Сладко-кисел сос е проста рецепта у дома
Искате ли да добавите към своите ястия екзотични бележки? Той предлага сладко-кисел сос! Той е добре познат на всички любители на ориенталски страни храна. Тази вкусна подправка комбиниран нелепо: сочно кисел сок от плодове, лека горчивина чесън или соев сос, сладък вкус на мед, конфитюр или захар. Такъв коктейл често добави джинджифил земята, силна ракия, а дори и люта чушка.
На пръв поглед това може да изглежда като лош микс. Но сладко-кисел сос в различни вариации дава китайски, кавказки и еврейски ястия специалния си вкус. Между другото, тази подправка е здравословно. Той подобрява усвояването на тлъсто месо и ориз - калорични продукти, който е известен с азиатска кухня. Ако искате да украсите маса кюфтетата, шашлик или plov, баста ги сладко-кисел сос!
Сладко-кисел сос - най-доброто попълнение в ориенталска кухня
Рецепта за сладко-кисел сос
- Соев сос - 30 мл
- Кетчуп - 1 ч.л.
- Оцет - 40 мл
- Царевично нишесте - 1 супена лъжица
- Захар - осемдесетграма
- Сусамово масло - 1 ч.л.
- Студената вода за пиене - 100 мл
В малък резервоар със студена вода, разрежда нишесте. В тенджера, комбинирайте кетчуп, соев сос, естествено, без добавки, захар и оцет (ориз, или бяло вино маса). Съставът може да варира в зависимост от желания готвач. Например, кетчуп може да бъде заменен с нарязани домати и сливи. Сместа се разрежда често плодов сок или ракия. Продължавайки разбъркване, да доведе до теглото на кипене.
Бавно се излива водата в тенджерата с нишестето. Сварете заготовки 5-6 минути на слаб огън, докато се сгъсти. Не забравяйте да се разбърква непрекъснато соса! Извадете тавата от жегата, вида на маслото и се разбърква, докато гладка. Прецедете соса през сито, се охлади на хладно място, и да добавите към приготвените ястия. Тази вкусна подправка сигурни, че ще бъдете впечатлени!