скумрия, осолени

Солена скумрия рецепта за най-нетърпеливите.

Само 2 часа - и можете да се опитват да ловят риба с варени картофи и споделяне на опит в областта на рецептата.

Купи в леко подсолена скумрия или херинга е трудно. С цел да се риба за толкова дълго, колкото е възможно да се проведе на тезгяха под формата на стока, производителите на своята плътно сол. По този начин, нито една от които "солени" и може да става въпрос, въпреки всички надписи върху етикета. Но pomalosolit рибата може и у дома - успешна рецепта подсолена скумрия поне някои от тях.

За нетърпеливите фенове осолена риба у дома се поберат един бърз рецепта подсолена скумрия или херинга. Раздробени парчета са напълнени с физиологичен разтвор и prosalivayutsya хладилник. Само около два часа и ще намерите риба ароматно, нежна и не много солено. Ако искате по-солена риба, просто да я оставите в саламура-дълго. Или се готви тук, на тази много вкусна рецепта.

време на приготвяне: 20 минути
Време за приготвяне: 2 часа
Дози: 4 бр.

Необходими продукти за рецептата

За да се подготви солени скумрия бързо, ще ви трябва:

• 1 скумрия (300 грам)
• 1 малък лук
• 350ml вода
• 1.5 л сол
• 7 грах черен пипер
• 2 дафинови листа

Как да се готви солени скумрия рецепта "2 часа"

Преди рязане на риба, на саламурата като отнеме малко повече време, за да се охлади. Малък лук кора и се нарязва напречно на 4 парчета.

Сменете огън кофата с 350 мл вода, веднага след варенето добавете половин супени лъжици сол, два дафинови листа, черен пипер и лук. Саламура ври под капак да къкри за 10 минути след завиране. След това отворете капака и оставете да се охлади.

Докато готвачи и охлажда саламурата, отидете риба. Отрежете главата и опашката, направи разрез в корема, отстраняване на вътрешностите, изплакнете в студена вода и се излича с хартиена кърпа скелет на.

Нарежете рибата на филийки с дебелина половин сантиметър, така че е по-бързо и по-равномерно prosolitsya.

Поставете парчетата от скумрия в пластмасов контейнер или стъклен буркан.
Изсипете риба парчета ostyvshim саламура.

Затворете капака на контейнера или буркан и се съхранява в хладилник за 2 часа.

След 2 часа, опитайте риба вкус, и ако искате да го оставите за още половин час, след това се изсушава на саламурата и сервирайте веднага, гарнирано с билки или лук.