След разцепване на нишестето оформен
Експериментална в смисъл, че не знам дали тази тема е от интерес за всеки, който се интересува от правилното хранене като цяло.
Може би ще е интересно само за химици.
Че когато се формира разцепване нишесте
По-специално, когато разцепването формира:- декстрин,
- малтоза,
- монозахариди (галактоза, фруктоза),
- гликоза
С други думи, когато става въпрос за храна, се формират въглехидратите. който служи като нашите енергийни резерви.
Необходимо е, драги читателю, да се каже и за факта, че има 2 вида това вещество:- един, който е разтворим във вода (това се нарича също амилоза)
- и този, който не се разтваря във вода (- научни, амилопектин)
Струва ми се, за да можем да отговорим напълно на въпроса: какво друго се формира от разцепване на нишесте. което трябва да разберете това, което всички имат химични и физични свойства.
Физични свойства на нишесте
Както казах по-горе просто, физичните свойства на нишестето се дължи на това, че той може, или разтворен във вода или не. Да се каже, по-специално, почти всички храни, съдържащи нишесте е и амилоза и амилопектин. Първият вещество се разтваря чрез действието на ензими.
Второ, ако говорим за продукти, които обикновено се срещат в големи количества, като например: кожите на плодове и зеленчуци, семена, покритие на зърната. Съответно, когато храната влиза в тялото, от една страна се разтвори напълно и ни дава енергия, а други просто преминават през червата, чистенето на замърсявания и отлагания.
Това е така, защото неразтворимите вещества започват бързо да абсорбира вода и набъбва.
химичните свойства на скорбяла
Веднага след като той получава в състава на храната в устата ни - веднага започват да се формират химични процеси. Като цяло, всички химически процес нишесте е намален за да се гарантира, че той ще направи глюкоза, която получава в кръвния поток.
Ето защо, за да започне своята реализацията да се извърши такива вещества като декстрини. После, след като следващата химична реакция се разделят и ще премине на малтоза. Е, и след това се формира и глюкозата на монозахариди.
Въздействието на слюнката на скорбяла вещество
Не е тайна, че в слюнката има специални ензими, които са в контакт с храната, вече започва да му разграждане. Ако кажете конкретно какво е въздействието на слюнката на всички амилоид се случи в присъствието на два ензима:- ptealina
- мабтаза
Така че тук те са с цел да се храната, която ще продължи в стомаха, тя е била подготвена за по-добро храносмилане и усвояване.
Трябва да се разбере, че тези ензими се произвеждат в нашата слюнка постоянно. Ето защо е важно да се помни, за това, че когато ядете, вие трябва наистина, наистина се дъвче. Това ще осигури sdabrivanie хранителни ензими, които помагат съборят си пълен без претоварване на храносмилателната система.