Риба на кефал Южното море,

В тази статия ще научите за друга риба от южните морета топли. За кефал. Рибата е доста популярен в южните курорти. В комплекси, pelengasa риба може да се купи готов в: суши, сушени или пушени.

Мълет живее главно в Японско море. За да почистите водите на Азовско море, pelegasa стартира през втората половина на миналия век. Там той успешно аклиматизиран плуване над водата и Черно море.

Тези води се делят на много големи екземпляри, теглото на някои от тях достига до 12 кг. Мълет, както и всяка друга риба е полезно фосфор, витамини А, D, Е, магнезий, цинк, селен и аминокиселини.

Диетолозите смятат, че най-полезните рибни ястия - това се вари или печена риба. Варена риба по-подготвени за дневно меню, печена риба и можете да кандидатствате за празничната трапеза. И ако ви отведе до рибата на масата, пълнени зеленчуци, красотата и полезността на курсовете ще бъде високо оценена от семейството и приятелите си.

Може да бъде дълъг разговор за състава на ukalnom pelengasa и ползите от него, но това би било по-добре да ви кажа какво да готвя от pelengasa. Pelangasa могат да се пекат, се запържва, яхния и такива неща. Но едно ястие от pelengasa със сигурност си струва да споменем отделно - това е една от най-вкусните ястия - бургери pelengasa с калмари.

За котлети кефал - рибата точно! За да се подготви бургери, риба за пълнене трябва да бъдат много ситно нарязан, но не пропускай през мелачката на месо. Напред ще трябва калмари филе и лук. След това трябва да се добави в кайма яйце, нишесте и брашно.

И не забравяйте солта. Плънка се окаже, не е твърде стръмен, а по-скоро течност, като кифла. Тестото се разпространява с лъжица в тенджерата и пържени в растително масло. Вкусни убождания със сигурност не са се опитвали. Бон апети!

За да готвя пълнени pelengasaprosto, Rybacki, то е необходимо да се почисти рибата, червата, отсече главата и внимателно извадете трупа от цялата кожа. Соте моркови и лук, разбърква се с бекон, варено яйце и ситно нарязан месо от pelengasa.

Изходните труп получени пълнеж. След пипер. Герб със заквасена сметана. Пече се във фурната за около 40 минути. Готов pelegasa сервират нарязани на филийки дори хладка.

Пълнен кефал "Азов"

1 не хриле труп pelengasa
младият скуош
2 глави лук
2 моркова
2 скилидки чесън
магданоз
чаша добро бяло сухо или полусухо вино
сол, черен пипер и подправки на вкус

Рибата се почиства от люспите и хрилете. Не червата. С остър нож направи разрез по протежение на гръбначния стълб на рибата от главата до опашката, по цялата дължина на трупа. Разрезът трябва да бъде сравнително дълбоки, но само до ребрата. Нож за провеждане и от другата страна на билото, освобождавайки го от целулоза. След това, през този разрез, за да се премахне хребет, ребро и карантия.
Малко хора знаят, че рязане на зеленчуци на тънки ивици или кубчета няколко милиметра дебел и около един сантиметър по дължина, наречена "ивички". Но в тази възраст на модерна кухня, терминът е почти лишено от съдържание, превръщайки се в гъби ястие. Въпреки това, тиквички в тази рецепта, които трябва да се реже ивички начин.
Лук и моркови нарязва на кубчета и желани. Fry в зехтин чесън, след това премахване. Чесънът масло spasserovat лук, моркови, тиквички.
Изсипете половината от виното.
Подправя се със сол и черен пипер, добавете подправките. Оставете да къкри, докато половината от зеленчуци.
Добавете нарязаните зеленчуци.
Приложете пълнежа в корема. Secure шев нишки или зъби.
В намазана тавичка изложи pelengasa. Изсипете останалата виното и се пече, докато направи.

Мълет, печени на жар

Сервирайте печен pelengasa с пресни зеленчуци, варени картофи или ориз.

От pelengasa отива голямо ухо. то Подготовка точно същата като редовен Ushytsya на всяка риба.