Шоколад без производителите на захар, полза и вреда, как да се готви у дома

Шоколад без захар - чудесна алтернатива на обичайните шоколад. В крайна сметка, шоколад - това е линейка с лошо настроение, източник на хормона на радостта и просто приятно удоволствие. Не се поддавайте на изкушението да се яде парче или дори цяла плочка не може всеки. И защо? Много експерти смятат, че ежедневната консумация на малко количество от тъмен шоколад е полезен за съдовете и мозъка. Но това, което правим на хората, страдащи от диабет или затлъстяване? Сменете обичайните сладостта на бонбони и шоколад без захар!

Производителите на шоколад без захар

Днес, много от производителите ни правят щастливи външен вид по рафтовете на различни видове шоколад базирани подсладители: черен, мляко, с добавка на сушени плодове, ядки и трици. Тази марка "Арлон", "Рот фронт", "Victory", и др. Намерете този шоколад може да бъде почти всеки супермаркет или отдел за диабетици или просто на рафт с шоколад.

На опаковката под името ще бъде показано: "захар", "Sugar безплатно" или "0% захар." Днес, много хора мислят по въпроса, така че тази опция "Това, което може да замени захарта?" - чудесна алтернатива за сладък зъб. В крайна сметка, това може да има сладост и диабетици и хора седяха на диета.

Този сладък продукт можете да се готви у дома.

Шоколадът без захар е различен от обикновено?

Вкусът на този шоколад често е практически не се различава от обичайното. Е, че в някои от неговите разновидности може да представи някои вкус, който може да свикне с течение на времето. Също така, шоколад може да бъде по-малко или по-сладък от нормалното. След като се опитва различни видове и марки, които можете да изберете този, който ви харесва.

Разбира се, за хората с високи нива на захар, този продукт - добра находка. Въпреки това, тези, които искат да намалят теглото си чрез замяна на конвенционален шоколад шоколад без захар, ще бъдат разочаровани. Тъй като броят на калориите в нея е само малко по-малък от обичайния шоколад. Само малко по-малко висококалорични ниско съдържание на въглехидрати продукт ще бъде. И все пак, без значение какво обещанията на производителя, погледнете първо шоколад и неговата калоричност, а след това да я сравни с това, което е указано на опаковката от обичайните плочки.

Ако не е необходимо постоянно да замени конвенционалното шоколад шоколад с заместители на захарта, не е необходимо. Някои изследователи смятат, че това "измама" на тялото е вредно. Защото, усещайки сладостта, че очаква покачването на нивата на глюкоза и да се подготвят за него, и това не се случи.

Използването на шоколад без захар

може да има хора, страдащи от диабет;
Тя е с нисък гликемичен индекс и затова не е драматично повишава нивото на захар в кръвта;
по-малко калории в сравнение с обикновения сладък продукт.

Вреда шоколад без захар

"Измамата" на тялото (не се включат);
Тя не съдържа много по-малко калории, отколкото редовни плочки;
прекомерна употреба на някои подсладители в състава, може да бъде вредно за здравето.

Подсладители, използвани за производството на шоколад, захар

Сладостта на шоколад и бонбони без захар влива с помощта на естествени или изкуствени подсладители. Най-популярните от тях са малтитен, фруктоза и стевия.

Малтитол (или Малтитол)

Произвежда се от царевично или картофено нишесте. Нейната гликемичен индекс е два пъти по-малка от тази на захарта, както и съдържание на калории с около 2 ккал за 1 грам. Използвайте само заместител на захарта, не може да превишава 90 грама на ден, тъй като това може да има ясно изразен слабителен ефект.

Компонент на всички плодове. Захарта се състои от 50% глюкоза и 50 - от фруктоза. Ето защо, продукти с фруктоза могат да се използват за хора, които са противопоказани глюкоза. Въпреки това, ние трябва да помним, че фруктоза способства за увеличаване на теглото, както и в големи количества е вредно за панкреаса.

Стевия (или мед билка)

Подсладител, която се приготвя чрез смилане многогодишно растение със същото име, което расте в Южна и Централна Америка. Този подсладител може да се използва за хора с диабет и други въглехидратни диети. В допълнение, стевия могат да бъдат използвани за печене. Както в случая с други подсладители, страничните ефекти могат да бъдат причинени само когато голям предозиране на продукта.

Активно използване на екстракти от това растение не започна толкова отдавна, защото на стария изследвания, като посочва, че някои от компонентите на стевия са мутагенни. Впоследствие, тези твърдения са опровергани. Нов медицински изследвания показват ефективността на стевия при лечение на затлъстяване и хипертония. В допълнение, беше установено, че растението помага да се нормализира кръвното налягане, намаляване на холестерола и подобряване на имунитета.

Към днешна дата, водещи специалисти по хранене смятат, стевия най-полезен и обещаващ подсладител. Шоколади на стевия е все по-популярни продукти днес.

Така че, шоколад без захар - доста полезно и вкусно продукт, който буквално може да "подслади" живота на всеки сладки зъб.