Savoy зеле и неговите полезни свойства, особено нарастващата
В България този вид зеле дойде за в ХIХ век, но не закачат в нашите градини, таблици. Но в САЩ, Западна Европа, тя се използва широко. Други имена - Зеле Магазин за пайове, Милано, италиански или къдрава. За съжаление, това не се съхранява за дълго време, дори и в хладилника, така че зимата не е подходящ.
Външният му вид е подобен на бяло зеле, обаче, оставя тънък, шампанско, набръчкана, без твърд ивици. Покриване оставя интензивен тъмно зелен цвят, в насипно състояние в главата е бледожълт цвят крем. Формата му може да бъде "rozovidnoy" плосък конус. Възрастни зеле тежи около килограм или два, склонни към напукване.
Kucheryavaya зеле богата на пектинови вещества, въглехидрати, аминокиселини. Има и глутатион - мощен естествен антиоксидант. От съдържанието на суров протеин, витамин С, на сухо вещество е ясно превъзхожда зеле "сестра". Той съдържа витамини PP, В6, Е, тиамин, рибофлавин, каротин, фибри, синапено масло.
Неговият състав представени калций, натрий, калий, магнезий и фосфор; на микроелементи настоящото манган, селен, желязо, мед и цинк. Това е държач на запис на съдържанието на алуминий е необходимо за образуването на епител, съединителната и костната тъкан. Листата са открити ascorbigen - вещество, което потиска развитието на ракови тумори. В 100 грама продукт има само 28 калории.
Поради своята мекота и богат състав, Savoy зеле е особено полезен за възрастните хора и децата. Свеж, варени, пържени - тя се усвоява лесно от организма по никакъв начин. Тя съдържа уникален съставка - алкохол манитол, която е заместител на захар за диабетици. Освен това, той инхибира повишаване на кръвното налягане, а също така има диуретични свойства.
Сред другите предимства на италиански зеле - защита от вредното въздействие на канцерогени, засилване на имунната система, стабилизиране на нервната система, обновяване на клетките на тялото. Тази диета продукт се счита за отлично профилактично лечение на стомашно-чревни заболявания, но е противопоказан при заболявания на щитовидната жлеза, язва, гастрит.
Особености на културата
Зеле идва от италиански окръг Savoie обича плодородна почва и лесно реагира на органични и минерални торове. В този случай, ранно узряване сортове са по-малко взискателни към тях.
Къснозреещо сортове могат да издържат на високо студено, те дори да излезете от зимата под снега. Ако е необходимо, зимата глава, отсича се и сложи да се размрази в студена вода. По-ниските температури повишават вкусовите качества на продукта. Друго предимство - устойчивост на заболяване, обаче, вредители, също така е прескочена. Той е по-малък от добива на бяло, но това надминава по студоустойчивост и суша.
Сортовете на зреене разделят на:
- ранните (107-120 дни) - Julius F1, злато рано, Мила 1, годишнина, Виена ранния;
- Средната (130 дни) - обхват, F1 Melissa, Vega, атлантически, Голиат;
- по-късно (над 140 дни) - Vertus 1340 Owase F1, вирозоми F1, Morama F1.
Аграрна техника "италиански" зеле
Аграрна техника "италиански" е почти същата като тази на зеле. Той също така се отглежда чрез разсад, но има един малък протест. Около седмица преди засаждане в градината, младите растения не се поливат, но вече през деня кацане държат много вода.
Засадени в легло в началото на май, при спазване на интервала между растенията 50 см х 50 см и 40 см, с 60 см между редовете. По това време разсад има 5 или повече листовки. Нейният да погребе семеделите, добро хвърлят. Опитните градинари сеят рано зреещите сортове директно в земята до 25 месец май.
След 10 дни, кацане оплодят препоръчително: лопен половин литър и 15 г карбамид се разрежда в кофа с вода. Консумация от растителен 1 - 0.7 л тор. Спъд зеле след кацане на два пъти: първо - след 20 дни, а вторият - след 10 дни.
Направете следната превръзката време на образуването на глави: кофа с вода за половин литър лопен, петдесетграма нитрофосфата. Консумация от растителен 1 - 1,5 л хранителен разтвор. Между окопаване превръзки и не забравяйте за плевене в лехите с бурени и вода, тъй като Савой "The Lacemaker" обича влага.
