Сандвичеви краставици в Американска - празни за зимен сън
Солена кисели краставички - една добра закуска за национално питие, задължителна съставка в различни зимни салати и любимо нискокалорична храна за деца и възрастни. Има много начини за краставици подготовка за зимата, но ние се осмеляват да предложа още един в готварска книга. Нека започнем с факта, че за сандвич краставици пресни краставици пасват всякакви форми и размери! Т.е. дори и тези, които ви умъртвени за осоляване изцяло. Те могат бързо да обслужват само преливат съдържанието на кутията в красива чиния. Краставиците вече отрязани, изглежда светло и апетитни. Или казано две или три части в горната част на сандвич с шунка - хубаво и вкусно!
Американски стил, което трябва за готвене сандвич краставици:
- 1 кг чист зелен краставици нарязани с дебелина четири до пет мм
- 1 големи лук, нарязани на тънки пръстени,
- половин чаша ситно нарязан сладък камбана (за предпочитане червено) пипер
- две супени лъжици от груби сол,
- една чаша гранулирана захар
- една чаша 5% оцет (за предпочитане ябълка)
- две супени лъжици синапено семе
- половин супена лъжица семена от целина
- половин супена лъжица куркума
- чаена лъжичка смлени скилидки
- лед (кубчета или натрошен)
голям плоско стъкло контейнер с дебели стени (е необходимо да се запази по-дълго желаната температура), се смесват нарязан краставица, лук и сладък пипер. Зеленчукова разпределя равномерно върху дъното на ястия и се поръсва със сол. Нагоре с лед. Много от лед! Така, че е изцяло покрита растително смес слой три или четири см! Оставете зеленчуци при стайна температура в продължение на две години и половина - три часа. Когато ледът се стопи напълно, щам (да не се изплаква.) И се насладете на прибори за готвене за консервиране. Буркани и капачки трябва да бъдат стерилизирани във вряща вода за около седем до десет минути. През това време ще имате време да добавите към растително смес от оцет, захар и подправки.
Поставете чинията в огъня, да доведе до възпаление, но (важно!) Да не се вари! Hot Transfer зеленчукова смес се в буркан за консервиране, не забравяйте да добавите малко от маринатата. И вече запълнени, но все още не е затворен буркан се изпраща обратно в кипяща вода и се запази на водна баня в продължение на пет минути.
Уверете се, че водата достига почти до шията на банките, но не го попълнят. След пет минути, като се използва клещи, премахване буркан с краставици. Също така, с помощта на клещи, махнете капака и стерилизирани (възможно най-скоро), поставете го на върха на банките и навивам.
Общо време за приготвяне на сандвичи на краставиците на около 3,5 часа, с "леден осоляването".
Опитайте, ще ви хареса!