Шишчета от пиле с портокалов сок - ароматно и вкусно

За мариноване кебап често се използва лимонов сок - това ефективно омекотява месото и го дава допълнителна светлина цитрусов аромат. В същото време, ние трябва само леко се отклонява от рецептата, която да замени традиционната лимон Lemon: полезни свойства и противопоказания кисел цитрусови оранжево, за да получите оригиналния ястие, което ще направи трайно впечатление на всички потребители: шишчета от пилешко месо с портокалов сок.

Барбекю от правилата

Как да готвя пиле кебап, така че това е наистина вкусно? От голямо значение е правилният избор на материали. Разбира се, талантлив готвач може да готви отлично ястие дори от стария твърд пилето, но ястие на младите птици винаги ще бъде по-крехко и вкусно. Така че е препоръчително да се откажете за шиш кебап на млади птици с тегло не повече от една година и половина килограма. Също така, можете да се предпочитат от охладено, а не замразено месо.

Шишчета могат да се приготвят, както от бяло и тъмно пилешко месо, подходящи също пилешки дробчета сърцата и. Тези, които предпочитат по-малко мазна кебап да премахнете кожата от парчета пиле, но трябва да се помни, че кожата се оказва по-сочни шишчета и ароматно.

Основната тайна на добър кебап - мариновани. Пиле самото месо е доста деликатен, така че няма нужда от допълнително облекчаване, но запазване на пилешки шишчета мариновани месото придава изискан вкус и обогатява вкуса си. За ецване киселина течност и разнообразие от подправки са традиционно използвани. Класически марината за пилешко барбекю може да включва лимон, лук, чесън и черен пипер. Подмяна на някои съставки и добавяне на билки ще превърне един обикновен кебап в оригинал празнично ястие.

Така че, много интересни резултати се получават чрез добавяне на марината от портокалов сок. Bright портокалов аромат и сладост в хармония с деликатен вкус на пиле и даде солени храни празничност. Декорирайте ястие и разнообразие от билки: мащерка, босилек, риган Риган: полезни свойства и противопоказания за здравето на тялото

. Добавянето на куркума даде кебап приятен златист оттенък и джинджифил марината прави резки и ароматно.

Мариновано месо резба върху шишчета и се готви на скара върху горещи въглени. Шишчета Трябва да се завърти периодично барбекю печена чрез равномерно. В процеса на печене месото трябва да се поръсва марината или бира. Тази проста мярка ще помогне да се избегне изсушаването барбекю, я държи сочни.

Пилешки портокали

За да се подготви това вкусно ястие, ще трябва един килограм пилешко, две глави лук Лук: полезни свойства и противопоказания ви карат да плача растения

. Четири големи портокал, няколко супени лъжици горчица, няколко супени лъжици мед, малко джинджифил, няколко счукани скилидки чесън, черен пипер и сол на вкус. Портокали желателно да се вземат кисело, със силен аромат. Med течност за предпочитане е, ако той захар, е възможно да се стопи във водна баня или в микровълнова фурна.

Пилешко филе трябва да се намали на малки парчета от раздробени и се слага в дълбока купа или емайл пот. За да се подготви маринатата трябва изстискайте сока от четири портокали, добавете настъргания портокалова кора, течен мед, горчица, джинджифил, чесън, черен пипер и сол. Лук се смила с помощта на поплавък или смесител и след това се смесва с маринатата. Получената смес се излива пилешките парчета, обхваща плътно и се оставя да се охлади до маринова една нощ.

Мариновани шишчета изпържи над горещи въглени или фурна периодично пръскане маринатата. Сервира се със салата от пресни зеленчуци, свежи подправки, варен ориз или картофено пюре.