Savoy зеле нарастващите характеристики и описание на типа
Освен много предимства Савой зеле има едно голямо предимство пред обичайните ни зелето - това не отделя неприятна миризма при пържене и задушаване. По някаква причина, смятат погрешно, че тя се нуждае от специални грижи, може да бъде, така че тя се разраства, ние не сме толкова разпространена и в други страни. В Америка, Канада, Европа, Северна Африка, Азия, отглеждането на земеделските производители полезен тръжни зеле са ангажирани, те се грижат не изглежда възмездно. И за нас е особено подходяща във връзка с толерантно отношение към студа.
Описание и характеристики на сортовете
Savoy зеле - на всеки две години растение, подобно на нашия обичаен зеле. Той идва от Средиземно море, името на вида се отнася до княжеството Савойски, където се отглежда в продължение на най-малко 500 години, в някои страни той се нарича италиански. В старите дни бе счетено за храна на селяните, а след това се готви ресторантите обръщат внимание на това, стана популярни ястия от нея и да я грижа стана печеливша. За повече от два века, известен отглеждането на този вид зеле в Централна и Северна Европа. Ние отдавна са наясно с това, също, но не толкова широко култивирани.
Loose мека главата с множество външни листа, боядисани в различни нюанси на зелено в различни разновидности, не оставя твърди вени, pupyrchatye, плисирани, смачкани като - това изглежда като Savoy зеле. Зеле може да бъде от 500 г до 3 кг, те са много по-лек от тези на бяло или червено зеле, и се оказва, че тя заема много място, когато се отглежда добиви много по-малък размер на добива на тегло. Грижа за нея не се различава от обичайните грижи за нас видове зеле, срокът на годност е много по-малко - през зимата може да се остави в подходящи условия на късните сортове, но пролетта може да издържи само на много големи глави на зеле. За дългосрочно съхранение с минимална загуба на полезни качества, освен че може да замръзне в прахообразна форма. Осоляване и ецване не е подходящ поради мекотата и нежността на листа - няма да бъдат твърди и свеж.
Основното предимство обладан от Савой зеле е неговата издръжливост. Това дава възможност за отглеждането на това в полето, а не само в централните региони, но дори и в Урал.
Засаждане и грижи
Най-често расте метод продукция разсад. Семена за посев се получават както следва: 15 минути се поставят в топла (най-малко 50 градуса) вода, след това 1 минута - в ледена вода, след това 12 часа поддържани микроелементи разтвор. След това те се измиват и се съхранява през целия ден в хладилника. След всичко това, семената се изсушават, когато те вече не са се придържаме към ръцете, ставайки напълно подготвени за сеитба.
В една кутия или друг съд се смесват равни количества трева земя, речен пясък и торф хвърли слаб разтвор на калиев перманганат. Семената се засяват в 1 см от пътеките в 3 см от 1 см погреба, покриване на земята и надмина със стъкло. Култури, отглеждани в помещения при температура от + 18 градуса, вдигат парчето стъкло, за да излее (поръсете) - това е всичко грижата. Дни 5-7 няма да има издънки, а след това стъклото се отстраняват, а растенията са влезли в стаята при температура от 8 градуса.
Когато първият лист расте, разсад потопите - корените се подрязват от една трета, всяко растение се трансплантират в отделна чаша. Трансплантирани растения се поливат бледорозов разтвор на калиев перманганат, след няколко дни покриват от пряка слънчева светлина, температурата, до която през първите 3 дни съхраняват при 18 градуса, а след това малко по-ниско - до 14 през деня и 12 градуса през нощта. Поливане разсад се нуждаят от вода при стайна температура, както се изисква, и на възраст от две истински листа първия си подава разтвор на минерални торове.
