Салата "Nezhinskii" Краставица класически рецепта за зимата, а също и вариант с чесън, зеле и т.н.

Лято - идеалното време да се направи подготовка за зимата. Вкусно ястие могат да бъдат получени от лесно достъпни компоненти. Именно тези характеристики отговаря на салата "Нижински".

За семейството му непременно да го готвя, така че те могат през зимата, за да се насладите на вкусна и здравословна храна. Нека разгледаме някои прости и достъпни рецепти.

Салата "Нижински" на краставици през зимата

Предимството на тази закуска е, че можете да използвате за готвене презрели краставици, които са много, а напротив, се изхвърля. През зимата, тази салата ще украсяват като ежедневна и празнични менюта.

Тази салата рецепта включва такива продукти. 2кг на краставици, лук 2, 95 мл оцет и растително 9% от масло, 3 супени лъжици. лъжици захар, 2 супени лъжици. 8 супени лъжици сол и пипер.

Подготовка на всички по следната схема:

1. Предварително нужда да стерилизирате бурканите и капаците. След това се извършва получаването на краставици, който трябва да бъде старателно промити и след това нарязани на половина пръстени или големи кубчета;
2. Белени лук и измиване и нарязани на половина пръстени. Свържете зеленчуците, поръсва се в солта, захарта и оставете за половин час. През това време зеленчуците ще пусне сок. Когато времето, сложи всичко на котлона и се вари. По време на процеса, трябва постоянно да се намесва в продуктите;
3. Оставя се да ври 10 минути. и след това добавете масло, оцет и се оставя да заври отново. Сместа е горещо разпространение над банките и преобръщане веднага. Сложете ги с главата надолу и заключителни. При охлаждане контейнер може да бъде прехвърлена към съхранение.

Как да се подготвим за зимата, салатата "Нижински" в автоклав?

Ако имате този прекрасен инструмент за опазване, процесът е много опростен. За да се справи със задачата, просто трябва да следвате инструкциите, предоставени.

За да се подготви "Нижински салатата" предприема такива продукти. 2 кг краставици, лук 1 кг, 170 мл растително масло, 15 мл 80% оцетна киселина, 50 грама сол, лавров и пипер.

Подготовка на всички по следната схема:

1. Пречистена лък и старателно измити краставици нарязани парчета от около 2 mm. Можете да изберете някоя опция напълно рязане, това зависи от вашите предпочитания. Поръсете зеленчуците със сол и ги оставете за един час. След известно време, добавете масло, оцет и разбъркайте добре, и всичко най-добро, за да го направи с ръце
2. В подготвените буркани сложете няколко дафинови листа, зърна черен пипер, след което изложи салата. Свиване на капака и ги поставя в автоклав. Налейте вода, затворете капака и завъртете. На 100 градуса, трябва да се стерилизира в продължение на 15 минути и след това понижаване на температурата до 80 градуса. Отцедете и оставете да се охлади напълно.

Салата рецепта "Нижински" без стерилизация за зимата с домати

Комбинацията от краставици и домати е най-популярен. Той често се използва не само за лятото, но за зимни варианти. Най-добре е да се търкаля в литър буркани и приготвени съставки, ще продължи в продължение на 4-5 бутилки. В процеса на готвене е много прост и възможно най-бързо да се откаже стерилизация.

Вземете набор от продукти. 1,6 кг домати и краставици, 0,5 кг лук, ряпа и чушка, 0.5 чл. 9% оцет и растителни масло, 1 супена лъжица. лъжица сол, 120 грама захар, и дори зелено и пипер. За подправка състав може да бъде допълнена с други съставки, чесън.

Подготовка на всички по следната схема:

1. Подгответе всички зеленчуци: Измийте и почистете, ако е необходимо. Краставици, нарязани на половина пръстени, които могат да бъдат използвани корейски ренде. Домати също трябва да се режат на половина пръстени, но не и слаб, защото те ще се превърне в каша. Също нарязани лук и чушки. При използване на пресни билки, а след това той трябва да бъде нарязан на ситно;
2. Свържете приготвени зеленчуци и останалите съставки, всичко се разбърква и се оставя за 15 минути. През това време трябва да изпъква сока. Място на среден огън и готвач. Когато зеленчуците започнат да променят цвета си, можете да ги предоставя на банките и близки.

Салата рецепта "Нижински" зимния зеле

Кук вкусна закуска през зимата също може да бъде от зеле. Dish Оказва се, сочно и търг. Това е идеалното допълнение към всяко месо и гарнитура.

Вземете тези продукти. 1 кг сладък пипер, моркови и лук, зеле 5 кг, 350 г захар, 0,5 ч. Масло и оцет 9% и 4 чл. лъжици сол.

Подготовка на всички по следната схема:

1. Зелето трябва да се измие и фино котлет. Това може да стане по обичайния нож, шредер или като използвате комбинират. Пречистени моркови решетка, приготвени чушки, нарязани на половина пръстени и лук - малки кубчета. Смесете всички зеленчуци;
2. Свържете останалите съставки. Всичко се разбърква добре и се изсипва маринатата върху зеленчуците. Ръце, се смесват, за да се разпредели равномерно всички. Плътно определят салата получава буркани и навива.

Салата рецепта "Нижински" за зимата с чесън

Ако сте фенове на пикантни закуски, тогава тази рецепта е за вас. Чрез вариране на количеството на чесъна е възможно да се получи повече или по-малко остър чиния. Хора като лека закуска с водка.

За да се подготвят за зимата салатата, се подготвят такива продукти. 4 кг краставици, 100 грама сол и захар, оцет 200 г 9%, 250 г масло зеленчуци, 12 лук.

Подготовка на всички по следната схема:

1. Краставици измиване и нарязани по всеки метод. Добави в тях останалата част от съставките, включително чрез пресата пропусна чесъна. Всичко се разбърква добре и се оставя за няколко часа. През това време зеленчуците ще пусне сок;
2. Сложете закуска на банките и се стерилизират в продължение на 20 минути. Свиване и изстине.

Салата рецепта "Нижински" зимата на краставици и моркови

Друг вариант прости закуски за готвене, която използва един морков. Ярки зеленчуци не само подобрява външния вид и вкус на ястието, но също така добавя полза.

За да се подготви салата, да вземе набор от продукти. 7 кг краставици, моркови 1 кг, 2 кг лук, зелен греди 2 в 3 супени лъжици. супени лъжици захар и сол, 100 мл оцет и 300 мл растително масло.

Подготовка на всички по следната схема:

1. Краставиците се измиват, отрежете краищата и се изсипва вода на 4 часа. Когато подсушете време и намали по никакъв начин. Пречистени моркови и лук, нарязани на малки кубчета. Свържете зеленчуците и добавете нарязан билки;
2. Разбърква останалите съставки се смесват и се оставя при стайна температура една нощ. През следващите един, сложи всичко на брега и навивам.