Ролята на протеин в храната на едрия рогат добитък

Значението и функциите на протеини.

Много важна роля пълни хранене протеини. Протеин - основният компонент на всички живи клетки, те са част от техните мембрани и органели. Около 30% от всички телесни протеини в мускулите е около 20% - в костите и сухожилията и 10% - в кожата. Протеините са в основата на всички жизнени процеси - възпроизвеждане, растежа, развитието и производителността са част от ензими, хормони и имунни тела.

Протеин храна.

Суровият суровина протеин разграничи протеини и амиди (небелтъчни азотни съединения).

В преживни животни около 60-75% протеин и разцепват амиди хранят в търбуха чрез действието на микробни ензими на амоняк, с около 90% от него се консумира в синтеза на микробен протеин и 10% отива в циркулацията на хепато-ruminalnuyu. Друга част от протеини (25-40%) се разцепва на аминокиселини в червата и се абсорбира в кръвта. Според порталната вена на черния дроб те влизат и разпространението на различни органи и тъкани, в клетки, които синтезират тъканни протеини. Установено е, че около 50% от протеините на даден организъм се актуализира в рамките на 6-7 месеца.

Количеството на микробен протеин + ILP + ендогенен протеин (протеин на тялото на животно) на обмена на басейна на протеин, който се смила и се абсорбира в тънките черва. Това е част от протеина, че тялото на животното може да се използва за производство на мляко и поддържането на живот.

През първите две седмици след отелването, дори ако животните се нуждаят за аминокиселини е изпълнено, определен брой мобилизира резерв лабилна протеин (отлагане в чревната стена, кожата, черния дроб, раждане канал). Протеинът използван за синтез на протеина на млечна мазнина синтез, глюконеогенеза процеси и осигуряват енергия. екстракция на протеин от тъкани, особено в високопродуктивни крави може да доведе до отрицателен баланс азот.

Румен азотен баланс (ADB).

Румен азотен баланс се изчислява на базата на количеството на снабдени с храна и протеин синтезира микробен протеин, които са необходими за образуването на енергия и протеин. Желателно е АБР е 30-50 грамове азот на крава на ден.

Ако баланса на азот в търбуха е положителна, това показва, или осигуряване на достатъчно азот (ADB индекс от 1 до 50), или на азот излишък (над 50) и заплахата от ацидоза (над 100). Намаляване положителен индикатор ADB възможно въвеждане в храната на допълнително количество енергия, която ще позволи на микроорганизмите в търбуха рециклират амоняк в микробен протеин. Положителни ADB е по-често при отглеждането на животни, по време на бременността, когато се възстановява от сериозни заболявания и след гладуване.

Така се стигна растежа на здрав организъм количеството на снабдени с храна и разпределени в изпражненията и урината азот обикновено е същата, и тя се нарича баланс азот.

Отрицателни ADB доказателства за недостиг на азот. Това означава, че на разположение микроорганизмите в търбуха наличната енергия, но микробен синтез не е възможно поради ниската протеин фуражи. Отрицателна стойност на ADB наблюдава веднага след отелване и в началото на кърмене, по време на гладуване, недостиг на протеин в храна за животни, недостиг на незаменими аминокиселини, липсата на витамини и микроелементи, необходими за използването на протеин. Използването BVMK може да се постигне по-интегрирана енергийна и протеин разпоредба и попълване нуждите от витамини и минерали. Наличието на фосфор, сяра, кобалт, мед, каротин и витамин D - предпоставка за синтез на микробен протеин. В протеин биосинтеза са включени като много витамини В, между които специална роля принадлежи към витамин В12.

съотношение на енергия протеин (ЕРО).

Енергия за микробен синтез се отстранява чрез ферментация на въглехидрати (захар, нишесте). Средната стойност на микробен протеин, получен чрез ферментация на 1 MJ на обменна енергия (EO) равно на 10,1, в съотношение от 7.16 микробен добив протеин в грамове се изчислява чрез умножаване на животното в нужда MA (MJ / ден), изхождайки от че синтезът на 7,16 грама от микробен протеин изразходвано 1 MJ.

Енергиен баланс на краве диети и оценява за съдържание на протеини в млякото урея и протеин. При ниско съдържание на протеини в млякото (<3%) и мочевины (<150 мг/л) отмечается недостаток энергии и сырого протеина, при высоком содержании белка (>3,4%) и урея (> 300 мг / л) - излишната енергия и суров протеин.

С недостига на енергия се консумира непродуктивно протеин за енергийни цели, което предизвиква метаболитно нарушение. Излишната енергия води до животно затлъстяване. Това определя значението на съотношение на енергия протеин, който се изчислява съотношението на смилаем протеин обменна енергия (ЕРО PP = г / 1 MJ МА).

EPO е оптимална за млечните крави е от 8.8-10.5, в зависимост от производителността. За сухи крави - от 9.1 до 9.9.

С едновременното енергия излишък и дефицит на протеина се случва протеин глад. Ежедневната практика на хранене крави показва, че общата недохранване в сухия период (липса на протеин и енергия) води до забавяне на времето на раждане инволюция на гениталните органи и нарушение на фоликуларната функция на яйчника. Намаляване равнището на хранене по време на бременност помага за намаляване на имунния статус, преждевременно отелване, раждането на слабите телета.

