Сладко от лимон - рецепти с подробно описание
Сладко от лимон - рецепти и съвети готвачи. Как да се готви вкусно лимонов конфитюр.
Кой може да се откаже вкусен и ароматен чай с лимон студена зимна нощ? И как да студен чай с лимон в летните горещини? Във всеки случай, лимон бързат да ни помогне - то е топло, тоновете. Как да си направим уютни зимни нощи и загадъчна, ние ще ви кажа в тази статия, вие препоръчва да се готви вкусно сладко, лимон плодове. Няма да споря, че лимони днес без никакви проблеми, можете да си купите във всеки супермаркет по всяко време. Това може да е така, но вярвам, че сладкото от лимон е много вкусно и има правото да замени свеж лимон. Още повече, че запасите на лимони проблемни, а след това те бързо губят своята свежест и да стане суха. А vitaminchiki винаги искам!
Limon има много полезни свойства, така готвачи и разработени много рецепти за лимон конфитюр специално за предотвратяване на настинки, ангина, кашлица и други респираторни симптоми. Да се научите как да се готви конфитюр, и бродира си диапазон заготовки наличие на такова красиво и вкусно сладко сладко като с лимон.
Рецепта 1. сладко Raw лимон
- Лимони - 1 кг
- Захар - 1 кг
Jam, приготвена според нашата рецепта първи помощник при проява на признаци на простуда. Така че, моите добри плодове лимони и се изсипва върху вряща вода. Подсушете, откъснати от двете страни на "задник" и нарязани на 4 филийки. Премахване на семена и да ги забрани през месомелачка. С тегло лимонена добавете захарта и разбъркайте добре с дървена лъжица. Банките, в които се съхранява нашата сладко, добро измиване и стерилизиране. Разширяваме сладко върху сухи банки и затворете капака пластмаса, която ние също така по-рано prosterilizuem. Всички наши банки със сладко от сух лимон трябва да се съхраняват в хладилник.
Вземете си наум и не прекалено мързеливи, за да се подготвят няколко бурканчета за самата зимата. Лично аз проверих неговата ефективност - РАБОТИ!
Рецепта 2. Лимон Jam
- Лимони - 1 кг
- Захар - 1,5 кг
- Вода - 2,5 чаши
За приготвянето на конфитюри вземе сочни и ароматни плодове. Плодовете на моя добър, чисти от кората и нарязани лимони за tonyusenkie чаши. Внимателно отстранете семената и ги сложете в тенджера
Пригответе сироп. Първо, трябва да се разтвори в 1,25 чаши вода 750 грама захар. Обръщайки kamforku под тигана и оставете да заври. Полученият сироп се излива чаши лимони. След 10 часа, ние ще подготви сироп от останалата част от захарта и водата и се изсипва в лимонови резенчета. Сега контейнер с лимони постави на умерена топлина и да доведе до възпаление. Кук сладко около 7-8 минути, непрекъснато бъркане с дървена лъжица и премахване на пяната.
Изключете жегата под тигана, оставете да се охлади сладко, и прехвърлени на уединено място в продължение на 10 часа. Такъв процес, ние трябва да се повтаря два пъти. На третия път, ние вече ще направи сладко, докато станат готови.
Jam преливане на сухи банки в гореща форма или стерилизира във вряща вода за 10 минути. Всички кутии навивам капаци и заделят за срока на формата.
Рецепта 3. Jam лимон
- Лимоните - 700 гр
- Захар - 600 гр
- Морска Сол - щипка
- Вода - 1 литър
- Ликьор - 2 ч.л.
На първо място, се подготвят лимоните Трябва да изберем плодове с гладка кожа и neporchenoy. Изплакнете ги с вода и оставете да изсъхне. Сега откъснати от двете страни на "задника" на плодове, да ги нарежете на половина и премахване на ями. Сега те надлъжен разрез на 4 парчета и фино котлет с нож. В нашия случай не се препоръчва да се използва блендер или месомелачка, защото като резултат не получите правилната последователност на конфитюр. Ние изложи лимоните в саксия и се налива вода. След кипене се вари още 5 минути. Течността, която се образува по време на процеса на готвене, която сега внимателно се изсушава и щам. За лимони, ние добавяме сол и захар и оставете да заври. Изключете пламъка под саксията с лимон и се опитайте нашето желание да конфитюр, както следва. Изсипете малко сладко с чинийка, и го изпраща в хладилника за няколко минути. Ако задръстването е готова, тя трябва да бъде за тези минути в хладилника да се охлади напълно - да се провери с пръст. Ако задръстването е готова, сега можем да добавите към него малко алкохол за вкус, разбърква се добре и се изсипва в стерилизирани буркани. конфитюр се съхранява на сухо, тъмно и хладно място.
