Salsola в грузински - Съвети време рецепта

• • готварство
  • Salsola в грузински - рецепта

Това ястие обикновено имена като че ли не съществува - "solianka" (луга) - така го наричат, въпреки че масло се дължи на класически сака. Има версия, че това ястие е кулинарно произведение на Съветския обществено хранене в курортна зона на Грузия и се нарече българската дума за активно взема своите посетители. А фактът, че той се готви ястието в Сочи ресторанти, наречени халофитна в грузински, само потвърждава версията.

И в много части на Грузия, както и в Тбилиси сервира подобно ястие, наречено остров, най-вероятно от българската дума "остър".

Аз съм подготвил това ястие не само в ресторанти и кафенета, но местният семейството. Може би халофитна в грузински заменя, например, chashushuli, с които те имат голямо сходство. Като цяло, ние няма да влезем в мисли за произхода на съда и неговата история, като загадка, но просто погледнете в рецептите за това ястие.

Рецепта на настоящите грузинските halophytes

Ароматни ястия от грузински кухня е известен, solyanka не прави изключение, бързам да споделя с вас една рецепта за класически.

За получаването ние се нуждаем от черен пипер, сол - на вкус, растително масло за пържене, една чаена лъжичка хмел-сунели, куп магданоз и кориандър, една супена лъжица кориандър, две скилидки чесън, 4 супени лъжици доматено пюре, няколко туршии, три парчета лук, 500 г говеждо месо.

подготовка

Вземете парче говеждо месо, предпочитание се дава маса, и го поставете в студена вода, вряща да се готви най-висока температура, а след това намалява огън периодично премахване и формиране на пяна. Около 1.5-2 часа ще яхния месо и бульон.

Докато се приготвя нашия склад, нека да се зеленчуци: лук и нарязани на половина пръстени, докато омекне pripuskayut на растително масло. След Трябва да добавя, доматеното пюре, дължината му може да варира в зависимост от наситеността. Изпрати на лук нарязан месо и краставици, така че всички заливи бульон да покрие цялото съдържание на тигана. Месо задушено около половин час, и добавете подправките в продължение на пет минути, докато варени и нарязан чесън и билки.

За плътността на нашия тюрлюгювеч в грузински да добавите олющена царевица. Тя изисква готовност да ври и се добавят 15 минути, докато варени в чиния.

Можете да направите повече от един тюрлюгювеч от течността, е използването на хляб или презарежда така чорбата да покрие месото леко, в този случай повече, отколкото в яхнията ще размахване нашата храна.

Рецепта за отбор месо Salsola в грузински

За да се подготви това ястие, трябва маслини - за украса, растително олио, червен пипер и сол - на вкус, една супена лъжица хмел-сунели, един куп кантарион, три скилидки чесън, 3-4 туршии, половин чаша сухо бяло вино две супени лъжици сок от нар, четири супени лъжици доматено пюре, три парчета лук, 400 грама говеждо месо, 400 грама агнешко.

подготовка

Нека започнем с готвене бульон екип Salsola в грузински: говеждо и агнешко месо е добре измити и изпрати да се готви, той не забравя получената пяна от повърхността на нашата състав.

Нарязани на кубчета лук и пържени в олио, за да образуват златист цвят, добавете доматено пюре (или в домати сок) и солени краставички нарязани, може да се хвърли супена лъжица каперси. В тиган с последното изпратено счукан чесън и маслини пръстените. Напълнете подсушете вино и сок от нар, зеленчуци, оставете да къкри 15 минути, покрити, не забравяйте да добавите подправки на вкус.

Произволно котлет варено месо и да се върнете бульон, за да се положат зеленчуците и доматеното пюре, добавете сол на нашето хранене и ако е необходимо, украсяват топ нарязан билки и сервирайте.

В multivarka да приготвите грузинско-чанта, това първо, нарязани на месото, след като проведе в multivarku и се напълни с вода, поставете режим "охлаждане" и изчакайте, докато звучи звънеца. Готов чорбата излей в отделна купа и оставете да изстине месото.

Ситно котлет лука и се пържи в растително масло в режим "пържене", или "изпичане", се добавя по същия начин, както и всички други съставки, както е описано в предишния рецептата. Добавете няколко кофи с бульон, сок и вино, включете режим "закаляване" за автоматично време. За около десет минути преди края на готвенето, поставени в купа Multivarki зелени и месо, както и да опитат от сезона с.

