Самбука в домашни условия рецепти

Самбука е силен анасон ликьор от Италия, който завладява много хора с доста необичаен му вкус, както и един много оригинален начин за предоставяне на масата. Фактът, че тази напитка се сервира пламенен. Това води до по-добър визуален ефект. Това Самбука принадлежи към елита алкохол, струва си да не е евтин. Първо Самбука произвежда индустриална начин, се появява през 1851 г., тя носеше името на Самбука Manzi ди Чивитавекия. През 1945 г. Анджело Молинари смесва с алкохол, вино, екстракти от различни билки и получава нов вид Самбука, който е дадено името на Самбука Extra. В момента тя е на този вид алкохол възлиза на 70% от общата продукция на италианската Самбука. Самата Рецепта анасон създателите ликьорни държани в строга конфиденциалност. Самбука е още по национална гордост в Италия, неговата рецепта е секретна информация, производство монопол принадлежи само на тази страна.

традиционна рецепта

Силна алкохол (96 градуса). Тя трябва да вземе 700 мл.
Също така е необходимо 25 грама черен бъз цветя и 100 грама от анасон.

Всички съставки се смесват старателно, изсипва се в стъклен съд, защото е запечатано, чиста инфузия за 5 дни на тъмно място. Когато времето е подходящо, е необходимо да се приготви сироп от 250 мл вода и 400 грама захар. Тъй като по време на готвене на сиропа е необходимо периодично да се отстрани бяла пяна. Когато тя престава да бъде генериран, а след това на сиропа е готова. Сега е необходимо да се охлади и се изсипва в тинктура алкохол. Към сместа се прибавя допълнително 300 мл вода, се изпращат на дестилацията. След дестилация, изходът трябва да Sambuca 700 мл. Този изход се счита за оптимална стойност за такива съставки. Не се опитвайте да получите повече, това ще доведе до загуба на качество алкохол. След процеса на дестилация се предава, домашно Sambuca съхранява дни, филтрува се и се бутилира. В това състояние, то трябва да престои няколко седмици и след това можете да ядете.

лесна рецепта

чаена лъжичка анасон семена;
пинта отстранени дух;
300 грама захар.

Алкохолът се разрежда до 40-50 крепост добавя пюре анасон, оставя се да се влеят в продължение на 4 дни при стайна температура. През това време, тинктурата се превръща в жълто. Тя се оттича, оставяйки една трета от анасон. 2/3 отстранява. Освен това, анасон ликьор с остатъци разрежда до 20% форт и дестилира. Долната фракция се отделя в отделна купа. Дестилатът следва да бъде крепост от 60 градуса. Тя се разрежда с вода до 45% добавка захар (300 грама на литър напитка). Настоява на своята 2/3 анасон, който остава от първия етап на процеса. Няколко дни по-късно старейшина дом ще бъде по-свеж и ароматен, цветът не се променя. Самбука се филтрира и можете да го пиете.

С лимонови кори

пинта semidesyatiprotsentnogo алкохол;
25 и анасон звезда-анасон (анасон);
малко лимонова кора;
15 грама черен бъз.

Как да алкохол:

Всички съставки се смесват и почистване издържам на тъмно място в продължение на 5 дни. Се добавя 130 грама вода и започнете процеса на дестилация, докато, докато 400 грам продукт. Специалистите съветват да се карам Самбука у дома със скорост не повече от две капки в секунда. Освен това, разтваря захарта (или фруктоза) в количество от 150 грама вода в чаша Bates огън и се прибавя бавно в продължение на три комбинация го дестилат. Когато сместа се охлади, тя трябва да бутилка, престои няколко седмици, пълен вкус разкриване.

Какво трябва да знаете за процеса на подготовка на анасон спиртни напитки у дома?

Star анасон трябва да се простират моя tolkushkoy за по-добър добив.
Процесът на дестилация започва с бавно нагряване, или подправки ще изгори. Могат да бъдат отстранени от тинктурата преди дестилация на всички билки.
Около 10 мл от първата капка отделя при затопляне. Тогава средната фракция се отделя на средна температура. общ обем фракция, която е подходяща за пиене, трябва да бъде около 700 мл. След това отидете кален опашка, която по никакъв начин не не трябва да влязат в употреба на алкохол, в противен случай продуктът бързо губи своята вкус.
Смята се, че е по-добре да се направи за алкохол, като се използва фруктоза вместо захар, така че ще бъде по-добро качество. Освен това, големият ще бъде по-прозрачна и чиста.

Опитайте домашно анасон ликьор правилно

Сега е времето да се насладят на домашно Самбука. Самбука печели популярност благодарение на красив терен. Това ще изисква чаша стар Feshen, салфетка, чаша коняк, коктейл тръбичка мачове. Обикновено на дъното на чашата постави три кафе зърно. Напитката се излива в чаша, така че Sambuca равномерно разпределени върху вътрешната повърхност. За да направите това, включете стъклото. След това отделените двойки запалени алкохол. По това време, леко приглушена светлина в стаята, за да се постигне визуален ефект. Стъкло обрат 20 секунди и се излива в чаша алкохол факел старата Feshen. Домашна яхния Самбука, покрита със стари-Feshen коняк стъкло. След това се отстранява, chugging топло Самбука. Снек кафе на зърна. Може да се вдишват парите на ракия ликьор очила, които след охлаждане се поставя върху плочата пламък с кърпа и сламка, така че едната част на тръбата е под стъкло и чрез друга двойка Sambuca инхалира в себе си. Пийте напитки, помиришат капчица изпаряване и веднага хапят кафе на зърна.

Начало Самбука перфектно с грозде и ябълка сокове, кока-кола. Самбука Рецепта варени у дома е доста просто, намиране на компонентите доста лесно. Можете да направите едно питие с помощта на различни рецепта, непрекъснато експериментира по време на готвене домашно анасон ликьор. Някои добавят розмарин, кориандър, маточина. Но е необходимо да се знае, че подправките нямат никакъв резултат аромат на основната съставка - анасон. И едно питие оказва доста достойни за внимание.