Сливи полезни свойства

Сушени сливи незаменим източник на антиоксиданти

Включва, сини сливи в състояние да избави от кариес. Подобен извод е учен от Националния автономен университет на Мексико, Жозе Fausto Риверо. В резултат на изследванията си, беше установено, че сини сливи помага в борбата с кариес и пародонтоза. Работата е, че продуктът съдържа антибактериално средство забавяне на растежа на бактериите, които причиняват орални заболявания.

Полезните свойства на сушени сини сливи

Структурата включва голям брой сливи витамини: Е, бета-каротин, РР, С и витамини от група В. Освен това, тя е богата на микроелементи като желязо, калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, кобалт, йод, цинк, флуор, манган, мед и други полезни вещества: захар, целулоза, пектини, органични киселини, нишесте, въглехидрати, протеини. Интересното е, че сок от синя слива, за разлика от плода, не съдържа фибри (ако не е изкуствено обогатяване плътта му). От органичните киселини в сливи преобладава ябълчна, има лимонена, салицилова киселина и оксалова киселина. Тъй като те съдържат полифеноли сливи, сушени плодове, това се отразява на подобряване на еластичността на стените на кръвоносните съдове, което има благоприятен ефект върху цялата сърдечно-съдовата система.

Така 100 г сушени сливи съдържа: витамин С / аскорбинова киселина - 0,6 мг тиамин / витамин В1 0.051mg, рибофлавин / Витамин В2 - 0,186 мг, ниацин / витамин В3 - 1,882 мг Пантотенова киселина - 0.422mg, витамин В6 - 0.205 мг фолиева киселина - 4 мкг холин - 10,1 мг, бетаин - 0.4 мг, витамин В12 - 0 мг, ретинол / витамин А - 0 мкг витамин Е - 0.43 мг, витамин К - 59,5 мкг калций - 43 мг, желязо - 0.93 мг магнезиев - 41 мг, фосфор - 69 мг, калиеви - 732 мг натриев хлорид - 0,005 гр цинк - 0,44 мг, мед - 0,281 мг, манган - 0,299 мг флуорид - 4 мг селен - 0.3 мг ,

На Съвета. Ако запек. 1/2 чаша лимонов сок, разбърква със стъклена на инфузията на сливи (5 плодове на чаша вряща вода). Смес на напитка на празен стомах сутрин за един час.
Слабително действие. Ягоди сушени сини сливи изплакнете и се пълнят с топла вода или вряща вода. На сутринта на инфузията, за да пият, ядат плодове.
Когато мехури. Сварят сушени сини сливи в млякото, го премахнете от костите. Hot прилага за царевицата, а когато хладен Бери, Бери замени отново горещо. Продължи да го направят възможно най-дълго, колкото е възможно.
Когато хипертония. 4 сливи, се накисва в продължение на 5 минути в гореща вода. След това ги нарежете на малки парченца и се добавят всичко да изсъхне черен чай, който след това се вари с вряща вода и се оставя да престои в продължение на 10-15 минути. Оказва се, много ароматен чай, който понижава кръвното налягане.

Ние изготвяме или купуват сини сливи

Най сливи - е този, който се суши по естествен начин, без използване на бланширане или глицерин обработка. Подходящ за сушене само зрели, сочни и сладки плодове, тъй като само узрели сливи притежават най-високи лечебни свойства. Сливи се събират, промиват се и се сушат на слънце няколко дни до напълно суха. Тя отдавна се смята, че най-полезните сини сливи - сушени сливи плодове с кост, така че преди да се суши, за да извади костите не трябва да бъде.

Ако сини сливи, продавани на пазара, е необходимо да бъдат внимателни към своя избор. Много често, когато фабрика производство на сушени сливи, лекувани с глицерол да се постигне неестествено черно. Сервиране такива сини сливи може само след внимателно измиване. Ако в режеш нюанс на кафяво, тези сухи сливи могат да се попари с вряла вода преди сушене, т.е. Ние преминали през процеса на избелване. Това се прави, за дезинфекция на добита плодове и увеличава срока на годност на готовата сини сливи. Но не забравяйте, че след сливата на попарване губят много хранителни вещества, така че за предпочитане да се използват още домашно синя слива.

