сирене Adygei у дома рецепта 2 готвене

сирене Adygei, както подсказва името - любимо лечение на граждани на Република Адигея. Този вид сирене може да бъде автономен чиния и се използва като съставка в салати и малко по-горе Adygs Между другото, това се яде със сметана, хляб, а някои - дори и с диня. Не е изненадващо, че всяка жена се подготвя за това сирене уникалната си рецепта у дома. Днес ние искаме да споделим с вас, скъпи посетители на нашия портал, няколко подобни retseptik. Подгответе химикалка и лист хартия, запишете ще бъде, но преди да стигнем до историята, искам да разкрие тайната на успеха на подготовката на сиренето Adygei, която е да се използват само висококачествени, естествено е по-добре, продукти.

Рецепта №1: Adygei сирене заведения за бързо хранене

1. Налейте млякото в тенджера и го поставете на силен огън.
2. Както ще се появят първите признаци на кипене мляко (същата дължина на вълната на повърхността и мехурчета), започваме с тънка струя се изсипва киселото мляко в нея. Не забравяйте да се разбърква непрекъснато.
3. След известно време ще образува люспи и следователно серум. Сварете е необходимо толкова дълго, колкото серума на зеленото няма да се превърне в прозрачна. В никакъв случай не прекалявайте много огъня, тъй като след това сиренето ще бъде твърде гъста.
4. Сега трябва да се отцеди извара. За да направите това, вземете гевгир, тя проправи с марля и внимателно я излея.
5. Съберете краищата на тензух и да го окачите на съдържанието, като по този начин дава възможност на излишните течности, за да избяга. Това ще отнеме няколко часа, за да се отцеди сиренето малко, но се уверете, че той не се пържено.
6. Сега лежеше изварата във форма по желание. Дайте сиренето няколко часа, така че той настоя, и може да вземе проба.

Рецепта №2: дома Adygei сирене

За да се подготви сирене Adygei на втората рецепта, ще ви трябва:
• Мляко (както и в първия случай е по-добре да се използват домашно приготвени) - 2.5 литра
• Кефир - 2 супени лъжици. лъжици
• Яйца - 4 бр.
• Сол
• Зелен пипер - по желание

1. В началото, трябва да се направи за начинаещи. За това малко подгряване 0.5 литра мляко и добавете 2 супени лъжици прясно мляко. Оставете млечна тегло при стайна температура в продължение на около двадесет и четири часа, като през това време млякото трябва да вкисва.
2. На следващия ден, на сирене кашкавал Adygei може да бъде продължена. Разбийте яйцата и ги добавете към варени навечерието на кисело мляко. Ами всички се разбърква.
3. Останалата част от мляко (2 литра) до възпаление. Намаляване на топлина, се добавя смес мляко получено от кисело мляко и яйца, не се забравя да се разбърква непрекъснато.
4. Постепенно започва да се образува в млякото и извара смес се отделя серум. Веднага след като последният се превръща в прозрачен, отстранете тенджерата от топлината.
5. Сега трябва да наклоните Получената маса в гевгир облицована с тензух, за да избяга излишната течност.
6. Подправете със сол готова маса и разбъркайте добре. По желание можете да добавите това Зелените и черен пипер.
7. Дай маса получава желаната форма, и се поставя в преса за 8-9 часа при стайна температура.
8. След определеното време, разтривайте със сол, сирене и го съхранявайте в хладилника за няколко часа. Сега си готов за яде сирене!

Последно върха, дръжте на домашно приготвена Adygei сирене е по-добре в затворен контейнер, в хладилника. Бон апети!