Рогчета с рецепта тесто със снимка
Ако решите да се отдадете на едно семейство ден домашни кроасани с пълнеж сладко, моята рецепта със стъпка по стъпка снимки, за да ви помогне с това. Най-вкусните гевреци са получени от тесто с мая, че аз ги пекат често. Обикновено аз готвя тестото с мая и мляко с маргарин, и това не е толкова трудно, както мнозина мислят. Разбира се, това изисква печене отнема доста време, но нежен, ефирен и божествено ароматни кифлички, който се получава в резултат определено си заслужава.
Плънка изберете по свой вкус: Имам е било варено кондензирано мляко, но не по-малко вкусни се получават гевреци със сладко или мармалад, дебел конфитюр, или дори парченца шоколад. Опитайте и гевреци ще ви стане любимо лакомство за чай!
съставки
- 100 г захар;
- 200 мл мляко;
- 30гр слънчогледово масло и без мирис;
- 8 г активен суха мая;
- 70 г маргарин;
- 1 яйце;
- 450 гр брашно;
- 230 г кондензирано мляко (или засядане);
за смазване и flouring гевреци:
Как да си направим гевреци
Тесто за гевреци ще приготвят метод гъба. Първо Грей в микровълнова печка, докато топло мляко половина и се излива в малка чашка. Добавете една супена лъжица захар, за същото количество брашно и суха мая. Разбъркайте добре, ястие плътно затягане на филма и в очакване на появата на "шапка пяна." След 10-15 минути, суха мая тесто ще оживее и да бъде готова.
Докато се приготвя тесто, разтривайте по-просторна едно яйце чаша (втора резерва за смазване на гевреци) с остатъчна захар и омекотена маргарин.
След това въведете готови отвара, разбърква се и се изсипва втората половина на млякото, което също се нагрява до топло състояние.
Налейте около 2/3 от брашното, разбърква се и се изсипва лъжица растително масло тегло.
Внимателно се разбърква и се въведе останалата част от брашното и тестото се намесва вече подаде. За да не се развали на масата, направете цялата партида директно в чашата. Събираме тестото на топка. Оказва се, lipkovatym, но не добавяйте брашно. Намокряне ръцете с олио, ние приемаме получената топката тесто и го измества в друга чаша, на дъното и стените на която също смазва слънчогледовото масло. Забавяне чаша парче храна филм увийте с кърпа и поставете в топлина в продължение на половин час.
През това време тестото на мая в съда трябва да бъде добре нагоре, увеличаване на обема му в две или дори два и половина пъти.
На масата да се налива малко брашно и се разпространява във въздуха и много нежен тестото. Леко натиснете надолу. Това е в съответствие, гъвкав и не се придържат към ръцете.
Разделя се на три части. На следващо място, всяка част от точилка разпростиране в кръг с дебелина около 0.5 см, което не е твърде тънка. И нарязани получената тортата на 6-8 триъгълници.
Чрез широка свобода на всеки триъгълен сегмент изложи на пълна чаена лъжичка на пълнене - карамелизирана кондензирано мляко или гъста сладко. Тогава ние се повиши ъглите на широка област и да ги свърже над плънката, плътно притискане на тестото с пръсти. Това не позволява изтичане на кондензирано мляко от поничката по време на печене.
И обрати кравайче, движейки се по посока на тесния ръб.
Всички усукани гевреци с пълнеж, поставени върху хартия за печене, положена специална печене пергамент. Бъдете сигурни, да се даде на мая за хляб 20-25 минути при втасат. Тестото трябва да възвърне своята лекота. След това масло кроасаните с разбитото яйце и поръсете със сусам или маково.
Гевреци Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 25-35 минути. Те трябва да станат запечени и апетитен.
Гевреци, приготвени от тесто с мая дават малко хладно и служат с чай. Ти дори не трябва да се обади на никого до масата, на невероятния аромат на печене, за да го направи за вас!
