Roll на дома бекон

Как да се готви вкусно бекон у дома? И сте се опитали да ставам от мазнините? Толкова е просто, вкусно, сочно и така в украинския! Отлична самостоятелна закуска или сандвич задоволителен вариант.
За да се подготви една ролка на мазнини, трябва да се много мазнини! Ходим на пазара! И на пазара купуват най-евтина мазнина. Да, ние нямаме нужда от красиви парчета, както и необходимостта да се тънък бекон. Освен това, в месарницата и можете да кажете: "Имам нужда от мазнини, за да се търкаля." Той ще ви разбере! Едно нещо. Винаги проверявайте кожата на мазнини - тя трябва да е мека, тънка и лесно се отделя от мазнината.
Аз бях купил Shmat))) Защо е толкова голяма? Скоро ще разберете.
Можете да приготвите руло бекон и чесън и пиле. И това е възможно и без никакви допълнителни съставки - само мазнини и подправки.

1. Дебел на прасета - 2 кг
2. пилешки бутчета - 1 бр.
3. Сол и пипер сместа - на вкус
4. чесън - 1 карамфил

Как да се готви самун домашна свинска мас:

Стъпка по стъпка рецепта със снимки:

1. Така че, след като има голям и дебел да се търкаля парче, трябва да се намали. Толкова е просто - отсече излишната мазнина преди този момент, докато не се тънък слой. Опитайте се да се намали ролка. Тя се сгъва лесно? Е, имаш това, което трябва.
И това, което правя с останалата част от мазнината? Ами, на първо място, той може да се превърне в свинска мас, се стопи (но аз не го харесвам). Второ, може да бъде предварително нарязани на парчета желаните - за тласкане в борш, за pashtetnoy на масла за мазане, за zazharki Kulesza и т.н. Не е нужно толкова много? Ами, просто купуват един тънък резен бекон.

2. разпространява парче бекон върху дъска, сол и черен пипер на вкус (по-добре в изобилие!). На този етап, можете да добавите настъргани моркови (тя ще изглежда добре и светли, но вкусът на варени моркови все още е!), А чиния с чесън (ако снек не можете да ядете преди работа (чай-хи!). Добавих малко пиле. Само отрязани плътта заедно 1, крак, нарязани на малки парченца и пуснати на мазнини половин парче.

3. при малко - за да изключите ролката. Внимателно, бавно. Вие ще успеете. Нека намалено и да не е много гладка, само за по-строг (да се търкаля средата, не остават празни).
Готови ли сте да се търкаля, което трябва да дръпнем низ, конци или други устройства - накратко, скоби)))!
И сега ние трябва да го заври. Не ви харесва варени бекон? Може би не го вярвам! Просто не сте я изпробвали в Украйна!

4. За приготвяне на храна, има 2 възможности.
Първо. Просто пропуснете рулото в тенджера с вода, покрийте с капак плътно и варете на слаб огън за около 1,5 часа (пробива и да се опитаме - готови или не). С този метод, повечето от мазнина изтича на ролката. Разбира се, той става толкова смели, но в същото време и вкусът й не е съвсем на мазнини)
На второ място. I получено по този метод. Roll да се сложи в чантата на храните, изкарване на въздуха и равенството. И по такъв спад в тигана. След всичко това, както и в първия метод. След това ролката се получава от наситени мазнини мек вкус.
Да, в тиган (или в пакет с ролка), когато готвите, можете да хвърлят дафинов лист, пипер, бахар - аромат те дават.

5. Сега ставам да бъдат охладени, с фолио и във форма се съхранява в хладилник за дълго време.

И колко е готино да се сложи тънък резен бекон ролки на черно hlebushek! И ако в началото Лютивка? Или горчица, хрян или.
Не може да бъде, че не обичам бекон!))))))