Ронлива shortcrust сладкиши
Сладкиши рецепти, написани една голяма част - за всеки вкус: мека и хрупкава, солено и сладко, с вкус на лимон и ванилия, - не искам да се избират. В една от предишните си постове съм написал любимата ми проста рецепта shortcrust сладкиши - той е направен от брашно, масло и сол. Оказва се, вкусна хрупкава основа за любимата ми Тарту. И двете от тези рецепти могат да бъдат използвани за приготвянето на сладки и вкусни Тарту. В този пост ще ви кажа как бързо и лесно да направите вкусна ронлива shortcrust сладкиши.
Ронлива shortcrust сладкиши
- брашно - 250 гр.
- масло - 150 гр.
- Сол - 1 чаена лъжичка
- захар - 1 чаена лъжичка
- яйце - 1 бр.
- мляко или вода - 1-2 супени лъжици
- На работна повърхност пресейте брашното слайда. Направете кладенче в центъра и пусна в студено масло, нарязано на кубчета. Използването на една ръка разстояние, разтривайте брашното и маслото на малки униформа галета.
- След това добавете сол, захар и яйца. Бързо месят тестото чрез добавяне на супена лъжица студено мляко или вода. Тестото трябва да се получи мека и еластична. Ние образува топка тестото и го увийте с фолио. Дайте му почивка в продължение на поне 30 минути в хладилника. Най-студено е на тестото, толкова по-лесно ще ставам тестото и не намалява по време на печене.
- Готов масленки тесто може да се съхранява в хладилник храна филм за 4 - 5 дни, или на 2 месеца във фризера. В този случай, в деня преди печене измести тестото от фризера в хладилника да я поправи и надясно, за да се размрази.
- Студената Разточете тестото с точилка в слой 4-5 мм. От тези количества на съставки за тестото се получават с диаметър 26-28 см. С точилка смени тестото на мазнина и поставено с формата си така, че тестото е фиксирана срещу формата на цялата повърхност. С помощта на подвижен щифт, отрязани излишната тестото от ръбовете на формата. Пиърс тестото с вилица на няколко места и поставете отново формира тестото в хладилник за 20 минути. Колкото по-добре да се охлади тестото преди печене, толкова по-хрупкави стават вашите сладкиши.
- Ако ние трябва да се пекат торта "сляпо", т.е.. Д. Преди да го напълни с плънка, покрийте тестото с хартия за печене и отивам да спя всички бобови растения.
- Пече пясък тръпчив 20 минути. След това извадете хартията от боб и печете в продължение на 10-15 минути, след това се охлади. Крисп и ронлива масленки тестото е готово за употреба.
