Съхраняване на прясна рукола в хладилник

Билки, пълни с витамини и минерали, необходими за човешкото тяло.

В готвене, рукола използва в салати като растително добавка към ястия месо и пасти. Трева растат лесно, защото това е непретенциозен и тихо расте без много грижи. Ето как можете да запишете получената реколта? Без съмнение, това е съвсем възможно задача.

Как да се съхранява прясна рукола

Когато количеството на прясна рукола повече, отколкото можете да използвате в един ден, то трябва да бъде изпратено за съхранение в хладилника. Ниските температури ще позволят на билки не губи своята свежест в продължение на няколко дни.

Но в рукола на хладилника трябва да бъдат поставени в затворена форма. Стягане - предпоставка. За да съхранявате, изберете един от следните начини:

Туфа на трева фолио фолио или фолио. Натиснете пакет, така че вътре е възможно най-малко въздуха. Тревата остава свеж до три дни.
Сложете рукола в специална вакуумна опаковка. В него могат да останат свежи зеленчуци на седмица или дори десет дни.
Поставете рукола в купа с хладка вода. Покрийте съда с фолио. Използвайте следващите три дни.

Трева трябва да се съхраняват на рафта в хладилник, предназначени за зеленчуци. Но мястото, той трябва да бъде отделен от тях.

По-добре е да се съхранява в хладилник в размер на прясна рукола, която може да се консумира след три дни. Останалата част от билки е по-добре да се подготвят за зимата, така че не се губи.

Дългосрочно съхранение на рукола

Подобно на повечето зеленчуци, рукола, можете да:

Freeze да направите това:

Измийте листата рукола в студена вода.
Напълнете купата с чиста вода и добавете малко сол.
Рукола е потопена в течността и се оставя в продължение на петнадесет минути. Солената вода "изгони" от тревата всички насекоми.
За пореден път се измие и подсушете рукола. Колкото по-малко влага остава по листата, толкова по-добре на централата ще се замразява. Leves не се държим заедно между себе си и по време на последващото размразяване не се превърне в каша.
Пакетирани 50-60 грама трева в отделни пликове, и се опита да приключи максимално кървят.
Ние се разлага опаковки с рукола във фризера. Погрижете се, че температурата вътре съхраняват при 18 градуса със знак минус.

Рукола може да бъде поставен в насипно слой и в специални контейнери.

Замразени трева се чувства добре и се съхраняват до една година. Заготовката може да се използва топла храна под формата на основна съставка. Тя трябва да се контролира аванса и в точното количество за размразяване рафтовете на хладилника (не при стайна температура).

рукола на процес на сушене:

Измийте листата и сложи върху хартиена кърпа, за да изсъхне.
Рукола нарязани на малки парченца.
За да се разпределят на тревата, върху чиста хартия на топло и тъмно място. Достатъчно е да се 5-6 дни до изсъхне напълно рукола. Задължително изискване: в стаята трябва да има вентилация.
Grass изсипва в стъклен контейнер, затворен плътно.

Съдът да се съхранява с възможно сушени рукола за кухня или килер рафт. Растението не губи своите полезни качества, както и със собствен специален вкус на не по-малко от шест месеца.

рукола съхранение със сол

Solyatsya не само краставици с домати, но и ракета. Полученият продукт е идеален за салати. Той спаси значително количество микроелементи и витамини, макар и по-малко, отколкото в прясно трева.

Осоляване рукола трябва:

Сортирайте листата, извадете пожълтели и се оцветяват.
Измийте рукола в няколко води.
Суха върху хартиена салфетка.
Нарежете листата на големи парчета.
Добавете сол и разбъркайте голям. Стограма rukolly трябва супена лъжица сол.
Изтегляне на продукта в чисти буркани и се затваря плътно.

Съхранявана билки и сол в хладилник в продължение на една година.

В прясно ракета бързо губи тя съдържа витамини. Така че не го купи за бъдеща употреба. Излишните зеленчуци по-добре да се подготвят за зимата. Рукола суши, замразени или смесва със сол, запазва повечето от "полезност" и богат вкус.