Шишчета от свинско филе - готвене за мъже
Друг препарат вариант на свинско филе. По това време, ние трябва да намали месо пържоли, малко promarinuem свинско с подправки, лук и растително масло, а след това се пече нашето барбекю на решетъчната скара преди формирането на красивата печена кора. Сервира чиния с пресни подправки и пресни зеленчуци. Определено препоръчвам да се готви печено месо в страната, това е наистина вкусно!
съставки:
- Свинско филе - 1 кг.
- Лук - 2 бр.;
- . Черен пипер - 1 ч.л.;
- . Червен пипер - 1 ч.л.;
- . подправки за свинско месо - 3 с.л.;
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Сол - 1 супена лъжица. лъжица;
Свинско филе употреба като барбекю е лесно, защото няма нищо излишно, така че не е необходимо да се намали филма, вените, или инсталация на парчета, и мариновано месо, много бързо, което спестява много време. Така че понякога, когато спират за храна преди пътуването до страната, аз го купи за барбекю гърди. По-рано е описано как да се пекат тази част на кланични трупове на свине, но след това нарежете месото на шиш кебап дълги парчета, които са нанизани на шиш. Този път реших да изрежете филе пържоли, и за подготовка за използване на грил скарата. Е, самата рецепта е много проста!
Месото се промива, суши се и се нарязва на стекове, около 1 cm дебелина,
Сподели свинско в един слой върху тава за печене или дъска за рязане и prosolim prosyplem всички подправки за свински пържоли и червено люта чушка,
Месо пипер прясно смлян черен пипер (грах, аз потискани плоската страна на ножа) и мине през същата процедура със сол и подправки с втората част от нашите пържоли.
Докато месото се насити подправка аромат, нека се поклони. В тази рецепта, реших да го използвате като минималното количество, колкото омекване филе няма смисъл, но за "миризмата" и няколко малки крушки е достатъчно.
След това трябва да се сложи пържолите в купа (можете да вземете най-емайл пот) слоеве. Т.е. Сложете месото в един слой, добавете малко лук, а след това просто polem свинско масло,
Тогава следващия слой, а след това друг, докато всички месото се полага.
Месото е положен отгоре се поставя останалата лук, можете да поръсите малко повече подправки, добавете маслото, а след това, оставете месото да се маринова за 2 часа на хладно място, или (в краен случай, достатъчно, за да го сложи на сянка, покрийте насекоми).
В края на времето за мариноване, ние подготвяме жаравата лежеше филе на баровете за печене,
След това се пече свинско първи няколко минути от едната страна (височината на месото от въглищата може да се регулира в зависимост от топлината),
И тогава спокойно месо изпечен до извършва периодично завъртане стекове върху въглен и пулверизиране с оцетна вода (оцет разтвор с вода от около 1-2% се използва като подправка по време на пържене).
Ако се готви кебап в страната, можете да отидете в градината и да изберат пресни билки и краставици (купувах домати), нарязан лук и място точно такава плоча,
След това приложете шишчета от свинско филе - по този начин, както е показано на снимката,
Е, това е друга снимка на готовата къща месни ястия. Насладете се на всички на хранене!