Ром "matusalem (matusalem)» - описание, история, видове марки

Ром

Matusalem Rum е кръстен на библейския патриарх Матусал, който е живял 969 години. В испаноезичните страни дори имат една поговорка: ". В по-стар от Матусал" Името е да се подчертае, възрастта на напитката и се оказа пророчески: ром "Matusalem" се произвежда от 1872 г. и въпреки че в един момент компанията е на ръба на колапс, днес компанията връща отново загуби позиции на пазара.

История. След Факундо Бакарди изобретил метод за пречистване на дестилат от захарна тръстика, Сантяго де Куба се превърна в истински капитал на ромите. През 1872 г. там е построен малък обект за дестилиране три млад испански предприемач: Evaristo Alvarez братя Бенджамин и Едуардо Camp.

У дома Campo, Испания, от незапомнени времена ракия, произведена от технологията "Solera". Варелите са пирамида, за застаряването на населението: най-опитни алкохоли - в долната част, младите - от върха. След определени интервали от време (обикновено 3-4 месеца) се изпомпва от долната част на контейнерите с напитки (до 1/3 обем) и се бутилира. Подходящото количество на алкохоли от горния резервоар в по-долните, стари алкохоли смесва с млади.

Като опитни блендери, Лагер братя за първи път в историята на Куба, за прилагането на тази технология в производството на ром. Резултатът надмина всички очаквания: от края на XIX до средата на ХХ век Matusalem се смята за един от най-добрите кубински ром премия. Пийте 15-годишна експозиция дори се нарича "ром-ракия." Той много пъти, за да завладее златни медала на международни изложения.

Основател и семейство, рок превърна в един клан. В 50-те години на XX век, компанията, начело с Клаудио Алварес Льофевр (син на Дон Evaristo), за да се конкурира с Bacardi. Докато Matusalem Co произведени 24 милиона бутилки ром годишно.
Но през 1956 г., фирмата лидер е починал, а шест месеца по-късно - на сина си, Клаудио Алварес Сориано. А вдовица с четири деца, не беше до бизнеса, и всичко, собственост на компанията е национализирана през 1960.

Какво е останало от компанията, на Съвета на гуверньорите на роднини. Matusalem ром, произвеждан в малки партиди на Бахамите, но качеството на това може още много да се желае, и се дължи на факта, че трите клона на семейството не могат да постигнат споразумение, компанията най-накрая влезе в упадък. Ром с точно същото име, е произведен в Куба, на национализираната фабрика, въпреки че предишните собственици трябваше да се отстранят техническата документация.

Ром

Символ на обновената компанията сеньор Клаудио избра погълне: тези птици живеят под покрива на фабриката в Сантяго Алварез. Сега погълне изгнаници, напомнящи за собствения си дом, изобразени върху етикетите на ром "Matusalem".

Но в същото време фирмата съди мощен концерн Перно Рикар, което представлява на международния пазар марката Havana Club. Надписът на етикета Matusalem гласи: "Духът на Куба". Тази фраза може да се преведе като "Духът на Куба", а като "Кубинските духовете". адвокати твърдят, че загрижеността Matusalem Co заблуждение потребителите. Според сеньор Алварес, ром, който се произвежда от кубински технология, тя трябва да се счита за кубински духове. Това потвърждава факта, че влиятелната САЩ ежедневно Cigar Afficionado годишно признава Matusalem Extra Añejo-добрият кубински ром.

За повече от 10 години на съдебни заседания, проведени в различни страни с различна степен на успех. Досега Matusalem Co спечели правото да назоват кубински ром си в някои страни от ЕС, по-специално в Италия. Според проучването, италианци смятат Matusalem Gran Reserva Solera 23-добрият премия ром.

Ромът Matusalem

6 вида произведени роми Matusalem 40% алкохол:

  • Matusalem Platino - безцветен, прозрачен, тройно дестилирана ром с цветен аромат. Вкус - малко суха, с нотка на плодов сладост. Aftertaste - средна дължина, със сладки сянка меласа;
  • Matusalem Extra Añejo - светло златист ром, сложна смесица от млади и стари духове, ароматни с ванилия и бадеми. Soft-силния крем вкус питие подчертава богатството на вкус. Aftertaste - дълга, копринена, с едва забележим дървесна горчивина.
  • Matusalem Solera 7 (години) - премия ром, кехлибар, 7-годишна експозиция. Gentle ванилов аромат в хармония с крем карамел бележки в вкус на напитката. Aftertaste - дълъг, умерено сладък;
  • Matusalem Класико Solera 10 (години) - премия ром медно-кафяво. Напитката е направен от смес от няколко роми зрял чрез "Soler". ром аромат - топъл, крем ванилия, с оттенъци на меласа и кокос. В вкус стягащо горчивина балансира изгорели дъбови нюанси на ирис и индийско орехче. Aftertaste - топло, кремаво пикантен;
  • Matusalem Gran Reserva Solera 15 (години) - премия ром, стар кехлибар. Най-пикантен вкус постепенно се появяват ванилия-карамел, вкусен и сливи бележки, завършваща с топла, спиращ послевкус;
  • Matusalem Gran Reserva Solera 23 (години) - премия ром, златисто кафяво. Богат аромат с доминиращи дървесни тонове разкри мармалад-флорални нотки. Вкус на лешник, препечени бадеми и шери се заменя с ванилия и мед сладост в дълъг послевкус.

Ром