Събиране и съхранение на боб
жътва
Зеленият фасул и разновидности захар polusaharnyh ядат цели, заедно с капаци боб. Подходящ само за този търг, новообразуваните шушулки provisevshie на Напастта е не повече от една седмица. Те започват да се събират, когато дължината на плода стане равна на 5 - 14 cm, който се определя от характеристиките на сорта специфични растения. В средната зона такса се повтаря 1 - 2 пъти седмично, в южната част на - 2 - 3 пъти. Най-доброто време за това - рано сутринта. В горещо време, зелен фасул веднага избледняват, загуба на качеството и представянето.
Почистване фасул за зърно започнаха, когато повечето от боб достигне пълния степен на зрялост. Оставя в този момент вече е изсъхнат и да станат твърди от семена, придобиване характерни разновидности на цвят. Външен вид боб клапи в този момент не могат да бъдат променяни - някои сортове зреят, без да губи зелените шушулки.
По време на събиране на растенията се изтегли изцяло, приписани на snopiki и се поставя в зреене - навеса. Ако времето е хубаво, зреене и по възможност директно в градината. Малко под podstelit боб зебло или найлон, за да се избегне загубата на изсипа след напукване чушки от семена. Както края на този процес, растения се вършее и почистват.
В зелено и жълто восък храстови сортове шушулки откъсне веднага след като те узреят. Колкото по-често плодът е отстранена, толкова по-бързо те растат. В фигурни сортове култури стреля от 2 до 3 пъти на сезон. Колкото по-рано се събират къдрави чушки от боб, толкова по-силен е техният аромат.
Остриета зелен фасул се съхраняват в хладилник в продължение на 10 дни. Оптималната температура за тях - 4-7 ° С и относителна влажност не повече от 95%.
За по-дълго съхранение, замразяване на зърната по-добре. При подготовката за замразяване на шушулки измити и нарязани. Парчета трябва да бъде не повече от 2,5 см. Те са бланширани чрез потапяне във вряща вода, оставя се да се охлади и се поставя във фризер в пластмасови торби или контейнери. Избягвайте замразяване и в насипно състояние, но това чушките трябва да са напълно сухи. В противен случай, замръзване, Държат се помежду си и да се опаковат тях ще бъде много трудно.
Фасул, предназначени за зърно могат да се съхраняват за дълго време. Основното нещо - да спазва три основни условия:
1. Преди полагането на депозита на зърната трябва да се изсуши добре. Най-лесният начин да го направя, това разсейване с тънък слой върху лист вестник и разбъркване дневно.
2. избран за съхранение на зърно трябва да узрее. Достигането на биологична зрялост, боб листа изтъняване и да стане мека. Ако закъснението с почистването, те са сухи и напукани, разлива семена.
3. Необходимо е да се блокира достъпа до боб насекоми. Уверете се, че не е лесно. Различните "дишане" на капацитета и платнени торбички са от голяма полза - те бързо стартиране гъгрица, особено ми харесва този продукт. Народни средства за защита, като скилидки чесън, поставени сред сух боб, на практика не помага в борбата с него. Най-сигурно е да се запълни боб в стъклени буркани с капачки на винт. Добри резултати се постигат, когато корабите боб за съхранение в евакуиран - на запазването на вакуум метод.