Рукола салата с домати и круша - светлина, така и сърдечен, прост и изискан. Ако сте доволни да опитват нови храни, не забравяйте да се подготви тази салата - това ще зарадва вкусовите си рецепти на нова комбинация от вкусове, за попълване на запасите от хранителни вещества в организма, като енергия и добро настроение за вас и вашите близки.
- 200 гр. рукола (рукола или 100 грама и 100 грама листа от маруля всеки - .. годни маруля, айсберг, римски, или смес от различни видове салати)
- 100 гр. домати (череша или конвенционален)
- 280-300 гр. козе сирене
- сушени или прясна мащерка - опция
- зехтин вкус
- черен пипер
- 2 круши
- 30-50 гр. обелени тиквени семки или кедрови ядки (можете да заместите други семена или ядки по ваш вкус)
- 30 унция. захар
- 2 кравайче
- 30 унция. босилек
- 30 унция. магданоз
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- сол
- 3 супени лъжици. л. бял винен оцет
- 20 мл. ябълков сок
- Козе сирене нарязани на парчета със средна дебелина, запълни маринатата смес от зехтин, мащерка и смлян черен пипер. Туршия 1 час.
- Моите круши, нарязани на 4 части, премахване на ядро, всяка една четвърт може да бъде по-нататъшно намаляване на половина. Обезкостените парчета круша захар и karamelizuem в тиган или тиган.
- Приготвя пълнене. Измийте и фино нарязани пресни билки босилек и магданоз, изсипете зехтина, винен оцет, ябълков сок, добавете сол, разбъркайте добре.
- Рукола (и други салата, ако използвате 2 вида) леко сухи и сълзотворен моите ръце на малки парченца, добавете нарязаните на ситно домати (редовни - филийки, чери домати - половин или 4 броя), както и семена или ядки.
- Напълнете салата с рукола и доматен сос, разбърква.
- Гевреци нарязани на филийки и леко се запържва в тиган. Част от козе сирене се разпространява на гевреци и филийки за 2-3 минути. Тръгваме на тиган с капак на слаб огън. В останалата част от сиренето може да се сложи в купа със салата.
- Крутони и сирене се прехвърлят върху плоска чиния. Сервирайте ги със салата от рукола, домати и круши.
Бон апети!
