Shakshūk - стъпка по стъпка рецепта със снимки
Shakshūk - вкусен вариант за закуска, която традиционно се приготвя в Израел. Shakshuka се състои от яйца, които са задушени в ароматен доматен сос. Въпреки факта, че ястието се приготвя изключително лесно, оказва се, много вкусна и може да служи като не само пълна закуска, но и обяд. В родината си shakshuka много разнообразна и всяка домакиня се подготвя по свой собствен начин. Но днес ние ви предлагаме традиционна рецепта стъпка по стъпка Shakshūk със снимки, ако е необходимо, винаги можете да експериментирате с вкус чрез добавяне на други подправки, билки или гъби.
Съставки за Shakshūk (2 порции):
- Яйца - 4 бр.
- домати - 400 г
- пипер - 1-2 парчета. средни
- лук - 1-2 парчета. средни
- Чесън - 3 скилидки
- растително масло - 2 супени лъжици
- магданоз - 3 клончета
- куркума (земя) - половин чаена лъжичка или на вкус
- чили (изсушен) - половин чаена лъжичка или на вкус
- сол и черен пипер - на вкус
Shakshūk - стъпка по стъпка рецепта със снимки:
За да се подготви Shakshūk, първата стъпка е да подготви доматите. Ето защо, моите домати, което прави всеки един от тях плитка кръстовидни разрези, публикувани в дълбока купа и се изсипва вряща вода. В такъв резерв гореща вана домати 3-4 минути.
На следващо място, водата се оттича и ги почистете от кожата. За да не се изгори ръцете си, домати може веднага да се измести в купа от ледена вода, или просто да ги дават малко по-хладно.
Нарязаните домати средно куб. Между другото, ако доматите имат много воднисти, първо трябва семената с влажна плът с лъжица, за да го получите, така че не е нужно време, за да се свеждат соса. Готови домати се откажат.
Сега можете да направите други зеленчуци. Ситно нарязана глава лук, чушка и се нарязва на малки кубчета или на ивици, скилидки чесън, се прекарват през преса или се смила с нож.
В тиган се затопли до масло и се пържи до омекване върху него ситно нарязан лук.
Добави пипер звънец и се разбърква СРЮ зеленчуците на среден огън, докато половината варени пипер.
След това добавете чесъна, разбъркайте.
Техният сезон с куркума, лют червен пипер и сол, и ако е необходимо, те могат да добавят малко кимион, ако я обичаш. Носим зеленчуците да заври и оставете да къкри всичко за около 4-5 минути.
В готовия доматен сос лъжицата направи 4 задълбочаване и се опитва да ги карам 4 кокоши яйца, както е показано на снимката.
Леко Shakshūk подправете със сол и черен пипер.
И ние доведе до среден огън, докато яйцата са желани сготвяне. Ако искате да жълтък е напълно подготвен, а след това можете да покриете тигана.
Това е! Shakshūk готова, поръсете ястието с пресни подправки и Сервираме на масата! Както можете да видите, Shakshūk рецепта е много проста.
