Шаран котлети с кости и без рецепти с стъпка по стъпка снимки

Отлични бургери са получени от обичайното сладководна риба - шаран. Основното нещо - да знаят как да ги готвя. Тази риба не е скъпо и много домакини шаран редовно предоставяне на любимите мъже - запален рибар.

Един класически рецепти

Класически шаран котлети с костите са направени от най-добрите рибата. Пречистената риба смилат на кайма изцяло, с изключение на главата, гръбначния стълб, опашката.

За класическите пържоли на шаран, ще ви трябва:

2 кг малък шаран;
300 г остаряла хлебна пшеница;
200 г млечна мазнина;
300 г лук;
1 яйце;
80 грама растително масло;
3 г черен пипер;
150 г галета;
20 гр сол.

Dish е готов и половина часа, калории - 147 калории.

Нарежете бял хляб и се накисва в млякото. Най-пълното млякото, толкова по-мека ще кайма. Твърдо коричка хляб с по-добра кройка.

За почистване на шаран, най-желателно да се затегне дъска за рязане с фолио. През целия си риба се почиства от люспите, спретнато изкорми, отново се изплакват с коремчета от цялата кръв ляво на.

Поставете рибата върху дъска за рязане, отворете корема му. Разрез с остър нож по ръбовете на гръбначния стълб, отсякоха главата, извадете гръбнак. Кухненски ножици режат опашките. В шаран с тегло над 150 грама, е необходимо да се премахне гръбна перка и перките, или костта ще се усети.

Почистете и нарежете лука; подуване на хляб леко стиснете млякото. Двойни свитъци на подготвени риба, хляб и лук. Добавете яйцето, черен пипер, сол. Ръцете Замесете кайма, докато стане хомогенна. Ако смятате, месене малки кости, превъртете през месомелачка за трети път.

Сложете тиган на огъня, изсипете маслото. Мокри ръце образуват кръг за кюфтета или овални (по желание).

Paniruem в галета, разпределени в горещ достатъчно тиган. Fry банички 10 минути, след това се обръщат върху, капак покритие пържат втора страна за още 5 минути.

Готов котлети шаран намазва върху чиния, да се даде почивка в продължение на 5 минути.

Диетични риба торти за няколко

Bright лятна рецепта за диетични храни, но идеално за лек обяд или вечеря. На гарнитура към котлети могат да се хранят варен ориз, задушени зеленчуци или свежа салата. За да се подготви 8 банички, се нуждаят от такива продукти (4 порции):

1,4 кг пресен шаран;
130 гр лук;
2 чушки (жълти и зелени);
1 яйце;
Сол петнайсетграма;
50 грама грис;
3 г мляно листа;
120 г брашно (за панировка).

Кюфтета се получават в продължение на 1 час, калорични ястия - 124 ккал.

Парни котлети по-добре да се вземат средно риба да не се чувстват кайма костта. Ами моята златна рибка, разпределени в голям дъска за рязане. На първо място, изчистване на кантара, а след това му отсече главата, и изкормено всички риби.

Кухненски ножици режат опашките. След като по-точно да ми риба. Нарежете гръбна перка. На всеки стреля филе от риба на билото. Остра широк нож разрез на ръба филе (едно движение, от гърба на корема).

Почистете, измийте лук и чушки. Готови риба трябва да смила два пъти. В купа с мляно обрат лук и чушки (1 работен ден) риба. Добавете яйцето, 2 супени лъжици грис, сол, смлян дафинов лист.

Ами месят кълцана, заделени за 15 минути до грис е погълнала сока и подути. След 15 минути игра, образувайки банички на мляно месо, малко paniruem на пшенично брашно.

Разположен на пожар широк тиган, една трета пълна с вода. Покрийте с капак и оставете да заври. Добавете дафиновия лист във водата, не е нужно да се добави сол. След като заври водата, можете да намалите газ и сложи тигана в гевгир.

Това ще подготви рибни котлети. Нивото на водата в котела трябва да бъде под цедка. 2 - 3 cm В зависимост от размера на тигана и решето, банички, за да бъдат приготвени в един или в два етапа.

Преди разпространение котлет гевгир изплакнете със студена вода, за да не залепват банички. Внимателно заредите бургери и плътно затварящ се капак. Водата в котела трябва да бъде постепенно се вари на среден огън.