Salsola в грузински - много вкусно рецепта

Salsola в грузински е много вкусен ястие, което е значително различен от обичайните класически halophytes. Рецепта за това ястие е прост и интересен. Ето защо, с доверие, можете да включите това ястие в собствено меню. Е, как да се готви тюрлюгювеч в грузински? Да се ​​учим заедно с вас и това ще ви помогне стъпка по стъпка рецепта Salsola в грузински.

За подготовката ни трябва пресни зеленчуци, сладка смлян пикантен червен пипер, копър, дафинов лист, сух босилек, кимион, хмел-сунели, кориандър на прах, слънчогледово масло, три кисели краставички, четири скилидки чесън, 700 грама говеждо месо, както и две крушки.

Salsola в грузински рецепта:

За да грузински готвач тюрлюгювеч Първата стъпка е да изплакнете месото в няколко пъти на вода. Изрежете парчета от малък говеждо, я напълнете с вода и да го отведе до висока температура да заври, като се разбърква и времето, необходимо за отстраняване на пяна от време на време. Нарязва на обелени лук пръстени, топлина слънчогледово масло в тиган и се пържат лук до светлокафяв.

Всички пържени съставки трябва да се смесят с доматено пюре. Разтрийте туршия на ренде или ги режа тънки ленти.

Добави към пан настърган краставица и разбъркайте добре за цялото съдържание. Внимателно издърпайте парчетата от бульона на варено месо и го поставете в тава за краставици и лук. Сега добавете бульона, в който ние варено месо, около 300 милиграма. Добавете подправките, нарязания на ситно чесън, които са посочени в рецептата, добавете сол на вкус, и все още продължава да се готви за 20 минути на слаб огън, когато това не е необходимо да се затвори плътно капака. Преди коронясване подготовка е необходима в едно ястие добавете нарязаните зеленчуци. Месо халофитна в грузински напълно готов. Да ви е сладко!

Класическа месо халофитна в грузински

Вероятно трудно да се намери човек, който е бил безразличен към това вкусно ястие. Изключение е модерно да се помисли за вегетарианци като класически халофитна в грузински готви месо. Тя готви богата на месо бульон без добавяне на картофи в него. В това ястие като основни съставки са различни видове месо. Като правило, в халофитна грузински е направена от колбаси, месо, варен език и винаги пуши.

За да се подготви това ястие, ние се нуждаем заквасена сметана, маслини, без костилка, около лъжица хмел-сунели, сушени билки, две скилидки чесън, олио, два дафинови листа, един морков, една лъжица доматено пюре, една глава лук, четири кисели краставички, 450 грама говеждо месо (за предпочитане кост) 500 грама пушени (пушени ребра, шунка, колбаси, карбонат, наденица).

Рецепта класическа Solyanka месо:

Много лесно тайна на вземане на богатството и вкусна супа. Изплакнете с вода месото и го поставете в тенджера, покрийте с вода и място над средните топлина, за да готвя. След течността закипи, премахнете всички мащаб с повърхността на чорбата, намаляване на топлинна енергия часа и половина, продължават готвене.

Половин час преди края на готвенето в бульон, трябва да имате, за да добавите подправки и сол на вкус. Като подходящи подправки напълно подходящ дафинови листа, черен пипер, червен пипер и смлян.

И докато се задушава бульон кори лук, ситно котлет и се запържва в олио в тиган. Необходимо е също така да се добави настърган морков и се пречиства. Добавете доматеното пюре с пържени зеленчуци, покрийте с капак отгоре, и за пет минути, продължи да се готви.

За да получите най-класически халофитна в грузински, нарязани не много дълги и широки ленти от краставица. По същия начин, необходимостта от намаляване на всички месни продукти. С помощта на сито, прецедете бульона готов, а след това го добавите всички задушени зеленчуци като лук и моркови. Донесете бульон да заври и добавете към него нарязани кисели краставички и пушено. За петнадесет минути, продължи да се готви супа.

За нашата храна се оказа по-здравословни и вкусни, можете да добавите към него заквасена сметана, маслини, без костилка и няколко резена лимон. Всичко, което трябва да се добави към готовата супа, и изля върху плочите, но в противен случай губят вкуса на маслини. В горещо чантата е снабдена с добавка на сметана. Това е всичко, нашите класически халофитна в грузински е готова. Бон апети!