Събиране на спанак рецепти за зимен осоляване, сушене спанак

Всеки знае колко важно е за една година, за да поддържат здравето си с помощта на витамини, получени от храната. Специалистите препоръчват яденето на спанак, тъй като съдържа твърде много полезни вещества, които помагат за поддържане на тялото в перфектна форма. През лятото от листата на зелен можете да приготвите салати или да ги ядат. През зимата, телата ни се нуждаят от допълнителни източници на витамини, защото слънцето става все по-ниска. Ето защо, всяка жена не боли да се знае как да се подготвят за зимата спанака.

ползите от спанак

Спанакът съдържа много витамини, необходими за човешкото тяло, също така е богата на микроелементи. Тази билка помага за укрепване на имунната система, което прави тялото става по-устойчиви на рак и рак. Много диетолози препоръчват яденето на спанак всеки ден.

На рафтовете в магазините може да се намери замразени или консервирани спанак. Въпреки това, няма гаранция, че ще продаде един качествен продукт, който се съхранява в съответствие с всички нормативни актове. За себе си и семейството здравословна храна през зимния период се осигури, можете да се подготвят за зимата спанак с ръцете си. Самостоятелно варени спанак не изисква специални умения, всяка жена може да се справи без особени затруднения.

Методи за събиране на зимата спанак

Има няколко начина да се подготвят спанака през зимата у дома. Всеки един от тях в собствената си добър и ви позволява да запази повечето от полезните свойства на билките. Важно е да се помни, че солта във всички празните места трябва да се използва само извън йодирана!

осоляване спанак

Това събиране на спанака е най-простите. За да prosolilas зеленчуци, важно е да се спазва съотношение от 100 грама сол на килограм спанак.

За сол зелените могат да бъдат цели листа или нарязани на големи или малки парчета. Тя зависи от това как планирате да използвате тази част.

1. спанак, за да се отървете от дръжката.
2. Получава зелените старателно измиване и се изсушава.
3. Подгответе ястия: стерилизирани буркани удобен начин.
4. Зелените пусната в буркани, и внимателно pritrambovyvaya събужда всеки слой сол.
5. поставени в началото на товара в края на работното място.
6. Под тежестта на скобата ще разреши листа, листата може да бъде периодично се добавят към горната част на кутията.
7. капак корк Bank.
8. Изпрати празен в хладилника или мазето.

Между другото, за тази рецепта, можете не само да се добавят сол спанак, но и киселец, копър, магданоз. Можете също така при осоляване се смесват тези видове зеленина в произволни размери, но най-често се използва, е съотношението: равен спанак и киселец, и малко копър и магданоз.

Получената Матрицата се съхранява до 4-6 месеца. Той може да служи като допълнение към салата или супа. Преди да използвате билки трябва да се измият. Добавете сол спанак в съда в продължение на 5-7 минути, докато омекнат.

Пюре от спанак

Прибирането на реколтата няма да отнеме много време.

В подготвителния етап трябва да бъде да се подготвят всички необходими съставки: спанак, вода, сода, в размер на 1 чаена лъжичка на галон вода. Сода може без, но това ще ви помогне да яркозелен цвят и да се увеличи срока на годност на детайла.

1. Спанакът, изплакнете обилно под течаща студена вода.
2. Сол във водата, добавете сода и се вари на листата.
3. Варени спанак изхвърли в гевгир, изплаква под течаща студена вода, малко по-сух (възможни с помощта на хартиени кърпи).
4. През сито или мелница смесител.
5. Получената пюре маса кипене в тенджера до вискозна консистенция.
6. Оставя се да изстине.
7. Стерилизирани буркани, разпределени ги пюре.
8. Затворете капака и изпращане на детайла на хладно място за съхранение.

Важен момент: за получаване на картофено пюре трябва да се използва само спанак, който е добре суха.

бланширани спанак

Компонент е само зелените. Също така се нуждаят от вода.

1. Изплакнете спанак.
2. Листата се нарязват напречно.
3. Получените сегменти се поставят в кипяща вода за не повече от една и половина до две минути.
4. С помощта на скимери получите спанак суха.
5. стерилизирани буркани.
6. Листата се поставят в буркани, запечатани в изпраща в хладилника за съхранение.

Между другото, бульон, в който можете бланширани спанак, можете да си приготвите супата, богати на витамини.

суши спанак

Сушени треви могат да служат като добавка към ястия с месо, риба и гарнитури каши. Изсушените листа са богати на витамини, наред с други неща, те добавят приятен аромат ястие. Тъй като пресни билки в процеса на сушене не е изложен на високи температури, целият употребата на продукта се запазва.

1. Внимателно проверете листата на пресен спанак (отстраняване на повреди част).
2. Зелените промива със студена течаща вода.
3. Листа лежаха върху хавлиена кърпа и оставете да изсъхне по естествен път. Важно е да се периодично да включва листата. Може да се суши в сушилня или спанак Електросушилки при температура от 30-35 градуса, това ще отнеме 6-8 часа.
4. Сушени спанак разширява дейността си в банки и да изпрати в кутия.

Бърз начин да се подготвят за зимата спанака ще осигури семейството си здравословна храна в мразовитите месеци.

прости рецепти

Спанак с киселец

Всичко, от което се нуждаете: сол, вода, киселец и спанак. Съотношението на спанак и киселец може да бъде произволно, но най-добре е 2: 1. Ако сте приели повече киселец, заготовки вкисва, че не всеки харесва. Salt ще трябва 3 чаени лъжички за фунт на зелено.

1. Спанакът и киселец внимателно се изброят: отстраняване на отломките, повредени листа.
2. Изплакнете билки под студена течаща вода.
3. Почистете листата трябва да се сложи в купа с повърхността на емайла.
4. В тенджера налейте необходимото количество вода, така че тя просто покрит зелените.
5. Поставете чиния и се оставя да заври.
6. Необходимо е Сварете в продължение на три минути.
7. стерилизирани буркани.
8. получената смес се прехвърля в кутии и корк капачка.
9. Изпрати на продукта в хладилника.

консерви спанак

Необходими условия: спанак, вода, сол. Съотношението на вода и зеленина трябва да бъде 1 до 1. Солите трябва до 70 грама на литър вода.

1. Зелените трябва да мине през и изплакнете.
2. Blanch оставя не повече от 8 минути в гореща вода. Не изпускайте листата във вряща вода.
3. С помощта на скимери премахнете листата от топла вода.
4. Подсушете зелените.
5. Банките да бъдат стерилизирани, а след това се измести на листата в тях.
6. Тя се нуждае от дървена чукало старателно уплътнени зелени банки.
7. Течността, получена от масата пот уплътнение се оттича.
8. Тъй като банките се изсипва гореща луга.
9. Корк капачка и изпращане на детайла в хладилника.

Методи за получаване на спанака през зимата са разнообразни и лесни, така че трябва да ги изпробват на вашите приятели и роднини са били хранени през зимата, богати на витамини и микроелементи. Спанакът е важен компонент от рецептите за вашето здраве!