Шоколад, кафене верига - "Преглед на бивш служител

Здравейте, скъпи мой. Това лято, реших да се получи непълно работно време сервитьор в шоколад. преди да напиша този преглед върху него като напълно непознат. Аз няма да го изтриете. Така че, можете да получите две проверки на Шоко.

Стари изземване, когато бях само един посетител.

Не мога да пиша за такъв известен магазин за кафе. В Москва, те са на всяка крачка.

Нека да започнем с дизайна на институции →

Всички кафенета това е почти същото: столове, маси, малки дивани, всички в нюанси на кафявото. Като цяло, не е зле.

Много разнообразни, от мезета за десерти. Ястия вкус съвсем нормални. Мога да кажа, че паста, че е добре, но цените не са окуражаващи изобщо. Необосновано скъпо! Например:

Палачинки с малини - 240 рубли (добър вкус, между другото)

Latte Classic - 240 рубли

Салата Цезар със сьомга - 340 рубли

Чийзкейк "Праскова-Passionfruit" - 280 рубли

Roll "Филаделфия" (също без вкус) - 240 рубли

Заключение. Цени изключително отговаря на качеството. Спечелете кръг.

И сега аз пиша нова, като е работил в Shokoladnitsa.

Реших да го стигнем до там, защото голяма мрежа известно, посетителите винаги ще бъде, а оттам и на върха. Заведоха ме там с лекота, е изпратен направени в офиса. Първо трябваше да мине през две обучения в 9:00. Когато говорихме за какъв прекрасен шоколад и как тя работи добре. Просто се радваме да работим. Rate - 40 рубли на час в който стажант. За ужас. За да стане сервитьор и получавате 42 рубли на час, и там да служи маси (стажанти не разполагат с правото, те са напълно в ръцете на ментор, който може да сложи цял ден на входа, за да поздравят и да служи на меню или след 5-6 дни, за да служат на една маса. За всички тънкостите на една дълга история, така че аз ще напиша това, което ми хареса, и затова подаде оставка с гръм и трясък.

Момичета сервитьори, получени на 2000 съвета на ден. Това е добре.

Hypocrisy. Сервитьорът Шоко длъжен да се усмихва и да се ръкуват с всички гости. Винаги и за всички. Гост винаги е прав, дори и да obmaterili - трябва да се усмихне.
Борбата за масите. Сервитьорите постоянно ругаеш, защото от тях - всеки иска да служи като много маси, колкото е възможно.
Не индивидуален подход към госта. Всички същия модел, дори и ако лицето, влиза и казва - "Имам 15 минути, дай ми такава супа", което имате да предложите питие допълнително. Съставката Странични ястия и всичко всичко изяснени.
Обяд за ужасен персонал. Ако работите 8 часа, след което можете да разчита на две палачинки със сирене или шунка. Аз не ям шунка, но палачинките с извара добър вкус, и твърде богати на калории. Вземете нищо не е невъзможно, защото няма хладилник, и да излязат на вечеря от Шоко не е позволено.
Съотношението на готви да сервитьори. Или: "Защо аз напуснах." Всъщност аз не съм в конфликт човек, и с непознати се опитват да направят учтив неутрално отношение, но след това нещо се обърка. Готвачите са работили три жени от бялата раса (не, аз нямам нищо против Кавказ и по принцип всяка нация), те бяха много груб. Един ден попитах аз ", на което супата", към които те започнаха да викат, ти си глупак. вие не знаете от какво супата? Така че аз ги питам нещо е невъзможно изобщо. Те бяха раздразнен и изпищя. От това не беше сам. Веднъж попитах, "и това салата с допълнителна порция скариди? (Не може да се определи), така че един от тях започва да крещи, че съм сляп идиот младежко, разбира се, че е допълваща и грабна салатата. Бях в шок, нали знаете. Тичах към administatoru, кажи, и той ми каза - добре, днес ще ви даде салата, не се притеснявайте, аз отидох в кухнята, тихо помоли да дам салатата, казват те. - ела тук, ела тук и продължават да ми крещи и обижда това определено ме бие. аз съм в сълзи, и да отида до тоалетната - готвачът отваря вратата, хваща ръката ми и на разстояние 2 мм от носа ми казва, че един куп лоши неща и ме победи. След 3 минути директорът идва и пита какво е станало и буквално почти мъркаше пред тях: "Е, защо не може да се говори правилно. и защо постоянно сте ядосани, това, което правя с вас. "Готвачите всички твърдят, че говорих с тях неуважително. (КАКВО!?) След това режисьорът казва, че аз не съм първият сервитьорка, която плачеше, защото на готвачите! Какво се случва много често. изглежда, че работи абсолютно никой в кухнята. мислех, че с мен, че нещо не е наред, но, по дяволите, със същата миялната машина съм имал добри отношения, те дори ми помогна да отвори вратата. и по принцип в живота Нямаше нищо подобно. директорът каза, че съм оранжерия растенията, и това е нормално, че те са така нататък крещи, казват те, навсякъде. Не, това е дълбоко погрешно. Всичките ми приятели са шокирани от ситуацията, също нищо подобно не се е случило някога с тях. Не е хубаво да има храна, която се приготвя зли хора.
Научете меню. Неговата, разбира се, трябва да знаете, сервитьорът, но не по същия детайл! Боже, това е толкова трудно за човек, който не се готви! Толкова много ястия и те имат толкова дълъг влак! В допълнение към всички знания е толкова незначителна и ненужна. Иска ми се да имах вместо зубрене нещо от менюто е полезно да научите малко.
И да, гостите постоянно се оплакват от безвкусни десерти и кисел кафето.

Институции, които се препоръчват също да получите кръг:

Институции, които имам тооолкова препоръчваме да посетите: