъмно място за ферментация. Температурата трябва да е 18 - 26 градуса. трябва да се добавят на всеки 5 дни за ¼ от захарта от общото тегло.
За да направите това, извадете капана на водата. След това, през тръба за източване малко сок в друг контейнер. Разбърква захарта в сока докато се разтвори. Изсипете сиропа назад, за да продължите ферментация. Инсталирайте капан за вода. Капацитет се поставя в топлина.
Обикновено, ракия слива наречен Сливовица получаване от половина до два месеца. Ферментацията е завършена, когато ръкавицата изпуска въздух.
Младият виното е готова. ги изсипа без седименти в чиста бутилка. Ще има сливова ракия, наречена Сливовица узреят. Също така да се пробвам сливова ракия, наречена Сливовица на сладост, добавете захарта, ако е необходимо. Любителите на силни напитки могат да добавят водка. но не повече от 15% от общия обем на вино. Сливова ракия, наречена Сливовица придобие твърдото небце, но след това тя ще бъде по-добре поддържан.
узряване процес
Сливова ракия, наречена Сливовица отлежава около 2 - 3 месеца. За тази цел, пълни бутилки с вино трябва да се съхраняват на място на слънчева светлина, но топло (6 - 16 ° С) стая. Ще бъде най-мазето, цвекло, съхранявани там е много добра, това е хубаво сливова ракия, наречена Сливовица.
В долната част на контейнера ще се появи утайка. На всеки две седмици, трябва да се излива виното в друг съд, без да докосвате на пелети. Сливова ракия, наречена Сливовица изяснени много дълго. За пълно изясняване ще трябва 2 - 3 години.
Шест месеца по-късно, виното е готова за пиене. Дръжте напитката трябва да бъде в стъклени бутилки. вино замък е 9-12 оборота в минута, ако не се прибавят към водката в нея. Виното се съхранява до пет години.
Вино от източване на заведения за бързо хранене
Ако се опитате на домашна сливова ракия, наречена Сливовица непоносимо, можете да използвате този метод на подготовка. И това може да бъде много полезно да има медальони от пуйка рецепта, която също е на разположение на нашия уебсайт.
Предварително подготвени плодове сгъната в стъклен съд и се изсипва на сиропа.
За да се приготви сироп вари захар с вода (1 литър вода 1 чаша захар). На килограм сливи трябва да се 2 литра сироп. Двадесет и четири часа, за да се отцеди сироп, заври и го залейте с плодове. След 12 часа сиропът трябва да се източи отново прокара плодове и се разрежда водка в съотношение 2: 1. Тази смес трябва да настояват за две седмици на тъмно място. Sweet напитка е готова. За съхранение трябва да бъде да се бутилира.