Салата с калмари

Салата с калмари и кисели краставички

За тази салата калмари да си готвя, в полза на магазините са замразени. Сварете сепия не повече от две минути.

Картофена салата е по-добре да се готви в кожите им, така че трябва да се излива студена вода, така че картофите са лесни за почистване и, че клубените не се разпадат по време на готвене, водата трябва да е малко сол.

Салата е важно правилно да се подготви калмари. Когато аз готвя калмар за първи път, аз купих в калмари труповете на магазините, да ги обработва, а след това се приготвят, но варени дълго, отколкото е необходимо. В резултат на това те ще получат солидна, каучук.

Следващия път, когато бях по-умен и реши да се определи времето за готвене сепия. Разделен на две части от калмари. Една част бях готвене за 5 минути, а втората част за две минути, и така резултатът е отличен във втория случай, на калмарите е мека, салатата се оказа много по-вкусни. Сега аз винаги готвя калмари по-малко от две минути след завиране.

И, за да се изчисти сепия от кожата, за да се потопите сепии за половин минута във вряща вода, кожата се веднага съкратени, ние трябва незабавно да се измъкнем от тигана и калмари със студена вода, за да се премахнат всички филми, кожи и плочи, които са разположени във вътрешността на сепия. Всички почиства много лесно и добре.

Салата с калмари и ябълки.

Сепия от шкурка и чисти плаки се вари в кипяща вода от не повече от 2 минути, охлажда се, нарязват на ленти или голям lapshay. Apple нарязва на малки ивици, яйчен - ленти или кубчета, лук много тънки половин пръстени (не прехвърля лук).

Салата от моркови с калмари.

Сварете морковите. Чисто, хладно и решетка. Сварете яйцата и нарязани на кубчета. Кисели краставички, нарязани на малки кубчета. Лукът ситно котлет. Смесете моркови, яйца, краставици и лук.

Състав: 300 г сепия, сладки парчета пипер 1, 2 парчета домати, картофи 2 парчета, лук греди 1, светлини 1 магданоз, 4 супени лъжици сметана, сол, черен пипер.

Сварете картофите. Cool и нарязани картофите на кубчета. Нарежете доматите на малки парчета. Пипер нарязва на ивици. Ситно котлет лук и магданоз. Калмар поставят във вряща подсолена вода и се вари в продължение на 2 минути. изтичане на водата, се нарязва на ивици от сепия. Смесете всички съставки, добавете сол, черен пипер и подправете със сезон със заквасена сметана.