Салата гръцка салата как да се подготвят вкусни сос

Гръцка салата Необходими продукти за много години остава почти без промяна. Но соса може да варира, тя дава на съда нов вкус и аромат нюанси. Вкусна дресинг за гръцка салата у дома, трябва да отговарят на принципа - да не се вреди. Нейната задача - само да подчертая, или прихванати вкуса и свежестта на зеленчуците, чубрица сирене, запишете на новия аромат, но в никакъв случай не променя вкуса и аромата на съставките на салата и да вкара нови допълнения към тях.

Най-опитен гръцка салата

Традиционно сос гръцка салата - за рафинирано маслиново масло с билки риган.

Също така, може да се добави черен пипер.

Солта в списъка на съставките не е включена, защото сиренето фета овце има деликатен солен вкус.

Съвременните сосове пълнене включват лимон или лимонов сок, различни видове оцет, подправки, сол, кисело мляко, дижонска горчица, мед, индийско орехче и други храни и подправки. Основното изискване за това - липсата на собствения си богат вкус, за да се избегне заглушаване съставки вкусове.

Най-добрите рецепти на сосове са лесни за приготвяне.

Класическият вариант на напълване

Подобен вариант най-често се срещат в заведенията за хранене и да се подготвят у дома.

Това е доста проста и доста вкусно.

И ако се съмнявате, отколкото да се запълни една гръцка салата, не се колебайте да се възползвам от тази класическа рецепта - не може да се обърка.

Информация за рецептата

• зехтин, студено пресовано - 50 мл
• лимонов сок - 40 мл
• пресни билки риган (риган) - 3-4 стръка
• смлян черен пипер - на вкус
• сол.

Получаване:

1. Зехтин с лимонов сок, сол и черен пипер бита размахване или електрически миксер до пълно смесване.
2. Риган се меси с лъжица или шпатула.
3. След билки се добавя към смес на масло лимонена киселина, смесени и използвани веднага.

Sauce въз основа на балсамов оцет

Салата гръцка салата с балсамов оцет - сос е много капризна по отношение на подготовка.

Нарушаването на пропорции, технология или диапазон от ниско качество оцет води до факта, че тя ще бъде неприятен вкус.

Използвайте го, в този случай не е необходимо, в противен случай салатата ще се повреди непоправимо.

Какво ще ви трябва:

• Зехтин - 50 мл
• Балсамов оцет - 15 мл
• пресни билки риган (риган) - 3-4 стръка
• кафява захар - 1 супена лъжица
• чесън нарязан - 2 карамфил,
• смлян черен пипер - на вкус
• сол - щипка.

Как се прави:

1. Оцет трябва смесител или смесител се смесват с нарязан риган, захар, чесън, черен пипер и сол до хомогенност.
2. След тънка струя се изсипва зехтин и ритъм при ниска скорост. Да се ​​използва веднага, за да се избегне утаяването и наслояване на сос.

Рецепта с гръцко кисело мляко

Този вкус на дресинг за салата пощипване замяната на сирене други меки солено сирене, като фета.

Гръцки сос от кисело мляко за чиния салата казва деликатен крем вкус.

Въз основа на такава Обикновено се приготвя сос от кисело мляко дзадзики. който също така, между другото, можете да опитате да салата вкус на гръцки.

съставки:

• Гръцки кисело мляко - 150 мл,
• риган, мента, копър, магданоз, розмарин - за предпочитане прясно - 2-3 клончета (или ¼ чаена лъжичка натрошен изсушени билки)
• чесън нарязан - 2 скилидки
• лимонов сок - 1 супена лъжица
• червен пипер, сол, люта чушка - на вкус и желание
• Зехтин - 1-2 супени лъжици

Начин на приготвяне:

1. Чай трябва да се смила пипер, поръсва със сол и червен пипер, каша шпатула за подобряване на вкуса.
2. Разбийте с миксер кисело мляко с чесън, лимонов сок и билки. В края, добавете растително масло.

Зареждане с соев сос

Имайте предвид, че гръцката салата с соев сос - рецепта не е съвсем нормално, или по-скоро, това ястие е за феновете на ориенталска кухня, където се предполага да се комбинират различни нюанси на вкус.

Оказва солено-кисел закуска с ясен намек за сладко.

компонента:

• Зехтин - 50 мл
• Соев сос - 30 мл
• Пресни билки риган и мента - 3-4 стръка
• разтопен мед - 1 супена лъжица
• смлян черен пипер - на вкус

Получаване:

1. Риган и мента необходимо да фино котлет.
2. Мед трябва да се разтопи на водна баня и се излива соев сос и се изсипва пипер, разбърква, докато стане хомогенна. Ако медът е свеж, течност, след това се затопля само малко. Добави билки.
3. Разрежда всички зехтина.

Синап и яйчен сос

0y на попълване сос ярък аромат и пикантен-пиперлив вкус, който допълва салата пикантност и остротата.

Вие ще трябва:

• Зехтин - 50 мл
• Френски горчица с храни - 1 лъжица,
• Риган - 3-4 стръка,
• жълтък на яйце - 1 бр.
• чесън нарязан - 2 карамфил,
• червен пипер, сол - на вкус.

Получаване стъпки:

1. Жълтъкът е необходимо да се търка с чесън, нарязани билки, сол и червен пипер.
2. Сега горчица трябва да се смесва с яйчен жълтък и се разрежда със зехтин, докато гладка.

Съвети и Тайни

От салатата включва термично обработени зеленчуци и превръзката за него е по-добре да се готви с пресни подправки. Тя може да се намери в повечето супермаркети или на пазара или растат в саксии у дома.

В краен случай, можете да използвате сушени билки. Пропорции за замяна са както следва: 3 части пресни билки са заместени с една част се суши.

Има и друг необичаен сос, който може да се зарежда не само гръцки, но и всяка друга зеленчукова салата. Той е изготвен въз основа на варени картофи: