Салата от цвекло за зимата (проста, "Аленка") рецепти със снимки

Почти всеки зеленчук можете да направите полезни и вкусни салати, които могат да се наместиха банки и са предназначени за използване по време на периоди, когато е трудно да се намерят пресни храни по рафтовете в супермаркетите на достъпна, ниска цена.

В този прекрасен зеленчукови ястия, за да създадете зимата цвекло, което след топлинна обработка става още по-полезна и питателна.

Салата от цвекло за зимата: класически рецепти

Много малки домакини знаят какво е полезно витамини и минерали, богати на цвекло. салати Съставът това допълнително носи тялото огромни количества калий, натрий, фосфор, хлор, и аванси на съдържание на йод, цинк, желязо и други зеленчуци. За да допълнят зимния доставката на хранителни вещества в организма, може да се готви една прекрасна и богата салата от цвекло, които ще трябва да:

цвекло - 4 кг;
зелени чушки - 0,5 кг;
Лук - 0,5 кг;
пресни домати - 1,5 кг;
билки (магданоз) - 1,5-2 лъч;
Чесън - 150 грам (3-4 цел.)
Захар - член 8. л.
сол - 2 супени лъжици. л.
растително масло - 0,5 л;
оцет - 0.2 литра.

За получаване на салата на този оживен зеленчуци, той трябва половин час, и калорично съдържание на крайния съда ще бъде 81 ккал.

Зеленчуците трябва първо кори, домати и се изсипва над вряща вода за по-лесно отстраняване на кожата. Peppers, домати, чесън, мляно се използва месомелачка, в един контейнер.

Цвеклото едро решетка, но тя може да бъде нарязан на тънки кубчета и че ще се увеличи времето за топлинна обработка, но няма да даде консервирани салата завой в каша. Лук, нарязани на половина пръстени, малко пържени до прозрачен в масло и се изсипва в голям тиган на дъното. Има също излива доматен смила маса се излива оцет, запълни със захар и сол.

Всичко отива на плоча, след завиране цвекло добавени след пет минути. Оставете да къкри бавно трябва да четиридесет минути на слаб огън. Десет минути преди края се излива със ситно нарязан Зелените.

Предварително стерилизирани буркани поръсва салата, ролка капак и изпращане на топло за бавно и постепенно охлаждане. Салата може да опитате две седмици просто чрез отваряне и разлива върху плаката.

Как да се пекат ябълки във фурната могат да се намерят в тази статия.

Ето защо е необходимо да се вземат рецепти за карфиол.

Салата с цвекло, моркови и чесън за зимата

За да се подготви зимните салатите обикновено са прекарали дълго време подготвя, почистване и рязане на зеленчуци, и изисква голям капацитет, който ще се проведе термична обработка.

Естествено, когато създавате салата с цвекло, моркови, чесън, ще трябва вместимост не по-малко от осем литра, за да излезете от пет литра ужасно вкусно, много здравословно ястие. В този случай, тя може да бъде не само независима, но и да се използва като ароматна салата борш. ще бъдат необходими за готвене салата за зимата:

цвекло - 3 кг;
домати, моркови - 1 кг;
Чесън - 3 глави (средни);
захар, сол - 100 г;
таблица 9% оцет - Уг во.
слънчогледово масло - 0,3 L.
чили на прах, черен пипер - 10 грам

Пикантни салата подготвя два часа (за приготвяне на храна) и хранителна стойност е само 76 ккал.

Зеленчуците трябва да бъдат почистени. Тогава моркови, цвекло, нарязани на тънки ленти, Домати залейте с вряла вода, за да направи по-лесно да се отстрани кожата и след това нарязани на кубчета.

В затопля масло да се излее част на захар цвекло. След маса зеленчук е мека, да го добавите към другата част на Buraq. В очакване на освобождаването на сок, покрийте моркови, сложи петнадесет минути.

Доматите добавят смачкани под натиска на чесън. Разбъркайте теглото на домати, да го добавите към цвеклото. След два вида пипер, се добавя сол.

Салата задушен двадесет минути, леко се смесваха през това време три пъти. След това се излива оцет, растително маса в последния разбърква се дезинтегриращи в предварително стерилизирани буркани, капачки валцовани.

Салата е доста питателна, но прекрасна хармония с месото топла и студена. Изпразнете съдържанието на буркана, в началото може да бъде украсена с магданоз, див лук и копър.

Салата "Аленка" от цвекло за зимата

Най-популярните сред всички зимни салати и се радва "Аленка". Тя се състои от зеленчуци есенните реколта, така че за готвене и спестяване на повечето от всички хранителни вещества, които идват в ограничен брой в студения сезон в тялото, това ястие трябва задължително да присъства на всяка маса. За да създадете нужда зимна "Аленка" цвекло:

цвекло (сорт "цилиндър") - 1 кг;
лук - 200 г;
домати в саламура - 0.4 L;
чушки (жълти, червени или зелени) - 150 г;
чесън, сол - 50 д;
Оцет (таблица 9%) - 50 мл;
захар - 50 д;
растително масло - 120 мл.

При даден набор от продукти, вкусни, мека зелена салата ще бъде готов след около час, и на енергийната стойност на питателна храна ще бъде само 67 ккал на 100 схеми.

Първо трябва да се сложи на цвекло се вари, докато половина, след готвене трябва да бъде поставен под студена вода, обелват и фино решетка, с помощта на ренде, се комбинират. Лукът, чесън, почистени, нарязани на ситно, и чушки трябва да се режат на малки квадрати, за да се отървете от семената.

В тиган се излива петрол, се загрява, и се изсипва лука. След седем минути, изсипете доматен сок, въведете домати, които преди това са необходими за мелене в месомелачка и отивам да спя захар, сол и предотвратяване на много добро.

Следван от пет минути се излива черен пипер, чесън, цвекло - зеленчуци трябва да се смесва отново наляво, за да се задушава в бавно време е двадесет минути.

След като се влива оцет, салата застава на пътя за последен път, преди разпада в стерилизирани буркани, запечатани с капак и се поставя на топло място, докато изстине. Пожарът в чинията по време на всички термични процеси ще бъде слаб, за да зеленчуците се изгаря.

Рецепта за салата от червено цвекло и домати за зимата

Всички салатите, които са подготвени за зимата студено време, сервирани на масата като отделно ястие. Много ястия цвекло могат да се използват като пълнеж за горещи супи и червен борш. Една такава рецепта е несъмнено салата Бурак и домат, но продуктите се приготвят малко по-различно, това, което отличава ястието от стотици пикантен и ароматен вкус. За да създадете то ще трябва тези съставки:

цвекло (ярко червени сортове) - 3 кг;
постно масло - 0,4 л;
Захар - 100 г;
пресни домати ( "крем" клас), моркови - 1 кг;
сол - без пързалки 3 супени лъжици. л.
чили прах - 1 чаена лъжичка.
оцет 9% - 0.2 л;
чесън -100грам

Бурак в тази рецепта се почиства и се нарязва на кубчета. Домати под влиянието на вряща вода лесно се почистват от кожата, нарязани пръстени, половината пръстени. Той потърка моркови едро настъргани моркови за корейски, но не прекалено дълги ивици.

В дълбок казан, където ще бъде удобно да се изнеса зеленчуците, загрейте маслото, добавете към него цвекло, като се разбърква в продължение на десет минути, за да гасят. След това добавете морковите и още пет минути, за да излея сол, черен пипер, счукан чесън и домати. Всички растителни маса разбъркайте добре.

В продължение на десет минути след началото на вряща яхния трябва да бъде зеленчуци, след което добавете оцета и разбъркайте за последен път и сложи салатата върху банките, покрийте и запушват. Контейнер и да го покрие трябва да бъдат стерилизирани, а след кримпването пакетиран и поставете на топло място.

Цвекло салата през зимата, без стерилизация - много вкусно!

Много хора искат да ядат зеленчуци не само в сезона на зреене и свеж. С настъпването на студеното време в магазините става трудно да се намери сочни и вкусни храни, които са евтини и полезни.

Всяка домакиня, да се грижи за близки и приятели, прекарва много време в кухнята, в търсене на вкусни, вкусни рецепти, стерилизиране на буркани и капачки, нарязване на продукти. Но много малко хора знаят, че това е възможно да се намали и да се намали времето за готвене на салата от цвекло чрез стерилизация. Готвене на вкусни и пикантни салата ще ви трябва:

цвекло - 1,5 кг;
Жълт сладък пипер, моркови - 1 кг;
лък - 0,5 кг;
доматен сок (доматен сок в) - 0,4 л;
пипер - 4-5 бр.
Сол - на вкус (15 г);
растително масло - 0,25;
люта чушка - 1 парчета (20 д).

Четиридесет минути достатъчно, така че зеленчуците станат вкусна салата с калории стотина грама ястия - 62 ккал.

Всички зеленчуци се почистват, нарязват - цвекло, моркови на кубчета и черен пипер на кубчета, лук пръстени половина. Маслото се загрява в котел, тя е пълна с моркови, цвекло в него. Соте зеленчуци в продължение на десет минути и след това се добавят към тях лък, друг пет минути червен пипер, сол, черен пипер, грах, излее доматен сок.

След кипене зеленчуци яхния петнадесет минути. Зад тях се добавя ситно нарязан люти чушки, които трябва да бъдат топло в масата е не повече от три минути. Салата окото, предвидени в банки валцувани капаци тайна, преди да изпрати на топло място, за да се охлади и след това се премества в мазето или хладилник.

Ако е необходимо, необичани зеленчуци могат да бъдат заменени с други, и салатата трябва да се правят в комбинация с леко кисели зеленчуци, плодове, сокове, тъй като не съдържа захар и оцет.

полезни съвети

От красивите здравословни зеленчуци - Бурак, можете да готвя яйца, сиропи, квас, попълване на топли ястия, салати, но все пак да получи най-леката и подхранване, нежни и деликатни. Основните тайни и съвети, когато създавате шедьоври с основните консервирани зеленчуци под формата на цвекло са:

За да маруля е мека и сочна, изборът трябва да бъде спрян на младите кореноплодни зеленчуци с тънка кожа;
За да спестите време, можете да се вари цвекло преди рязане на консервирани салата - тази опция може да способства за запазването на цвят, вкус, зеленчуци;
Все пак запазват ярък "burachny" цвят помага лимонена киселина или по време на готвене зеленчуци се добавя лимонов сок;
Сварено цвекло за дълго време, така че най-добре е да използвате микровълнова печка или фурна - топлинната процес отнема 20-30 минути;
Зимни салати, която е съставена от цвекло не се съхраняват само за дълъг период от време, но не се нуждаят от допълнително стерилизация;
Вместо оцет трябва да се добавя към салати, ябълки, домати, доматен сок - всички продукти съдържат "кисел", което ще попречи на "взривяване" кутии.

Салата от цвекло за зимата, която се приготвя и зеленчуци по-добре да котлет и се нарязва на едро.

Разбира се, те ще бъдат приготвени за по-дълго, но също така е готов да запази формата си и да даде ястието по-красив външен вид.