Сармички с китайско зеле - рецептата със снимка
Днес нашето меню домашно пълнени със зеле и месо. Сигурен съм, че много хора ще кажат, че тази рецепта за основно ястие вече на сайта, но няма да бъде напълно прав. Кук, зеле ролки ще бъдат с китайско зеле - като завършен продукт, те ще ви изненада със своята изключителна нежност и сочност. Заквасена сметана, черен пипер и пресни билки са отлично допълнение към този зеленчук пликове пълнени с месо.
Как да готвя зеле ролки: на печката, във фурната, в multivarka или в микровълновата? Да, както предпочитате - някой от методите на топлинна обработка подходящ глоба. Обичам да готвя зеле ролки в multivarka режим за гасене, въпреки че те могат да бъдат получени на табелката не е по-лошо, а дори и по-бързо. Във фурната, например, аз предпочитам да се пекат мързеливи зеле ролки, но микровълновата, според мен, е, когато стопанката много отчаяна ситуация ...
съставки:
Зеле (1 кг), свинско кайма (600 грама) се вода (1 литър) на пара ориз (100 г) моркови (1 х) лук (1 х) доматено пюре (40 гр), копър (3 клонове) магданоз (3 клонове) дафинов лист (3 броя) бахар (5 броя) Общата сол (1 чаена лъжичка) от смлян черен пипер (1 щипка)
всички ястия - 2053 ккал.
100 грама - 82 ккал.
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
Следните съставки са включени в рецептата на вкусни сармички: зеле Пекин, питейна вода (за готвене на ориз и пожарни заготовки), земята свинско месо, ориз, моркови, лук, пресни билки (I копър и магданоз, и можете да използвате всеки друг, за да вкус ), доматено пюре, дафинов лист, черен пипер, сладък грах и черен пипер и сол.
Първото нещо, което трябва да се вари, докато оризът половина. За тази цел, старателно се промива с круп в студена вода (най-малко пет пъти със сигурност), така че водата стават прозрачни. След тази промяна на зърно в тиган или тенджера, запълване приблизително 500 мл студена вода и разположени на средна температура. Довежда се до кипене и се готви камуфлаж покритие на най-ниската топлина за около 15 минути. След изхвърля обратно полу-ориз в сито за стъкло течност. Като цяло, в тази рецепта, използвах леко сварен ориз, въпреки че обикновено готвя пълнени със земята (в окончателния вид, това е много по-деликатен), но по това време той просто не е бил у дома си.
До варен ориз, за да не губите време и да се подготвят зеле. Както е известно, китайски - зеле много по-мек, така че не се нуждаят от много време, за да се смекчи листата. Аз обикновено си сложа главата в торбата, затворете го да направи и пара във фурната на най-високо силата на около 7-10 минути. За kochanchiki с тегло 1 кг е достатъчно. По същия начин, аз съм също подготвя зеле бяло зеле (най-важното, че те са били поставени в микровълновата), само за по-дълго време.
Благодарение на такива обучения листа остават непокътнати, не се вари мека, като по този начин става доста мека, еластична и не се счупят при сведени до минимум. Оставя се да изстине китайско зеле без опаковка, така че по-късно, че е удобно да се работи с нея.
В същото време, чисти и настъргвам на голяма глава лук и моркови. Лук, нарязани на малки кубчета и се почистват моркови втрива на ренде груби.
Пригответе плънката за сармички с китайско зеле. В голяма купа сложи каймата (можете да използвате не само свинете, но и смесени), настърган зеленчуци и варен ориз.
Сол и черен пипер на вкус, добавете нарязаните пресни подправки.