Ниските нива на протеин в първата фаза на кърмене, или липсата на незаменими аминокиселини причинява отслабване на жлезите с вътрешна секреция, нарушава синтеза на ензими. В този случай, обърнете внимание на "тихо" лов, намалена плодовитост, повишената смъртност на ембриона, отслабване на имунната система, намалява производството на мляко и млечни мазнини.

Връзката на протеини, витамини и минерали.

оборот протеин са неразривно свързани с обмяната на витамини и минерали. Липса на протеин насърчава витамин хиповитаминоза А; това се дължи на факта, че животинска кръв витамин А се прехвърля чрез транспортния протеин.

Липсата на витамин Е-дефицитни диета води до амино киселини миопатия съдържащи сяра (мускулна дистрофия). Липса на протеин влияе на абсорбцията на калций, тъй като калциеви депа на тялото е представена като минерална протеин комплекс - калмодулин.

Прекомерният прием на протеини в храната също не е полезно. Черният дроб преобразува излишък протеин в глюкоза и карбамид, който бъбреците трябва активно да отделят. Излишният количество протеини води до киселинните реакции, което от своя страна повишава загубата на калций. Също така, поради прекомерно количество протеин влияе върху сърдечно-съдовата система, черния дроб и бъбреците, укрепва процеси на разпадане в червата е нарушена обмяна на витамини.

Аминокиселини.

Аминокиселинният състав на протеини се определи стойността на биологичната протеин фуражи. Ето защо е важно да знаете правилата за нуждите на незаменими аминокиселини и състава на идеален протеин на преживни животни.

Наречен незаменими аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани в тялото и следователно, животното трябва да ги приемат с храна. При липса на храна в най-малко един от незаменими аминокиселини протеин синтез в организма забавя или спира. В такива случаи е препоръчително да се използва за коригиране на протеин стойност протеин (Прометей-Ex).

В преживни животни незаменими аминокиселини са синтезирани от микроорганизми в предстомашие. Когато производителност до 3000 кг мляко микрофлора все още е в състояние да осигури основен протеин, тялото, но при по-висока udoyah че вече не е възможно. Храненето на млечните крави са най-критичната метионин и лизин. Завършване на тези диети недостатъчност на аминокиселини, може да намали нуждата от протеин е 15-20%, докато увеличаване на производителността и по-малко разходи за фуражи.

качествени протеини и тревно брашно. През миналия век тя определя стойността на тревно брашно, като източник на витамини и висококачествен протеин. Билковият брашното съдържа специфични вещества, които подобряват храносмилането на животински протеини и мазнини-разтворим витамин, който липсва в други канали. Освен това, установено биологично активни вещества, които стимулират секрецията на мляко при животни.

Използването на тревно брашно, може да спести 20-25% от храната на концентрат.

BVMK Galega-Ex. С цел оптимизиране на съотношението на енергия протеин, подравняване Румен азотен баланс, балансиране на хранителния режим на протеини, витамини и минерални елементи на фирма "AgroVitEks" разработи серия BVMK Galega-Ex за сухи и лактиращи крави и телета от периода на транзит. Това са продукти, получени от растителни брашно. BVMK използван в стопанства, където балансиране дажби, произведени на основата на наличните зърнени концентрати често не са с много добро качество.

Известно е, че през последните месеци на бременността увеличава търсенето особено сухи крави като протеин. Висока стойност протеин брашно и билкови лекарства защитени аминокиселини като част от Galega-Ex С и С2 позволяват да се оптимизира протеин метаболизъм и нормализира съотношение енергия протеини в сухия период и в следващия кърмене.

Бедност състав аминокиселина в храненето млечни крави често се опитват да се компенсира за увеличаване на дела на концентриран фураж. Това води до затлъстяване на животни и ацидоза поради високите количества въглехидрати (нишесте), което намалява консумацията и фуражи превръщане. За нормализиране на търбуха храносмилането (поддържане на рН в скоростта на търбуха) при повишена хранени концентрати в раздел ефективно замени част фуражно зърно в канали за BVMK Galega-ExMI и М2. Това позволява да се контролира залоеност крави до края на кърмене и по време на сухия период, намалява вероятността от затлъстяване, протеин допринася за увеличаване на млякото.

BVMK Galega-Ex съдържа целия набор от витамини, включително витамини В, минерали (в органична форма), органичен калций (предотвратяване родилна треска, арестува последък) на обогатен каротин, който позволява да се запълни необходими крави нужди през периода на производство. Всичко това има положителен ефект върху здравето на животните, подобрява имунитета, стрес и репродуктивните функции.

За профилактика и лечение на поява чернодробно заболяване (кетоза и чернодробна стеатоза) е препоръчително да се използва BVMK Galega Ах М + за периода на транзит.

В резултат на това редовно прилагане на BVMK Galega-Ex ви позволява да:

• Протеин енергия нормализирано съотношение;
• животни отговарят на нуждата от витамини и минерали;
• увеличаване на производството на мляко крави;
• подобрят качествените характеристики на мляко (съдържание на мазнини, протеини);
• подобряване на репродуктивната способност;
• намаляване на размера на труда и след раждането заболявания;
• увеличаване на добива на телета;
• намаляване на смъртността, да се намали честотата на млади животни;
• стимулира развитието търбуха микрофлора;
• намаляване на появата на копита заболявания.

Г. В. Булгакова, Ph.D., експерт по хранене добитък, LLC "AgroVitEks", София