Скумрия на скара - рецепти
Как да туршия скумрия грил
Скумрия предварително се размразяват при естествени условия, не може да се използва микровълнова фурна. След това, ние го почистите, извадете вътрешностите, отсече главата му и отнема дълбок разрез по протежение на гръбначния стълб на цялата дължина на рибата. Скумрия добро RUB смес на сол, черен пипер и босилек и разрезът в лимон корема и посочени пръстени и лук. Препоръчително е да риба мариновани 4 часа на хладно място, но може да бъде по-дълъг. И тогава ние трябва да се изпържи скумрията над въглените на скара. Бон апети!
Скумрия на скара във фолио
Как да се готви скумрия на скара
- скумрия - 2 бр.
- лимон - 2 бр.
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- розмарин - 2 клона;
- мащерка - 2 клона;
- сол, бял пипер.
Първо, трябва да се изкорми скумрията и добро измиване под течаща вода. По билото 4 направи прорез на 1 см дълбочина всяка. Lemon намален наполовина, с половината стиснете сок половинка нарязани полухалки, а останалите резерв две половини. Приготвени рибни трупове поръсени с изцеден лимонов сок и олио, поръсва се със сол и бял пипер. Във всяка риба сложи резена лимон и стрък розмарин и мащерка. Скумрия Относно мариновани минути при 30. След това лежаха рибата на скара и печено в продължение на 8 минути от всяка страна. За 5 минути преди края на готвенето, лежеше половин резен лимон върху скарата. Е, това е всичко, бързо служи риба на масата, налива лимонов сок на скара.
Скумрия печена на скара
- скумрия - 2 бр.
- Лимон - 1 бр.
- магданоз - 1 бр.
- целина корен - 1 бр.
- копър;
- магданоз;
- подправки за риба, сол, смлян черен пипер - на вкус.
Размразете замразената скумрия, измийте и нарязани на филийки, които са отстранени от вътрешната страна. В дълбок контейнер поставят нарязани парчета от магданоз и целина корен. Всяко парче риба, пълнени с нарязан копър и магданоз, и се слага в купа с парче целина и магданоз, сол и добро изсипете лимоновия сок. Сложете рибата да се маринова в хладилника в продължение на 3 часа, но може и през нощта. След това почистете рибата на тревата, и предаден на баровете. Пече се в продължение на 10 минути от всяка страна. Тази риба е вкусна и топла и студена.