Рок бонбони (кристална захар) кулинарна енциклопедия, велик готвач

Rock бонбони - захарен продукт, състоящ се от големи кристали. Въпреки факта, че името му е непозната за мнозина, това не е толкова рядко. Понякога кристална захар се продава в големите магазини. Ако е необходимо, могат да бъдат получени и независимо.

Първоначално част от водата се нагрява и разтваря в него две части захар, за да се получи преситен разтвор. Това захар разтвор толкова много, че сместа вече не може да бъде под формата на течност, и захар започва да се превръща в по-големи кристали. Тъй като водата се изпарява захарта кристализира повече и повече. Всичко продължава толкова дълго, колкото течността не изчезне напълно. И така се оказва Груба захар.

Рок бонбони вече са направени в продължение на векове. В Близкия изток, тя е направена под формата на шоколадови бонбони с вкус на портокал и лимон. Захар преди е имало рядкост, е много скъпо, така че бонбоните от него много оценявам. Модерен бонбони базирани на Кандис също се ароматизира. Това са обичайните бонбони. Като правило, те дават различен цвят, за да привлече купувач. Тези бонбони са много популярни по целия свят.

Освен сладки, защото захарта Кандис направи декорации за торти и десерти, Прах за пайове и торти и много други екстри.