Салса класически рецепта със снимка

Домашна салса на класически мексикански рецепта

Зима е все по-близо, прозорецът е достатъчно студена и това беше по това време има желание да поглезят обичал нещо горещо. В допълнение към алкохолни напитки, се затопли тялото и душата може да бъде вкусна закуска с "горещи" салса. Този сос е от мексикански произход. И не забравяйте, приятните летни дни ни помогнат днес е горещо мексиканска храна.

В дългата история на салса сос ни напусна оригинална рецепта на изготвянето му. Така че сега във всяка част на Латинска Америка и Мексико има своя уникална рецепта лют сос. Неговата популярност салса не спечели само в Северна и Южна Америка. Европа - на второ място в зона поредна където соса са започнали да произвеждат в промишлен мащаб.

В основата на салса са домати, чушки чили, чесън и билки. Сосът върви добре с месо, поднесено с разнообразие от ястия, като яхнии или тестени изделия. Добавено към много мексикански салати. С него се готвят популярен мексикански ястие - бурито и служат мексикански питки - тортиля.

Ако сте фен на остър малко и искат да разнообразят диетата вкусна новост, предлагаме да се готви тази наистина лют сос.

8 средни домати (1 кг);
2 големи луковици (400 гр);
4 скилидки чесън (20 г);
4 малки люти чушки (100 г);
2-3 клончета кантарион (незадължително);
няколко стръка магданоз;
маслиново масло за пържене;
сол на вкус.

Рецепта мексикански салса.

1. Всички зеленчуци се почистват под течаща вода. Домати намали наполовина. Лук почистват от обвивката и нарязани на 4 парчета. Ние Chili Peppers отстраняват дръжката и семената, като ги рязане на половина по дължина. Измийте и нарежете още няколко парчета.

2. В отопляем тиган се налива малко зехтин и се разпространява на кубчета зеленчуци. Фрай над средните топлина за 2-3 минути от двете страни.

3. Домати са станали меки и запечени лук, докато омекне.

4. отстраняване на кожи от домати и ги прибавете към купата, която ще подготви сос.

5. Нарежете магданоза и кориандър.

6. Ние се разпространяват в купа останалите печени зеленчуци, добавете нарязан билки. Добавете щипка сол.

7. смила всичко с помощта на блендер. Опитвайки се да се сол. Ако е необходимо, добавете още сол.

Класически подготвени салса сос. Бон апети!