Разсад се засаждат в етап 6, и тези листа, и 2 седмици преди това е необходимо напръскват с разтвор на карбамид и калиев сулфат. След това растенията се втвърдяват, въвеждане на открито (това може да бъде балкон или веранда), ако няма температура под 5 градуса. "Разходки", докато се увеличава през цялото време, но се грижиш rostochku от чернови. Когато разсадът ще могат да имат един ден на улицата, се засаждат в лехата.
Savoy зеле обича открити слънчеви места с неутрален плодородна глинеста почва или песъчливи почви. Завод тя може да бъде, след като картофи, краставици, лук, цвекло, домати, многогодишни треви. Но във всеки случай, не и след зелето. Трябва да се подготви почвата с падането - да се копае на щик лопата, да направи вар, изгнила тор, компост, торове. През пролетта той отново изрови, ако е необходимо, да направи компост, хумус и дървесна пепел. Между стръкчета засаждане оставили голямо разстояние: ранен сорт, засадени в 40 см; средата - 50 см, а по-късно - на 60 см един от друг. Преди засаждане на разсад напоени много, за да не се наруши корените при пресаждането, да ги погребат до техните семеделите. В началото те бяха малко pritenyayut, но само толкова дълго, тъй като те не се вкорени в новото място.
Правила за отглеждане и грижи за всички видове зеле почти идентични. Тя се полива, плевене, картоф, рохкава пръст, като хранене, защита от вредители. През първата седмица на земята около растенията разхлаби на дълбочина 7 см, а след това ще трябва да се разхлабят седмично дълбоко му - до 15 см, по-тежки на почвата, толкова по-често и по-дълбоко, че е необходимо да се разхлабят, така че корените да имат достъп до свеж въздух. Спъд ранни сортове веднъж - един месец след засаждане, и късно допълнение към това отново, когато се започва блокировка зеленина.
Зелето обича влага, листата са сочни, не слагайте периоди на суша, въпреки че те не убиват зелето. По време на култивиране зеле подава няколко пъти, може да се използва разтвор лопен и калий и фосфатни торове. Тези грижи е длъжен да даде добри резултати.
С цел защита на зеле от вредители, се поръсва с дървесна пепел. Както профилактика на гъбични заболявания земята хвърли силен разтвор на калиев перманганат. Спазването на правилата за ротация на културите и внимателни грижи, за да помогне за провеждане на отглеждането на зеле без болестта. Ако гъбични заболявания все още се появяват изисква обработка течност Бордо, колоидна сяра, меден сулфат или други подобни средства. Ако това проучване показа черно петно или мозайка, растенията се нуждаят от възможно най-бързо, за да унищожи земята, за да се справят с концентриран разтвор на калиев перманганат, тя ще ви помогне да защитите срещу останалата вирус кацане.
Полезните свойства
Savoy зеле изключително богата на минерални вещества и елементи. Той съдържа аскорбинова киселина (С), бета-каротин (А), ниацин (B3), пиридоксин (В6), пантотенова киселина (В5), токоферол (Е) - е само витамини. И след това е протеин (аминокиселини), диетични фибри, захари, летливи, и желаните тялото елементи: калий, калций, фосфор, натрий, магнезий, цинк, селен, мед. И всичко това се усвоява лесно от организма. Поради този състав зеле използването Savoy подобрява кръвен състав, зрителна острота, стимулира храносмилането. Това подобрява апетита, регулира количеството захар и предотвратява образуването на тумори.
Много е важно, че той може да се насити организма с витамини и през зимата, подобряване на имунната система, има диуретично, антиоксидантно, бактерицидно действие. А ascorbigen включени в състава неутрализира отрови и токсини от тялото.
Но това удивително полезни зеле не може да има язва на стомаха и дванадесетопръстника, панкреатит, гастрит и възпаление на щитовидната жлеза. За да се въздържат от нея, след операции в коремната или гърдите.
Използването на Савой зеле в големи количества може да доведе до образуване на газове и по този начин да доведе до трайни дискомфорт. Дайте на децата си след една година и първото не суров.