Съхранение на прясна риба
В продължителен кампания, условия за оцеляване, или само на един рейс, въпросът често възниква за поддържането на риба. Как да се съхранява прясна риба? Мога ли да ловят риба за бъдеща употреба в продължение на няколко дни по-рано? Известно е, че рибата е нетраен продукт, но все пак има начин да се спаси рибата в свеж и подходящ за по-нататъшна употреба състояние.
Съхранение на прясно уловена риба
Ако имате достатъчно сол, прясно уловената риба трябва да се почисти от вътрешната страна, премахване на хрилете и как да се поръсва сол. Солта не е нужно да е грешка, тъй като рибени люспи и прекалявайте тя не засяга. След това трябва да се сложи трупа в пресни коприва или тръстиките и да се скрият в сенките. Тази форма на риба
Тя ще продължи до няколко дни. След това се отървете от излишната сол преди готвене рибата трябва да се изплаква под течаща вода.
Уловена риба могат да бъдат спасени, то погребваха на мокър път и охлаждане на пясъка. Предварително е необходимо да затворите хрилете и устата. Мястото за съхранение следва да бъде на сянка. Рибата може да се съхранява като функция на температурата до два дни, но след това ще трябва да се готви веднага. За по-нататъшно транспортиране на такива риби, вече не са подходящи. Колкото по-дълго рибата остават свежи, ако тя е погребан в прохладната пясъка в близост до изхода на изворна вода.
За по-продължително съхранение, не е възможно да се покрие рибата с мокри водорасли, една вечер рибата като "надживея" без проблеми.
Друг подобен метод, с невъзможността за водене на риба в живо форма, той трябва внимателно да се изкорми, отсякоха главата, извадете хриле, разпространението, настройка корема на малки клончета от подпори и да се мотае в сянка, за предпочитане в добре проветриво място. След няколко часа на вентилацията, в корема поберат свеж острица или коприва. се трупове изцяло посочено трева и почистени на сянка
През есента, когато има нощни студове, рибата трябва да бъде почистена от вътре и да се мотае близо до земята през нощта. На сутринта, докато рибата се размразява, че е възможно да се премине на тревата, така че трупът не е в контакт един с друг. В тази форма, без силно повишаване на температурата и далеч от слънцето, рибата може да се съхранява до 7 дни.
Съхранение на жива риба
Но най-лесният и най-сигурният начин да се запази свеж риба е той да остане жив. Може да се използва Кукан (устройство за съхранение на жива риба, уловена. Тя е здрава корда с тел линия в края. В уловената риба леко повдигане на куката, сложи на Кукан. За тази линия е с резба през дупката, направена от ножа в меките тъкани на устата на рибата близо до дъното челюсти, и
риба леко спускана във водата, на другия край е фиксиран към колче на брега). Важното е, че тази операция трябва да се извършва внимателно и не се увреди кръвоносните съдове в устата на рибата, или рибата ще заспиват бързо и да се развалят. По същата причина не можете да вденете рибата по хрилете.
В допълнение, живи риби могат да се съхраняват в пластмасови торбички или други контейнери намалиха в хладка вода.
В плитките части на резервоара може да бъде изградена от клетките забити в дъното на залозите. След това рибата може да живее дълго време в течаща вода, но не забравяйте да се направи канал за филтриране, така че водата не се застояват, особено ако рибата на реката, а не на езерото. Крайбрежната резервоар трябва да е на сянка. За филтриране на вода. необходимо от клетката до реката да се копае малък канал по такъв начин, че върху него не е в състояние да се движат свободно. На живо в клетки с течаща вода риба може да бъде много дълъг, но не забравяйте, времето за отстраняване на клетките от сънливост и отслабено рибата.