4. Lemon конфитюр рецепта
- Лимони - 2 кг
- Гранулирана захар - 4 кг
лимони плодове за добра помия и ние трябва да се реже с кожата. Сега пропуснете лимон мляно парчета и отстранете семената. Сложете в тенджера и zasyplem захар. Разбъркайте и оставете настрана през целия ден. През деня, от време на време, за да дойде на тиган с лимон и се разбърква - имаме нужда от цялата захар се разтвори напълно. След това сложете тенджерата на kamforku, включете котлона и на слаб огън затопля съдържанието. Не може да доведе до възпаление на сладко! След като захарта се трансформира в сироп, ние прелее в резултат бурканчета конфитюр и ги изпраща в хладилника. Дръжте засядането на лимон цяла зима в хладилника. Тези лимони през цялата зима са почти нови, както и цвета си има красив кехлибарен цвят.
Рецепта 5. Jam с лимон и джинджифил - "Пикантен"
- Близо Лимон - 1 бр.
- Джинджифил корен - 200 грам
- Захар - 450 гр
Да се измие с течаща вода лимон и джинджифил. С джинджифил тънко да махам кората и нарязани си две милиметрови филийки. Lemon да изсъхне и ние ще го нарежете на пръстени с жар. Свържете двете съставки и добавете захарта към него. Се заделя за захар ще се разтвори от свое малко. Сега ние поставите саксията върху печката, включете висока температура и да започне да се готви с енергично разбъркване шпатула, докато за първи път, а корен от джинджифил не става прозрачна и омекотена. Когато заври конфитюр, продължи да се готви за още 5 минути го, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица.
Подгответе буркани и налива сладко. Запушен с тапа подходящи капачки и фолио одеяло банки. След като банките са се охлажда, те могат да бъдат преместени на хладно място.
Рецепта 6. Лимон конфитюр с тиквички
- Лимоните - 4 броя
- Скуош - 2 кг
- Захар - 2 кг.
Като мъдър човек е казал: "Всичко брилянтен - лесно е!" Но в готвенето, "Толкова е просто - търси". Това може да се отбележи в този случай. Отличен вкус, изискан аромат, красив цвят - всичко това може да се намери в тази проста рецепта.
Първо трябва да почистите тиквички за премахване на семена и кожица и се нарязва на тънки ивици. Сега ми лимони, obdadim ги с вряла вода и ще намали филийки. Ако се окажете в лимонов дебела мембрана, най-добре е да ги премахнете с камъни.
Сега изложи парчета тиквички за готвене, и ги полейте със парченца лимон. Всички запълни със захар и се разбърква с дървена шпатула. Оставя се да престои 2 часа, така че те могат да пуснат своя сок. Сега трябва да се постави на печката тенджера и донесе съдържанието се оставя да заври. Кук за още 2 минути и изключете. Тема конфитюр, така че да се охлажда до стайна температура и отново повторете предишната процес. Така продължи най-малко 4 пъти. Внимавайте за лимони и тиквички - всеки път, когато те трябва да Stavan прозрачна. В последния кипене 2 минути възпаление и веднага се излива в приготвените буркани. Затворете капака и сложи на рафта с другите бланки. Отлично конфитюр за зимата за чай студена зимна вечер.
Рецепта 7. Jam лимони
- Lemon - 2 кг
- Захар - 530 гр
Продължи. Вземи красива, плодът на лимони без повреди. Ами тях ми под течаща вода и търкайте кожата на ренде. Сега ние стиснете сока от лимони. В нашия случай тя трябва да се обърне на 750 мл.
Сега ние приемаме един фунт захар и все още се подготвят 30 грама захар. В тиган да прехвърлят настъргана лимонова кора и ги покри с 30 грама захар. Ние се налива малко вода и се поставя върху карамелизирани печката. Сега те добавят лимонов сок, а останалата част да заспи 500 грама захар. Всичко се разбърква и се нагрява до кипене. С постоянно бъркане се готви сладко 4 минути. Веднага се излива в банки и близо капак. Всичко - сладко е готов!
Полезни съвети от опитни готвачи.
- Jam трябва да изберете узрели плодове с гладка кожа.
- Разливане задръстване на стерилизирани и сухи банки.