шоколад шербет

шоколад шербет
Предлагам да се готви за десерт шоколад шербет. В съветските времена, шербет е един от любимите ми сладки, е сега. Повечето от всичко обичам домашно сорбето - сладко, с карамел-шоколадов вкус. Най-хубавото е, че той се готви необичайно проста. За да направите този десерт е дори още по-вкусни, когато готвене, можете да използвате сушени боровинки или червена боровинка плодове (те се разрежда сладостта на шербет приятна киселинност) или плодове (фъстъци, орехи, лешници).

  • 100 гр. на тъмен шоколад (поне 60% какао, и по-добре - повече)
  • 150 мл. мляко
  • 150 ° С. масло
  • 450 гр. захар
  • 80 гр. сушени плодове (червени боровинки, червени боровинки) или ядки
  • слънчогледово олио

Също така в подготовката на шоколад шербет, се нуждаем от хартия за печене.

  1. Ако искате да добавите шербет сушени плодове, те трябва да са предварително измити и леко сушени на една салфетка. Ядки трябва да нарязани на средни.
  2. В средни гърне (за предпочитане емайлирани) се смесва с мляко и захар.
  3. Масло, нарязани и счупи шоколада на малки парченца.
  4. Тиган с мляко и захар в комплект водна баня (чрез поставяне в саксия с по-голям вода) и се вари, като се разбърква, докато захарта се разтвори.
  5. След това добавете маслото и шоколада, разбъркайте, давайки и ври покрита в продължение на 3 минути.
  6. Премахване на капака, разбърква се и се вари още 3 минути игра с отворен капак, изключете.
  7. Тиган с шоколадова маса, получена пренареждане в тенджера със студена вода, като се остави там в продължение на 15 минути.
  8. Когато масата е охладена до 60-70º, месят го внимателно с дървена лъжица, докато тя ще стане скучна блясък.
  9. След това, се добавят получават сухи плодове или ядки, разбърква старателно.
  10. Форма (с размер от 15 х 20 cm.) Многослойната хартия за печене и смазва слънчогледово масло. Се излива във формата на шоколад карамел маса. А лъжица, нож или шпатула, за да се изглади повърхността.
  11. Ние си запазваме маса, за да се охлади и втвърди.
  12. След охлаждане шербет се изважда от матрицата, за промяна на дъската за рязане и отстраняване на хартията, нарязани на малки (3 х 3, 3 х 4 см.) Освен.
  13. Шоколад шербет сервира на масата с чай или кафе.
    шоколад шербет

Бон апети!