След 10 минути, предаде бургери от другата страна. След още 5 минути - Парни котлети от шаран готов.

Как да се готви необичайно нежни и ефирни крем торти.

Обърнете внимание на мед варя рецепти - опитайте да се подготви тази напитка у дома.

Прочетете как да се готви сърдечен свинско в сметанов сос в multivarka.

Кюфтета от шаран с бекон - вкусно и удовлетворяващо

Добавянето на прясна мазнина в мляно сладководна риба, значително омекотява текстурата на месо. Кюфтета се оказват много сочно и търг. За от шаран котлети с мас подготвят (4 порции):

1,6 кг на прясна риба;
70грама мас (не вземат сол);
3 лук;
1 морков;
3 картофи;
1 яйце;
50 г нишесте;
80 г слънчогледово масло;
Стограма брашно;
3 г черен пипер;
70 г овесена каша земята;
25гр сол.

Кюфтета се получават в продължение на 1 час, калорични ястия - 154 ккал.

Подгответе малък или среден златни рибки за пълнене рецепта по-горе. Бъдете сигурни, да се намали кожата на мазнини; го нарежете на парчета, за да преминете през месомелачка, заедно с рибата. Почистете и измийте зеленчуците.

Картофи и моркови може решетка. Или просто да преминете през месомелачка, заедно с шаран, лук, бекон. Плънка трябва да преминете два пъти. Добавете яйцето, черен пипер, сол. След добра месят на ръка. За гнездовия смесват брашно, нишесте, прах овесена каша. Форма каймата съблазнителни бургери.

Сложете баничките на добре загрята тиган с олио; пържат на средна температура 15 минути, от една страна, с още 7 минути. Пържени кюфтета разстилат върху салфетки, за да допълнителни мазнини е изчезнала. Няколко минути по-бургери са готови.

Рецепта за кюфтета от речни риби без кости със сирене и копър

Вкусни и здравословни рибни кексчета с копър и сирене като цялото семейство. От шаран костите са напълно премахнати, така че те могат безопасно да имат деца. 5 порции (10 кюфтета) ще ви трябва:

2 кг голям шаран;
180 грама на крема;
300 г хляб (за предпочитане - пшеница хляб, кок или град);
2 яйца (жълтъци необходими);
2 средни лук;
Стограма брашно;
5 г джинджифил земята;
250 г сирене;
150 г копър;
20 гр сол.

Кюфтета са получени за един час, калорични ястия - 143 ккал.

Ами моята голяма шаран, почистване на скалите, отсече главата, изкормване е цялата риба. Re мина. Изсипва се в тенджера с три литра 2 литра вода, покрийте с капак и се поставя на огъня. Докато водата кипи, нарязани с коричка хляб, парче го и се изсипва крем. Ми, изсушен с хартиена кърпа, shinkuem копър. Сирене просто мелене на груби ренде.

Във вряща вода пропускат приготвя риба, така че тя е изцяло покрита с вода. Сварете за 2 минути, след което изключите, рибата се изхвърля обратно в гевгир, оставете за 5 минути, за да го леко охладен.

Заваръчна шаран бързо почиства от костите на ръка. Всяка риба е необходимо да се премахне гръбна перка, след това лесно да се разделят на месото от костите. Отпадъци по такъв метод за преработка на риба река, значително по-малко.

Обезкостено риба два пъти, за да преминете през месомелачка. Добави сирене, яйчен жълтък, пресовани хляб, черен пипер, зелен копър, сол.

Пречистена лук фино котлет, соте в растително масло. Без да се фанатизъм, лук трябва да бъдат прозрачни, леко златист. Twist пържен лук, добавете към мляно рибата. Вторият обрат луковицата влажна. Внимателно се месят; готова да премахне плънката в хладилник в продължение на 5 минути.

За шаранови панировка котлети със сирене и копър, като се използват брашно с добавка на джинджифил земята. Ginger даде ястието приятен острота и пикантност, ще направи златисто кафяво коричка.

Fry банички върху гореща пържене масло: 10 минути, от една страна и на 5 минути от друга. След това затворете капака на тиган, да намали газ. Protomai банички под капака още 7 минути, за да се стопи сиренето, както би трябвало.

готварски съвети

Няколко съвета, за да помогне в подготовката на полезни и много вкусни ястия от речни риби: