Рукола - калории, полезни свойства, ползи и вреди

Рукола (известен още като - ракета, тя - рукола, Инд и eruka, и на руски - просто gusenichnik или дива ряпа) е особено популярен в Америка, където тя се използва в салати, а в азиатските страни като подправка. На нас много възприемаме тази билка като обикновена бурени градина, така че да го използва в хранителните сънародници започна наскоро: .. Fashion рукола дойде при нас от Италия, преди около 10-15 години.

Все пак, въпреки сравнително краткия период на "rasprobovanie", български успя да направи чревоугодници: пикантен рукола може да даде уникален вкус на салати, месни и рибни ястия, сосове и бульони.

Когато отиват на турне в Уфа, Башкирия Наталия Орейро даде на ездача му организаторите, те са били силно озадачени: певица и актриса поиска включване в менюто на салата от рукола с пармезан. Естествено, такива рукола, никой не знаеше.

Сега по-известен като "ракета" трева се появи на вътрешния пазар: в храната, консумирана листа и цветя на това растение. В допълнение, не оценявам само вкусови качества на рукола, но неговите полезни свойства, което дължи своята трева състав.

Като цяло, има няколко тревисти растения, които имат същите палитра витамини и минерали: група от ретинол, витамини, токофероли (ги рукола повече от десет), аскорбинова киселина, филохинон (витамин К), магнезий, калций, желязо, калий, мед, цинк, селен, натриев ...

Calorie рукола

Благодарение на богатството на витамини и минерален състав на ракетата е истинска енергия, мобилизиране на силите на организма, в резултат на тона му, повишава ефективността.

В този случай, така наречената енергийна стойност на растенията е много ниска: само 25 ккал на 100 грама В съчетание с услужлив персонал е, разбира се, е това, което отличава рукола в очите на тези, които искат да намалят теглото си.

Храната е стойността, представена по следния начин:

Полезните свойства

Целият този набор от хранителни вещества не може да повлияе на времето рукола полезни свойства. Например, редовното използване на тревата изгражда метаболитни процеси (по-специално, вода сол обмен), подобрява храносмилането и укрепване на нервната система, извежда "вредни" холестерол, увеличава нивата на хемоглобина. Препоръчителна рукола и депресия, продължителен стрес.

По време на бременността, растението помага да се компенсира липсата на микроелементи и витамини, както и използването му по време на кърмене е в състояние да увеличи производството на кърма.

рукола масло се използва успешно в някои части на козметологията: тя укрепва космените фоликули и предотвратява косопада. Бета-каротинът в състава му е в сила за подобряване на кожата, ноктите, косата.

Рукола в медицината

За медицински цели се използват всички части на растението. Те, между другото, може да се намери в състава на много медицински такси: лечебните свойства на билките подобряват благоприятното въздействие на други съставни части от смесите.

Един от най-важните характеристики на рукола за медицина - е неговото забележително качество противоязвени: растението помага в борбата с лезии на стомашно-чревни стени. Неговите съставни вещества допринасят за значително намаляване на размера на съществуващите язви и предотвратяване появата на нови лезии, дори и с малко отклонение от спазването на терапевтична диета. Ето защо рукола лекарства често се използват при заболявания на стомаха (колит, гастрит, язвена болест).

При лечение на язви и абсцеси външната обвивка е широко използван рукола сок, известен нейните силни антибактериални свойства, както и способността за бързо лекува кожни съкращения. Нанесете сок за лечение на пукнатини и "шпорите" на петите. Между другото, същата тази бактерицидно действие дава възможност да се бори с инфекциозни, възпалителни заболявания.

Сред дерматолозите сок и целулоза (тя напуска след варене на трева вряща вода) са популярни в лечението на херпес зостер.

Положителните свойства на растението са показани за лечение на заболявания на бронхите и белите дробове, с отлична отхрачващо действие позволява много по-лесно по време на болестта и за ускоряване на времето за възстановяване.

При заболявания на урогениталната система, препоръчани тинктура: 1 л кипяща вода за 5 часа 20 грам влива билки. За диабетици ракета ще бъде полезна функция за нормализиране на нивата на кръвната захар.

Наборът от витамини, съдържащи се в растението, съдейства за лечение на вирусни заболявания, но също така да засили имунитета като цяло. Деца рукола препоръчителни за укрепване на имунната система и костите.

Рукола в козметологията

Лечебните свойства, които има рукола, са били приложени не само в медицината, но също така и в съвременната козметика. По-специално, сока на растенията - това не е просто страхотен овлажнител използването на този наркотик на кожата ще бъде свободен от зачервяване, дразнене, лющене.

За укрепване на косата се използва рукола масло (тя се получава от тревни семена), който също помага да се справят с проблема с плешивост. Ако косата пада силно се препоръчва през нощта втривайте в кожата на главата 1 супена лъжица. л. това масло, а след това покриват косите си с топла шал или шал, а на сутринта изплакнете с топла (не гореща!) вода. Ефектът от този метод ще бъде видим след месец на редовни (2-3 пъти седмично) лечение.

рукола масло също така предотвратява коса счупване и сухо. За да направите това, разтривайте я в скалпа за половин час преди миене на косата.

Не прескочени козметолози и бактерицидни свойства на рукола: в една или друга форма той е част от кремовете, които подобряват състоянието на кожата в случай на акне обриви и различни инфекции. Освен това, въз основа на трева сок създал много мазила, за да се справят с подсичане на кожата, мазоли, на рогатите, calcaneal фрактури.

Рукола диета

Рукола - това не е само нискокалорични витамини и минерали комплекс, също така е много добре се абсорбира от тялото и това е чувството за насищане, даден от използването на рукола в храната, тя е полезна за хората в борбата срещу наднорменото vesom.Krome, ако много диети влияят неблагоприятно на човешкото здраве, в случаите,

Е с рукола, че не се случва: ние сме установили, че билката е истинска природна енергия.

Онези, които искат да намалят теглото си, диетолозите препоръчват яденето на салата от рукола дневна порция: тя ще се подобри обмяната на веществата и има положителен ефект върху общото здравословно състояние. Fiber, съдържащи се в листата на растенията, ще се създаде усещане за ситост. Може би затова рукола - ежедневно елемент в диетата на най-добрите модели.

В затлъстяване, лекарите обикновено препоръчват да се организира ден на гладно, по време на които човек трябва да използва само рукола.

полезно да се знае

Преди да кандидатствате рукола кулинарни шедьоври или вкъщи козметик, трябва да го купят, и по тази причина да избера най-подходящия.

Основното, което трябва да търсите при закупуване - състояние на листата: мудно, "неодушевен", "тъжни" листа подсказва, че преди да ракета не е първият свежест. Вкус билките пряко зависими от размера на листа: колкото повече са те, по-малко горчивина в тях, и обратно.

Рукола роля в готвене - това е най-вече подправка в салати. Въпреки това, ние трябва да помним, салатата с добавянето на тази билка не трябва да се съхранява, е по-добре да го използвате веднага. В противен случай листата ще започнат да се сока и се превръщат в грозни шлам.

Вие също трябва да се знае, че по време на подготовката на рукола трябва да откъсне ръце, не режат с нож: вещества, които правят растението, химически реагира с метала, което се дължи на това тъмно.

Особено за netkilo.ru - Gmyrina Татяна Sergeevna (phrola)