Така, че избрахте сини сливи, трябва да отговаря на следните стандарти:
1. Плодът трябва да е сладък, но с малко по-кисел вкус - в Бери най-витамин С.
2. Цветът трябва да е черно - ако има цвят на кафе, беше вряла и обработка е вероятно да имат горчив вкус, но вече нямат бившите полезни свойства.
3. блясък в горски плодове - това означава, че те са третирани с глицерин, сушена слива трябва да бъдат добре измити преди ядене.

Рецепти със сини сливи

Свинско със сини сливи. Вие ще трябва: свинско месо (филе) - 1.5 кг, сланина - 3 супени лъжици. л. Сини сливи - 300 грама бял хляб за тост, хрян (настърган), захар, оцет, кимион, сол - на вкус всичко.
Начин на приготвяне. Месо сол, поръсва се с кимион и се запържва от всички страни, за да се измести в тенджера и се изсипва мазнината, която се образува при пържене, с 3-4 супени лъжици. лъжици вода. Сложете във фурната и ще продължи да печено, тропоска сок формира. Когато позлатява на месото и омекотени, добавете сливите подути във вода и оставете да къкри, докато омекнат. Като изпарение сос залейте гореща вода. Преди да сервирате разреза месо в стегнати редове, сложи на тепсия и обграждат с сини сливи. При всяко парче сложи тост и се изсипва останалата сос. Отделно от това, прилага настърган хрян, подправен със сол, оцет и захар.

Пиле със сини сливи. Вие ще трябва: Пиле - 1 бр. разтопено масло - 100 г брашно - 1 супена лъжица. л. Костилка сушени сини сливи - 1,5 чаши, лук - 1 бр, магданоз корен - 1 бр. Морковите - 1 бр. целина корен - 1 бр. оцет, дафинов лист, черен пипер, сол - на вкус всичко.
Начин на приготвяне. Части публикувани в тиган с разтопено масло, добавете нарязания на ситно корени, лук и се задушава под капак затворени, докато варени, добавяне на вода. За половин час преди да сте готови да се излива в тенджерата 3 чаши бульон или вода и се вари пилето. Пригответе соса: запържваме брашното в масло, добавете бульона, малко оцет, захар и всичко се оставя да заври. В тенджера с пиле добавете предварително накиснати сушени сливи, залейте със соса и го постави на 15-20 минути в предварително загрята фурна. На volvant (торта или бутер тесто) изложи парчета пилешко, сушени сини сливи и залейте всичко със соса.

Сини сливи с орехи. Вие ще трябва: - сушени сини сливи 600 грама орехи - 2 чаши захар - 3 супени лъжици .. заквасена сметана - на вкус. Начин на приготвяне. Измийте сини сливи, покрийте със студена вода и се оставя да престои 6 - 8 часа. От омекотени сини сливи премахнете ями, сухи плодове. Орехите се почистват и смачкани в хаванче. Полученият маслен маса изходен всеки ягодоплодни сливи. Сгънете пълнено с сини сливи в купа за салата пързалка, изсипете заквасена сметана, разбита със захар. За масата може да бъде подадено в този десерт обекти, закичи с бита сметана.

Торта със сини сливи. Вие ще трябва: масло - 50 г захар - 1 чаша яйце - 3 броя. Мед - 2 супени лъжици водка - 2 супени лъжици Сода - 1 ч.л. брашно - 3 чаши. За крема: заквасена сметана - 1 литър, захар - 1 чаша ядки - 40 бр. Сини сливи - 200 грама.
Начин на приготвяне. Разтопете маслото, добавете захарта, победи яйцата, всичко се разбърква добре. Добавете мед, водка и сода. Без да престава да се разбърква бавно се изсипва 2 чаши брашно. След това оставете да се охлади за тестото. Тестото се охлажда, добавя се 1 чаша брашно. Разделете тестото на 10-11 парчета, ставам. Торти се пекат бързо, 1-2 минути. Печени торти забавят сладък сироп, че тортата е по-мек и по-бързо напоена сметана. Масло крем в краищата, поръсва се с настърган троха или украсяват. Торта трябва да настояват нощта, или 4-5 часа.

Уверете се осланям в sots.seti: