Сладки мариновани домати с чесън за зимния рецептата със снимка

Домати, сладък маринован чесън за зимата, рецепта празно домат може да изглежда странно. Медът - не е най-честата съставка за приготвяне на кисели краставички, обаче, с добавянето му от мариновани домати се превърне не само приятен сладко-пикантен вкус, но също така поддържа малко по-дълго. Мед на бланки за зимата - чудесна алтернатива на оцет, идващи на вкус не е всичко мед е един и същ отнема част от нейните функции, които ще доведат до намаляване на количеството на оцет.

Съставът на продукти за мариновани домати с мед:

домати (по-добре да се вземе едно средно, те инсталиране и премахване от страна на банките по-лесно) - 5 кг;
Мед - 500 гр.
чесън - 12 скилидки
Оцет - 150 грама.
сол - 150 грама.
касис листа - 12 бр;.
хрян
копър "размахване" с стъбла - 2 бр.;
Карамфил - 40 г;.
пипер (грах) - 7-14 грах в съда;

Не забравяйте, че размерът на подправки - много коварен и интимен въпрос. Ако искате консервирани зеленчуци остроумен, а след това сложи подправки (черен пипер, карамфил, чесън и хрян) могат да бъдат по-големи, както и обратното.

Рецептата за зимния домати с чесън:

Зеленчуци старателно измити, в зелен (с изключение копър) е необходимо за отстраняване на стъблата. Домати трябва да бъдат твърди и еластични, в противен случай те могат да се спука, докато за пускането някои в буркан / изливане марината и т.н. по този начин се развалят вкуса и значително съкращаване на срока на годност на детайла. Можете също така внимателно се пробива доматите клечка за зъби, за да ги направи по-устойчиви на топлинна обработка.

Изчистване на чесън пилинг, премахване на кора с хрян (хрян някои домакини почистват с глоба ренде).
В долната част на банките, посочени копър, хрян листа и чесън на върха на легло от зелени домати лежеше върху "раменете" банки.

Ние се обръщаме към марината за доматите: за изготвянето му ще се постави осем галона вода на огъня (ако подходящ съд не е налице, може да се приготви в няколко преминавания), добавете към предварително приготвени си подправки и мед и сместа се кипва за около 3 минути.

Hot изсипете маринатата в буркан с домати и да даде готино.
След това отново се слеят марината и след това се вари 3 минути. Повторно залейте марината в буркан домати, и сте готови да се навивам.

Сплескани буркани с мариновани домати премахване настрана и се покрива с нещо (например, покритие), докато не се охлади (обикновено готини 14-18 часа). Вкусни мариновани домати с мед и чесън е готов за зимата. Остава да чакаме да се охлади на банките.

Охлаждане буркани мариновани домати се отнасят до място poprohladnee (мазе или хладилник / фризер).
Съхранявайте готови кисели сладки домати с чесън за зимата не трябва да бъде повече от една година, в противен случай те не само ще загубят вкус, но също така може да предизвика отравяне (при съхранение в 3-4 години).