Риган и босилек - същата всезнайко!
Риган и босилек билки са различни. И всеки един от тях има своя цел. Единственото нещо, което ги обединява - семейството Lamiaceae.
Риган е многогодишно растение зелен. многото си разговор риган или мента дървен материал. Тази подправка е ценен с отличния си вкус и изискан аромат. Заводът е умерено пикантен, горчив, но много силна. По време на готвене с тази подправка трябва да бъдете внимателни, че светлото вкуса на риган не е засенчен мирише основното ястие, а само го даде пикантност и подчерта вкус.
Риган добавя към пица, ястия с месо, гъби и картофи. Спайс може да бъде добавен към сладолед за повишаване на освежаващ ефект. Много добре доказан риган в сандвич с шунка. Можете да използвате сушени подправки и пресни листа.
Базил е ароматен едногодишно растение. Днес е известно, около 150 вида босилек. Често, вилите могат да бъдат намерени лилав босилек. В Кавказ, тя се нарича reganom. Може би затова е имало объркване между reganom и риган.
Базил добавя към различни ястия в края на готвенето, за да не загуби своята прекрасна аромат. Семена от растения, се добавят към супи, салати и всички видове сладкиши. Пресни листа от босилек в хармония с домати, сирене, паста, пица, зелени зеленчуци. Във всеки вид подправка може да се добавя към сосове и сосове.